bylo by snadné nazvat rok 2020 praním. Bez schopnosti cestovat do pivovarů, procházet pivo shop uličky, a účastnit se nekonečné akce řemeslo pivo společenství poskytuje po celé zemi a světě, při pohledu zpět na rok v pivu se nás hluboko do našeho photo proudy a poznámky ochutnávky. Degustace a hodnocení našich oblíbených piv tohoto neobvykle náročného roku mělo své mnoho zátarasů. Ale pak, jak to bývá na nějaké pivo geek v pasti, našli jsme způsob, jak — jít do krajnosti, aby zdroj, vzorek, a on-line obchod pro stovky, možná tisíce piv po celý rok.
hlavní stánek s jídlem pro rok 2020 byla spolupráce nejen mezi pivovary, ale mezi těmito pivovary a jejich komunitami. Prospěch piv jako Černá Je Krásná viděli více než 1000 značek sjednotit na podporu hnutí Black Lives Matter a sociální spravedlnosti, zatímco mnoho dalších se podílel na kampaních jako jsem Hlasoval, Moc Lidí, a Všichni Dohromady.
klasické značky se vracely, protože Covid-19 nás nechal nakupovat ve velkém v obchodech s potravinami a hledat pohodlí rozpočtových návratů. Dosud, bez selhání, inovace stále vládla. Všechno z experimentálních odrůd chmele a techniky na cukroví s příchutí konvice sours udělal jejich cestu do naší degustační stůl — stejně jako složité barel-ve věku směsí, které trvalo roky.
a tak, když nás pandemický hněv stále ohrožuje, pamatujme, že pivo nás spojuje a není čas jako současnost si ho užít. Prach z těch, 750s, pít bezpečně a lokálně, a když jste připraveni zkusit něco nového, zvažte následující výběr 50 nejlepších piv 2020, ochutnal a zařadil.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5.6%
vůně teplého zrna a Blažená kytice chmele připravují půdu pro toto jednoduše sladké a chutné pšeničné pivo od odvážných a drzých 3 Floydů. Podobně na patře se křupavá granola setkává se sladovou sladkostí a soustem pomeranče. S Gumballhead, 3 Floyds šel měkký, zatímco stále udržuje jeho okraj.
49.Vítězství Sour Monkey
Downingtown, Pa.
ABV: 9,5%
Davově příjemné kyselé pivo není snadné sehnat. Kyselá piva, která téměř dosáhnou dvouciferného ABV? Zní to nemožné, ale tady to je. Tropické vůně a belgické koření na nose vedou do náznaku sladkosti podobné zlaté opici. Tartness prořízne, ale znovu změkne, když se usadí do své plzeňské sladové základny. Jemný, přátelský, a osvěžující, je to nemožná kombinace kyselých, drtitelný, a high-ABV.
Union Craft Brewing Cold pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Cold Pro je gose vyrobený s ohledem na zimu. Vařený s brusinkami a skořicí byl původně představen na konci roku 2019 a vrátil se znovu v roce 2020. Pikantní zimní ovocné vůně jsou následovány náznakem slaného mořského vánku. První doušek je elektrický nádech červeného kyselého cukroví, který šokuje patro, následovaný útulným pečením koření. Zatímco severní polokoule se obává nadcházejícího chladu ledna, Cold Pro nám připomíná, že zima může být stále zábavná.
Fort Point Beer Co. Dipper Double IPA
San Francisco, Kalif.
ABV: 8.6%
vymazat IPA? Odvážný krok Fort Point Beer Co., a ten, který jsme ocenili, když se odhalily jeho tajemství: chlebová krusta na nose, růžový grapefruit a OJ na patře, plus Poznámka opečeného chleba. Tělo je tak lehký a svěží, a sladkost, takže sotva se tam, že jeho chuť popírá jeho 8.6% ABV. Triumf dvojité IPA v dosažení jasu a rovnováhy ovocných vůní a chutí se silnou, ale jemnou sladovou páteří a přetrvávající citrusovou dřeň v cíli(ale ovocná část více než hořká část). Oslava odvahy i jemnosti.
River Rat Astronaut Sauce
Columbia, S. C.
ABV: 5.4%
ještě před deseti lety by NEIPA z Jižní Karolíny byla anomálií, dokonce nemožností. Ale stejně jako Elon Musk posílá muže do vesmíru za kratší dobu, než bychom mohli říci „Mezinárodní vesmírná stanice“, NEIPA se ukázala jako nespoutaná geografickými hranicemi. A jako lidé video hovory z vesmíru, Astronaut Omáčka na okamžik ohromeni nás s jeho spot-on mlhavé a šťavnaté vlastnosti. Citrusové a broskvové aroma (Amarillo, Citra, hořké zlato, mozaika a chmel Simcoe) se točí na oběžné dráze kolem bledé a plzeňské sladové základny, stejně jako vločkové pšenice a ovsa.
