Pro mnoho lidí na světě, plýtvání potravinami se stalo zvykem: kupovat více jídla, než potřebujeme na trzích, nechat ovoce a zelenina kazí doma nebo při větší porce, než můžeme sníst.
tyto návyky navíc zatěžují naše přírodní zdroje a poškozují naše životní prostředí. Když plýtváme potravinami, plýtváme prací, úsilím,investicemi a vzácnými zdroji (jako je voda, semena, krmivo atd.), které jdou do výroby, nemluvě o zdrojích, které jdou do přepravy a zpracování. Stručně řečeno, plýtvání potravinami zvyšuje emise skleníkových plynů a přispívá ke změně klimatu.
je to velký problém. Ve skutečnosti se na celém světě každý den ztrácejí nebo plýtvají tuny jedlých potravin. Jen mezi sklizní a maloobchodem se ztratí asi 14 procent všech potravin vyrobených na celém světě. Obrovské množství potravin se také plýtvá v maloobchodě nebo na úrovni spotřebitelů.
část potravin, která je ztracena od sklizně až po maloobchodní úroveň, se nazývá ztráta potravin. Část plýtvaná na spotřebitelské nebo maloobchodní úrovni se označuje jako potravinový odpad. Jsme se, aby tento rozdíl řešit příčiny tohoto problému, problém, že každý, od zemědělců a výrobců na zákazníky a obchod-majitelé mohou pomoci end.
snížení ztráty potravin a odpadu je nezbytné ve světě, kde miliony lidí každý den hladují . Když omezíme plýtvání, respektujeme, že jídlo není dáno pro miliony lidí, kteří každý den hladoví.
je na nás, abychom změnili své návyky, aby se neplýtvalo jídlem způsobem života!
zde je několik jednoduchých kroků, které můžete podniknout, abyste se znovu připojili k jídlu a co to znamená:
1. Přijmout zdravější, udržitelnější stravě
Život je rychlá a připravovat výživné jídlo může být problém, ale zdravá jídla nemusí být komplikované. Internet je plný rychlých zdravých receptů, které můžete sdílet se svou rodinou a přáteli
2. Nakupujte pouze to, co potřebujete
Naplánujte si jídlo. Vytvořte nákupní seznam a držte se ho a vyhněte se impulzním nákupům. Nejen, že budete ztrácet méně jídla, budete také ušetřit peníze!
3. Vyberte ošklivé ovoce a zeleninu
Nesuďte jídlo podle jeho vzhledu! Podivně tvarované nebo pohmožděné ovoce a zelenina jsou často vyhazovány, protože nesplňují libovolné kosmetické standardy. Nebojte se-chutnají stejně! Používejte zralé ovoce pro koktejly, džusy a dezerty.
4. Obchod, potraviny moudře.
Přesunout starší produkty k přední části skříně nebo lednice a nové na zadní. Použití vzduchotěsných nádobách udržovat otevřené potraviny čerstvé v lednici a zajistit pakety jsou uzavřeny zastavit hmyz dostat se dovnitř.
5. Porozumět označování potravin
existuje velký rozdíl mezi daty „nejlepší před“ a „spotřebou“. Někdy je jídlo stále bezpečné jíst po datu“ nejlepší před“, zatímco je to datum „použití“, které vám řekne, kdy již není bezpečné jíst. Zkontrolujte štítky potravin, zda neobsahují nezdravé přísady, jako jsou trans-tuky a konzervační látky, a vyhýbejte se potravinám s přidaným cukrem nebo solí.
6. Začněte malé
vezměte menší porce doma nebo sdílejte velká jídla v restauracích.
7. Milujte své zbytky
pokud nejíte vše, co uděláte, zmrazte je později nebo použijte zbytky jako přísadu do jiného jídla.