이 게시물을 제휴 링크를 포함 할 수 있습니다. 내 개인 정보 보호 정책을 읽어 보시기 바랍니다.수제 육포를 만들 때 식 인성 질환을 예방하기 위해 엄격한 식품 안전 예방 조치를 따르는 것이 정말 중요합니다. 가난하게 만들어진 육포에서 가장 흔한 박테리아 성장은 살모넬라 균과 대장균입니다. 이들은 치명적일 수 있으므로 육포를 만들 때 식품 안전을 매우 중요하게 만듭니다. 이 단계에 따라 박테리아의 성장을 방지하고 모두가 즐길 수있는 안전한 육포를 많이 가질 것입니다!안전한 육포를 만드는 방법 1. 주방,식기,그릇 및 기타 모든 장비를 물 및 표백제로 청소하십시오. 또한 날고기를 다루기 전에 비누로 손을 씻으십시오.3. 36-40 사이의 온도에서 고기를 마리 네이드에 담근다. 실온에서 담그지 마십시오. 당신이 함께 당신의 마리 네이드를 혼합하는 동안 냉장고에 고기를 유지. 박테리아는 실온에서 생고기에서 빨리 자랄 수 있습니다. 절인 후 매리 네이드를 저장하고 다시 사용하지 마십시오.2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일 탈수 시작시 육포를 160 개까지 가열하여 위험한 박테리아를 죽이십시오. 육포가 안전하려면 스트립을 말리기 전에 쇠고기 160 개,칠면조 또는 닭 육포 165 개까지 가열해야합니다. 탈수 후 육포를 가열하면 건조 과정에서 내열성이 높아지기 때문에 모든 박테리아를 죽이지 않을 수 있습니다. 이 때문에 육 포 만들기 과정의 시작 부분에 160 에 육 포를 데 려 미국 농무부에 의해 권장 됩니다.이 온도로 육포를 가열 할 탈수기가있는 경우이 초기 가열 단계를 우회 할 수 있습니다. 자세한 내용은 탈수기 리뷰에 내 페이지를 참조하십시오.탈수기가 육포를 160 으로 가열하지 않으면,고기를 담그기 완료 한 후 오븐에서 미리 가열하십시오. 추가 예방 조치로; 나는 항상 내가 만드는 칠면조 또는 닭 육포를 미리 데우고 경화 소금을 사용하여 먹는 것이 안전한지 확인합니다. 나는 새를 사용할 때 가능한 한 안전하다는 것을 좋아합니다.160 에 쇠고기 1/4″조각을 미리 데우고,300 에 약 10 분이 걸립니다. Pre-열 1/4″의 조각을 터키 165°F 약 8 분 거리에 300°F(149°C)작업을 수행합니다. 모든 오븐은 동일,그래서 굽기 육포 스트립이 원하는 온도에 도달 할 때 결정하는 가장 좋은 방법입니다 동안 오븐 온도계 주위에 하나의 스트립을 포장.6. 육포를 최대 1 주일 동안 서늘하고 건조한 곳에 보관하거나 진공 밀봉하고 최대 6 개월 동안 동결하십시오.
는 사람들! 육포를 만드는 것은 재미 있고 매우 보람입니다. 그냥 만들고 집에서 만든 육포를 먹을 때 당신과 당신의 사랑하는 사람을 안전하게 유지하는 방법에 대한 이러한 팁을 염두에 두어야합니다.