Randolph Beer levné sluneční brýle mexický ležák
Brooklyn, NY
ABV: 4.5%
levné sluneční brýle nalévají čiré, lesklé a zlaté, se sírovou notou připomínající Coronu. Vůně dělá cestu pro květinový ušlechtilý chmel, kukuřičný chléb, a citrusy na patře, následovaný krásnou přetrvávající ořechovou chutí na konci. Tento ležák má tolik chuti na něco tak lehkého a osvěžujícího. Karbonace je jasná a temperamentní jako šumivé víno. Neustále hledáme americko-mexické ležáky a ve vlhkém vedru léta 2020, kdy si tento ležák našel cestu k nám, byl okamžitě nezapomenutelný.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, Me.
ABV: 4.5%
nebylo by fér šetřit všechny rosé-celodenní zábavy pro pijáky vína. S Pinkette Grisette, Oxbow umožňuje i vážné pivo pitomců mezi námi uvolnit a pít růžové, v tomto případě smíšené kvašení statku pivo zrálo v nerezové s celou třešní. Lehká, funky, ovocná a zábavná, Pinkette Grisette je téměř temperamentním ztělesněním všeho, co 2020 nebyl, a zpětně, právě proto jsme to milovali.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (Blackcap Raspberry and Marionberry)
Hood River, Ruda.
6.49%
Lambrusco-jako, s hlubokým, bohaté fialové-červené inky hue, kde La Mure odchyluje od šumivé červené víno je na nose: modrý sýr. Nezaměnitelný zemitý funk tkaničky přes koláč bobule a peckovin jámy, v lehké a polštářovité, žvýkací karbonace. La Mure není“ snadné “ pivo, ale je to nádherně náročné pivo, které je temné, divné a nekonečně přesvědčivé. Pít to chutná, jako byste toho dosáhli víc, než jste měli-jako byste jedli sušenky s funky sýrem a ovocem, a možná pronásledovali výše uvedené víno.
Springdale Brig Mocha Stout
Framingham, hmotnost.
ABV: 6.8%
lehčí a osvěžující než horké moka latte, tento tlustý je sladký, pečený, trochu krémový a rozhodně touží. Příchutě kakaa a studené kávy se spojují v sametové struktuře ,kterou jeden zaměstnanec nazval “ homerun s mandlovým biscotti.“Je to vítaná pochoutka pro každého silného milence.
chmel Řezník pro slovo hovězí máčené
Darien, nemocný.
ABV: 7.5%
Simcoe se obrátil na sirup v této sladké, šťavnaté, velmi chutné double IPA z Indiany je hranice, tlačí hop miláčky. Místní pivovary milují řezníka chmele pro jeho vysokooktanový výbušný průzkum chmelových příchutí, a pokud existuje jedna věc, kterou můžeme od této posádky posedlé lupulinem očekávat, je to důsledná nekonzistence. To znamená, že tento pivovar vždy přináší na stůl něco nového, s každou kombinací chmele a každou dávkou piva, která nás a zbytek světa hádá.
Lord Hobo Angelica mlhavé IPA
Woburn, hmotnost.
ABV: 5,5%
IPA jsou tichou novinkou, ale nikdy se nechlubí. To je případ Angeliky, která si říká mlhavá IPA, ale používá část pšenice v zrnitosti. Nalévá mlhavou zlatou barvu východu slunce – pak probudí smysly s vlhkými, šťavnatými chmelovými vůněmi. Na patře, toto pivo je celé beermosa — citrusové, temperamentní, a svěží, s měkkou karbonací. Angelica musí být ranní ptáče.
Sixpoint Brewing and Victory Brewing Cosmic Handshake Sour IPA
Brooklyn, N.Y. a Downingtown, Pa.
ABV: 9%
ačkoli poněkud nepochopená parta, kyselé IPA jsou pro ty, kteří upřednostňují tartness nad sladkostí, stejně jako oceňují celé spektrum vůní a chutí, které chmel poskytuje. Hvězdným provedením je Cosmic Handshake, kyselá NEIPA, která tlačí sladké i kyselé na jejich delikátní okraj.
poměr Beerworks Major Nights Lime Gose solené kyselé pivo
Denver, Colo.
obsah alkoholu: 5%
Rodil napsat měl dobrý rok, v neposlední řadě díky této Margarita-vyvolání osolené vápna napsat z Denveru je Poměr Beerworks. Jeho zlaté slámy barva, zakalený vzhled, a pšeničně nosu vůně na první pohled jako klasické německé napsat, ale trochu slanější a s lime twist. Limetová šťáva trochu zvyšuje kyselost a zároveň poskytuje šťavnatost kyselého gumového bonbónu.
baterie Steele rýsující iluze
Portland, mě.
