Hass 아보카도에 매달려 나무입니다. 아보카도 나무는 중남미 및 북부의 습한 아열대 및 열대 지역에 서식합니다. 그들은 결코 휴면하지 않습니다.미국에서 아보카도 생산의 거의 90%가 캘리포니아에서 일어난다.아보카도는 손으로 수확하고 나무에서 수확되면 익기 시작합니다.아보카도에 대한 상업적 식품 안전 관행은 최근 식품 의약품 안전청의 아보카도 및 선택 아보카도 제품의 미생물 학적 감시 샘플링으로 인해 강화되었습니다.1998 년과 2017 년 사이에 적어도 8 건의 아보카도 관련 발병이 질병 통제 예방 센터의 전국 발병보고 시스템(노르 스)에보고되어 156 건의 질병,7 건의 입원 및 사망이 발생하지 않았습니다.아보카도 발생 및 리콜과 관련된 병원균에는 살모넬라 균과 리스테리아 모노 사이토 겐이 포함됩니다.아보카도 나무(페르세아 아메리카나)는 과테말라,멕시코,서인도 등 세 가지 원예 종족이있는 열대 상록수입니다. 나무는 키가 최대 60 피트(18 미터)에 도달 할 수 있으며 일년 내내 자랄 수 있으며 휴면 상태에 들어 가지 않습니다. 각 작물주기의 타이밍과 길이는 주로 온도에 따라 다르므로 작물 개발 날짜는 위치에 따라 매년 다릅니다.(2015-12-17 오전 11:00:00) 사진:thegardeningcook.com 아보카도는 1833 년 플로리다에서 헨리 페린에 의해 미국에서 처음으로 길 들여졌다. 여름,가을,겨울의 세 가지 범주로 분류되는 56 가지 이상의 플로리다 아보카도가 있습니다. 여름 과일은 밝은 녹색,부드럽고 얇은 피부를 가지고 있지만 가을과 겨울 품종은 밝은 녹색이지만 두껍고 거친 질감의 피부를 가지고 있습니다. 하스 아보카도는 루돌프 하스에 의해 1920 년대 캘리포니아 라 하브라 하이츠에서 발견되었습니다. 처음에는 하스 아보카도가 어두운 피부색 때문에 소비자들 사이에서 널리 받아 들여지지 않았습니다. 그러나,그것은 지금 1957 년에 미국에서 생산 된 아보카도의 가장 널리 소비 유형,하스 아보카도는 전체 작물 수확량의 15%를 구성. 2010-2011 년 작물 년 말까지 하스 아보카도는 캘리포니아에서 상업적으로 재배 된 아보카도의 94.5%를 차지했습니다.아보카도는 다양한 모양,크기 및 색상으로 제공됩니다. 그들은 공,눈물 방울 또는 축구 모양 일 수 있습니다. 다양성에 따라 내부 살은 밝은 노란색에서 노란색-녹색에서 옅은 노란색까지 다양합니다. 모양과 색상이 다양하지만 모든 아보카도는 부드럽고 크림 같은 육질과 섬세한 열매 맛이 있습니다.1998 년과 2017 년 사이에 적어도 8 건의 아보카도 관련 발병이 질병 통제 예방 센터의 전국 발병보고 시스템(노르 스)에보고되어 156 건의 질병,7 건의 입원 및 사망이 발생하지 않았습니다. 알려진 병인이있는 발병에서 가장 일반적으로 연루된 병원균은 살모넬라(50%)와 노로 바이러스(33%)였지만 바실러스 세레 우스(17%)도 포함했습니다.또한보고 된 질병없이 아보카도와 아보카도 제품 리콜이 발생했습니다. 이러한 자발적인 리콜은 살모넬라 균과 리스테리아로 인한 잠재적 인 오염 때문이었습니다.다음은 차량,병원체 및 기타 상황의 다양성을 반영하는 아보카도와 관련된 발병 및 리콜의 예입니다. 캘리포니아 자발적으로 리스테리아 모노 사이토 겐을 산출 식약청에 의해 무작위 테스트 후 자신의 멕시코 브랜드 아보카도 펄프를 회상했다. 보고된 질병은 없었다.2011 년 캘리포니아의 고급 멕시코 식품은 페루의 동일한 시설에서 제조 된 아보카도 펄프가 리스테리아 모노 사이토 겐에 양성 반응을 보인 후 냉동 아보카도 펄프와 아보카도 반쪽을 자발적으로 회상했습니다. 보고된 질병은 없었다.
Señor Mexicano 정보카도 펄프 리콜로 인해 가능한 건강 위험이 있습니다. 사진:U.s.Food and Drug Administration
2011 년에는 신선한 음식을 개념,Inc. 리스테리아 모노 사이토 겐을 포함하는 것으로 나타났다. 보고된 질병은 없었다.2014 년,라틴 특산품,주식 회사 휴스턴의 자발적으로 살모넬라 균을 산출 식약청에 의해 테스트 후 전체 아보카도를 회상했다. 아보카도는 유니티 그 로브 코퍼레이션에서 유래. 플로리다의,하지만 여러 엔티티를 통해 갔다,신선한 왕을 포함,라틴어 특선 수령하기 전에,주식 회사. 보고된 질병은 없었다. 에틸렌:숙성 호르몬. 2018. 미국 식품 의약품 안전청. 미생물 감시 샘플링:신선한 허브(실란트로,바질,파슬리)및 가공 된 아보카도 및 아보카도 소스 할당. 2019. 질병 통제 및 예방 센터. 식 인성 질환의 살사와 아보카도 점점 더 중요한 원인. 2010. 에서 사용할 수 있:https://col.st/kUPCh
켄달,나 Mody RK,마온,수 Doyle MP,허먼 KM Tauxe 등이 포함되어 있습니다. 1973-2008 년 미국에서 식 인성 질병 발생의 빈번한 차량으로 살사 및 아보카도 소스의 출현. 식 인성 병원체 및 질병. 2013;10(4):316-322.생산 안전 재생. 2013. 미국 식품 의약품 안전청. 회계 연도 2014–2016 미생물 샘플링 할당 요약 보고서:전체 신선한 아보카도. 2018. 미국 보건복지부. 식품 안전을위한 4 단계. Foodsafety.gov 경제 연구 서비스,미국 농무부. 아보카도 수입은 증가하는 미국 수요를 충족시키기 위해 성장합니다. 2016. 에서 사용할 수 있:https://col.st/QI6ms
캘리포니아 아보카도. 아보카도 영양 정보. 오늘 하나를 사랑 해요. 아보카도 영양 사실. 오늘 한 번 사랑하십시오. 영양 부스터,아보카도 영양소와 혜택. 아보카도 중앙. 에서 사용할 수 있습니다: 미국 농무부,미국 보건 복지부 미국인을위한식이 지침 2010. 2010 년 12 월 이 응용 프로그램은 다음과 같은 기능을 제공합니다.
