Šťavnaté řecké jehněčí kotlety marinované v citronu, oregano, rozmarýn a česnek a grilované k dokonalosti je vynikající večeře podávané se smetanovými Tzatziki.
Šťavnaté jehněčí kotlety vařené, dokud tuk je ostrý je jedna z nejjednodušších potěšení. Jehněčí kotlety jsou běžnou součástí našeho jídelního lístku, protože jsou naprosto chutné a ideální pro všední noci, když potřebujete večeři na stole rychle. Vaření netrvá déle než 10 minut (v závislosti na jejich tloušťce) a může být marinováno mnoha způsoby.
marinování kotlety ve směsi olivového oleje, citronu, oregana, rozmarýnu a česneku, aby tyto řecké jehněčí kotlety zaručené s rodinou. Podáváme grilované jehněčí kotlety se smetanovou Tzatziki, pita chléb a jednoduchý salát pro dokonalé rodinné jídlo bez starostí.
Jak vařit jehněčí kotletky
Kombinovat všechny ingredience pro marinádu a zalijeme kotlety. Nechte marinovat alespoň 10 minut, čím déle, tím lépe. Zahřejte pánev nebo venkovní gril a poté jehněčí kotlety vařte 3-4 minuty na stranu, dokud nejsou hluboce zlaté a téměř spálené, ale stále šťavnaté. Postavte kotlety na jejich tukovou stranu, aby se tuk mohl vykreslit a křupat. Vyjměte jehněčí kotlety z tepla a nechte 5 minut odpočívat před podáváním s Tzatziki.
jak víte, kdy se dělají jehněčí kotlety?
jehněčí kotlety jsou nejlepší, když jsou prováděny středně-středně vzácné (62ºC / 145ºF). Maso by mělo být červenat růžové ve středu.
Co podáváme s jehněčí kotlety
- Sůl a pepř rozbil brambory
- řecký salát se smaženým sýrem feta
- Snadné ne-kvasnice chlebové placky
- Snadné pikantní česnek pečené brambory klíny
- Krémová řecké Tzatziki
Rádi jehněčí? Vyzkoušejte tyto recepty:
- Snadné rychlé jehněčí žebírka
- Pomalu dušené jehněčí shanks
- Snadné citron-česnek, jehněčí kotlety
- Pomalu vařené Irské jehněčí stew
Řecký jehněčí kotlety s tzatziki
Print Pin
Ingredients
- 1 kg lamb chops
- ½ cup olive oil
- 1/3 cup fresh lemon juice
- 3 tsp dried oregano
- 2 t chopped rosemary
- 4 garlic cloves minced
- salt and pepper to taste
- Tzatziki to serve
Instructions
-
kombinujte všechny ingredience marinády a dobře promíchejte.
-
Zalijeme kotlety a nechte marinovat alespoň 10 minut (pár hodin je vhodnější).
-
Pre-teplo pánev nebo gril a gril jehněčí kotlety, dokud karamelizovanou na vnější straně a červenat růžové ve středu. Postavte jehněčí kotlety na jejich tukovou stranu, abyste se ujistili, že tuk činí a stává se křupavým a zlatým.
-
Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.
Nutrition
Easy dinner recipes:
Snadné krémová houbová kuře
Česnek bylina vepřový řízek špejle