ABV: 7.4%
bylo by těžké najít džusový bar s nápojem tak lahodným nebo ovocným, jako je tento. V této variantě je pivo podmíněno malinami, jahodami a ostružinami a je milostivě dávkováno nádechem tahitské vanilky. Iluze je, že toto pivo není pikantní ovocná šťáva nebo koktejl, ale gose — skromné pšeničné pivo v německém stylu s ovocem.
Bradley Brew Project Unicorn Girls DDH Bru-jedno mlhavé bledé pivo
Bradley Beach, NJ
ABV: 5.4%
Zatímco jeho jméno je jazykolam, tato varianta várka Bradley Vařit Projektu Unicorn Dívky je měkká na patře, pevná, nafukovací s vůní citrus, berry a meloun. Tato varianta používá chmel Bru-one (spolu s citronem, Simcoe, mozaikou a melounem Huell). Grist získává svou měkkost z ovsa a pšenice a samozřejmě laktózy. To, že dosahuje tolik chuti v tak relativně nízkém ABV, činí tento americký bledý-ale-meets-smoothie IPA ještě působivějším.
Athletic Brewing Free Way NA DIPA
Stratford, Conn.
ABV: < 0.5%
Free Way je fantastická IPA … to není IPA. Nealkoholické pivo champs Atletické Vaření to udělal znovu s tím citrusy, resiny, žvýkací obilí chutné pivo, které zůstatků sladu, chmele a moderování.
pondělní večer Brewing Hop Hut Series: Everything Now IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret a Idaho 7 chmel party na vašem patře v této mlhavé a šťavnaté New England stylu IPA od pondělí večer vaření. Nos je sladký nektar a patro je směsicí zralé broskve, manga a ananasu.
Market Garden Pivovaru Shandy
Cleveland, Ohio
obsah alkoholu: 4,5%
mnoho shandies v současné době na trhu (a věřte nám, zkoušeli jsme mnoho), Market Garden je citrónovou léčbě byl standout oblíbené letní — a když na to přijde, rok, od roku 2020, doba je jiná. Jeho rozdíl je v receptu: je to směs bledého pšeničného piva a šumivé citronové sody, vyrobené z citronové šťávy a citronové kůry, přinášející čerstvou novou chuť do starodávné klasiky.
WeldWerks PB& J Berliner
Greeley, Colo.
ABV: 4.6%
Nostalgie byla letos atmosféra, a to se dokonce projevilo v trendech spotřeby řemeslného piva. Když jsme se poprvé ochutnala arašídové máslo a želé-inspiroval rodil Berliner Weisse do konce roku 2019, vrátit se to v roce 2020 potvrdila naše krásná podezření: je To výborné. PB&J příchutě pocházejí z arašídové mouky, jahodového pyré a mléčného cukru. Tyto příchutě byly pak zabaleny do koláčového pšeničného piva, které bylo kysané na často vynalézavém, zřídka (pokud vůbec) neuspokojivém hřišti chutí WeldWerks.
Interboro může to být všechno tak jednoduché: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6,5%
Strata byla“ it “ hopem roku 2020 a je krásně používána ve vrstvách INTERBORO IPA. Nos přináší „šťavnaté“ vůně tropického ovoce do nových výšin, zatímco patro je méně plné plynu. Místo toho se uchytí rovnováha ovocných a bylinných tónů. Pro tento styl je na místě karbonace čištění patra, které může mít tendenci být kalné. Tenhle je chutný a osvěžující.
Weathered Souls Check Fall Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
spolupráce definovala rok pro zvětralé duše, takže je jen vhodné, že za rok na rozdíl od jiných vyrobil pivovar San Antonio saison na rozdíl od jiných s Austinovým Jester Kingem. Kontrola zvětralých duší-8.9% ABV fall saison nalévá žluté zlato. Belgické kvasnice a citrusové aroma se mísí s téměř kouřovou skotskou notou. Svěžím a šťavnatější, a rozhodně víc než citrusy tradiční saison, má brnění, oteplování teplo, které by jít pěkně u táboráku.
Moody Tongue opečený rýžový ležák
Chicago, nemocný.ABV: 5.5%
vytvořený kuchařem, který se stal pivovarem, Moody Tongue opečený rýžový ležák je stejně kulinářský průzkum sám o sobě, jako pivo, které prosí o spárování s jídlem. Lehké a pikantní s osvěžujícím šumem, inspiruje se regionální čínskou kuchyní, a snaží se očistit a ochladit patro pro kořeněná jídla ze Šanghaje — nebo bezešvé.
