Čokoládový Dort je vlhký a snadné, aby se bochník ve kterém čokoláda čipy jsou přidány do klasického dortu. Nejlepší je udělat to doma od nuly.
tento měkký, máslový a vlhký dort je jedním z mých oblíbených, spolu s citronovým Pound dortem, zakysanou smetanou Pound Cake a vanilkovým Pound Cake.
přejít na:
- O Tomto Receptu
- Složky
- Krok za krokem Recept
- Často Kladené Otázky
- Varianty
- Úložiště Návrhy
- Pro Tipy Od Neho
- Recept Karty
Recept
Plněné měkké a máslové strouhance a čokoládová praskla v každém soustu, je tento bochník z Kila Čokoládový Dort je vše, co potřebujete pro vaši příští oslavu. Je to váš jednoduchý Librový dort s dobrotou spousty čokoládových lupínků.
je tak šťavnatá a čokoládová, že její jediné sousto by vás po stresujícím dni v práci nebo doma povzbudilo.
pro tento dort nepotřebujete žádnou ozdobnou přísadu a ukázalo se, že je to nejměkčí a máslový dort vůbec. Čokoládové lupínky, univerzální mouka, a některé další základní ingredience, a je dobré jít.
vždycky jsem byl velkým fanouškem pound cake a když jsou v něm mini čokoládové lupínky, miluji to ještě víc! Můžete dokonce přidat pekanové ořechy nebo mandle pro extra křupavost.
také tento neuvěřitelný librový dort má mrholení čokoládové ganache, díky čemuž je ještě chutnější a každé sousto vás do toho zamiluje.
tento dort je také skvělou volbou, jak sloužit vašim náhlým hostům spolu s vaším oblíbeným šálkem nápoje nebo k narozeninám vašeho blízkého.
servírujte večer plátek s horkým šálkem rozšlehané kávy a tento plátek čokolády.
Tento dort je,
- Chutně
- Máslové
- plná Čokolády
- oblíbený mezi děti a dospělé
- Ideální pro narozeniny
Složky
ingredience, které potřebujete pro tento dort jsou,
Čokoládové Lupínky – ujistěte Se, že používáte kvalitní čokolády, pro nejlepší dort.
univerzální mouka-základna je vyrobena z univerzální mouky. Můžete dokonce použít jinou mouku pro zdravější alternativy, ale chuť a struktura se budou lišit.
vždy to dělám pomocí univerzální mouky, protože vychází opravdu měkká a vlhká, která se při kousnutí roztaví v ústech.
vejce a jogurt-obvykle používáme jeden z nich v našich koláčích, ale tady oba společně dělají tento dort extra měkký zevnitř.
aby byl bez vajec a mléčných výrobků, zmínil jsem některé alternativy, které můžete použít.
vanilkový extrakt-to je nutnost v mých koláčích! To dává pěkný vanilkový náznak dortu, který také přidává na jeho vůni. Použití kvalitního vanilkového extraktu je velmi důležité, jinak nebudete mít stejnou chuť a chuť.
ostatní složky-kromě výše uvedených složek budete potřebovat jedlou sodu, sůl, nesolené máslo a granulovaný cukr.
krok za krokem recept
Předehřejte troubu na 350 stupňů F (180 stupňů C). Namažte a poprašte bochník.
V misce vašeho elektrického mixéru, rozšleháme máslo a cukr do světla a nadýchaný. (Cca 5-6 minut při středně vysoké rychlosti).
přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře promíchejte.
přidejte vanilkový extrakt, jogurt a dobře promíchejte.
Nyní přidejte mouku, jedlou sodu a čokoládové lupínky a složte, dokud se nespojí.
nalijte těsto do připravené pánve. Pečte 55-60 minut, dokud párátko nevyjde čisté.
vyjměte koláč z pánve a nechte jej vychladnout na drátěném stojanu. Nakrájejte na plátky a podávejte.
často kladená otázka
Ano, Tento recept lze použít také k výrobě košíčků. V těstíčku ani v teplotě pečení není nutná žádná změna.
rozdíl, který přichází, je pouze v době, po kterou pečeme dort.
pečení librových koláčů trvá asi hodinu, zatímco košíčky by vám zabraly pouze 15-20 minut.
existuje několik tipů a triků, které můžeme použít, aby libra koláč vyšel měkký a vlhký, a ne suchý.
Za prvé, jen dávejte pozor na svůj dort, nepečte. Postupujte správně podle pokynů a používejte správné množství přísad. Více či méně jakékoli složky vám může dát suchý dort.
Pokud je to možné, použijte níže uvedené pokyny. Někdy nahrazením jinými přísadami získáte jinou strukturu.
Chcete-li se tomu vyhnout, můžete čokoládové lupínky potřít suchou moukou a poté složit do těsta.
variace
bez vajec-v tomto receptu můžete zvýšit množství jogurtu a přeskočit přidávání vajec. Místo toho můžete přidat podmáslí jako náhradu.
můžete také použít vejce z lněných semen, pokud vám nevadí hrubá struktura. Chcete-li vyrobit vejce z lněných semen, smíchejte prášek z lněných semen s trochou vody a vytvořte pastu. Použijte jej místo vajec.
Vegan-pro veganskou verzi použijte vejce z lněných semen nebo jablečnou omáčku. Pokud používáte jablečnou omáčku, upravte množství cukru.
místo másla můžete použít rostlinný olej.
bezlepková – pokud dodržujete bezlepkovou dietu, rozhodněte se pro přípravu tohoto dortu místo mouky bez lepku.
návrhy na skladování
tento koláč můžete skladovat při pokojové teplotě po dobu asi 3 dnů ve vzduchotěsné nádobě.
Pokud jej chcete nakrájet na plátky, zabalte každý plátek do plastového obalu a uložte jej přes pult po dobu 3-4 dnů.
Tento Choco Chip Pound Cake také krásně zamrzne.
nechte koláč úplně vychladnout a poté jej dobře zabalte do plastu, poté jej znovu zabalte do fólie a vložte do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku asi 2 měsíce.
můžete zmrazit bez čokoládové ganache. Když ji chcete podávat, pokapejte čokoládovou ganache.
Pro Tipy od Neha
nejdůležitější věcí pro mě je použití vysoce kvalitních surovin, protože propůjčují nejlepší chuť a chuť.
můžete přidat trochu skořice nebo muškátového oříšku v těstíčku, pro extra chuť.
vložte párátko, abyste zjistili, zda je dort vařený. Pokud to vyjde čisté, váš dort je připraven.
jakmile je koláč upečený, nechte jej před krájením vychladnout.
můžete dokonce použít tmavé čokoládové lupínky nebo bílé čokoládové lupínky pro tento recept na Librový dort.
mohlo by se vám také líbit
karta receptu
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
-
Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
-
Grease and line a 9 inch loaf pan.
-
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
-
Add vanilla extract and yogurt and mix well.
-
Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
-
Transfer the batter in the prepared pan.
-
Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
-
Pokrytí dortu s Hliníkovou fólií na cca 30 minut, pokud to začne hnědé rychlý od začátku.
-
vyjměte pánev z trouby.
-
nechte koláč vychladnout na pánvi po dobu 5 minut.
-
vyjměte koláč z pánve a ochlaďte na drátěném stojanu.
-
mrholení čokoládové ganache na vrcholu, pokud si přejete.
-
nakrájíme na plátky a podáváme.