Roadhouse Brewing Co. Rodinná dovolená Cream Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4.9%
Pokud jste nikdy nebyli odfouknuti krémovým pivem, skočte do vlaku na rodinnou dovolenou Roadhouse Brewing: Crisp karbonace udává tón, následovaný nádechem sladké chuti zrna a prohlubující se chuti zrna, před temperamentním povrchem. Světlo, přetrvávající hořkost je u konce příliš brzy.
půl akr Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, nemocný.
ABV: 5,2%
je těžké uvěřit, že toto pivo existuje již více než deset let. Daisy Cutter v loňském roce oslavila své 10. výročí, ale bez ohledu na to, kolik let uplyne nebo jsou vydány varianty, toto bledé pivo uvařené v Chicagu je stejně nadčasové jako sedmikráska. Důvod, proč je to významné v roce 2021, je ten, že se postupně, pak najednou, na našich regálech místních obchodů s potravinami začal objevovat půl akr. Schopnost přistupovat k tomu vedle ovesného mléka a balení odrůd White Claw není ničím jiným než zázrakem Covid. Pokud jde o pivo, je tmavě zlaté, hraničící s jantarovou barvou. Bylinný, květinový, suchý, a hořké tím nejlepším možným způsobem, na tom není nic mlhavého, řezání bledého piva, které se spáruje i s obědem jako líné odpoledne.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen komíny proti jeho německá inspirace, s klasickým pšenice, pivní kvasnice aroma banán chléb, zataženo-než-to-byl-cool vzhled, a načechraný hlava pěna. Letos jsme měli to potěšení ochutnat tuto vlajkovou loď venkovského pivovaru v Pensylvánii několikrát, což obnovilo naše uznání za Hefewiezen.
Anderson Valley Black Rice Ale
Boonville, Kalif.
ABV: 3.8%
Bohatá na roasty vůní a chutí, a přesto tak lehký a sessionable, to deformovatelný hnědé pivo vyrobené opakovat vystoupení v našich chladniček v průběhu karantény. Celoroční nabídka je lahůdkou po celý rok-uzamčení nebo jinak.
Arrowood Farmy Lví Zub 2019
Accord, NY
obsah alkoholu: 5.8%
Na statku, ale v obou styl a autentičnost, to je krásný výraz nativní kvasinky Brettanomyces v každý tak, jak chcete, aby to bylo, s zemité, funky, ovocný charakter, a bez „koně-deky“ farma voní, s níž toto droždí je často spojován. Kopání do atmosféry upstate New York beer farm, pivo se vaří s“ pást “ pampelišky-pravděpodobně ty vytržené z Arrowoodovy vlastní země. Je to konečně láhev-podmíněné s místním New York wildflower med, a navzdory tomu, že je suchý, křupavý, osvěžující chuť, naše vzpomínky na toto pivo jsou navždy sladké. Vločkovaný oves, sladová pšenice, Plzeň a žito vytvářejí lehký a kořeněný základ.
Deschutes čerstvě vymačkané IPA
ohyb, Ruda.
ABV: 6.4%
krémový karamel přichází na mysl, když tato měděná IPA vyplňuje sklenici, zakončená silnou opálenou hlavou připomínající Guinness. Vůně je zpočátku sladová, dává chmelové jantarové vibrace. Sladová ovocná a opečená chuť, stejně jako odvážná hořkost, sotva souvisí s dnešní mlhavou IPOU. Ale ten citrusový, grapefruit-hořký povrch je omýván sladkými citrusy a sladovou dobrotou, šněrování tváří a stran jazyka s absolutním potěšením. Tohle není džus, ale stojí to za zmáčknutí.
Aslin Beer Co. Zelené peklo IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6,5%
mlhavé, zakalené a intenzivně Bylinné, s tropickým ovocem a květinovými vůněmi následovanými pepřem a potpourri na patře. Viděl jsem, že to polarizuje, ale líbí se mi, že leželi na koření. Čerstvý kopr dominuje poznámkám, jak se otevírá, připomínající klasické žito.
Brooklynský Pivovar Black Ops 2019
Brooklyn, NY.
ABV: 12.4%
strohý znějící imperiální stout z newyorského řemeslného piva og, Brooklynský Pivovar Black Ops je mnohem méně zastrašující, když ho ochutnáte. Roasty čokolády a dubové tóny vanilky jsou doprovázeny alkohol, pikantní, Čtyři Růže pikantní tang, který je nezaměnitelný pro fanoušky Kentucky bourbon značky. Jedná se o pivo s omezeným uvolňováním, které se stále objevuje v obchodech, hledejte to pro milovníky bourbonu na svém seznamu svátků.
Non Sequitur Dnes jsem Hlasoval
Brooklynu, n. y.
obsah alkoholu: 5%
Mezi Covid-19, přírodní katastrofy, a, samozřejmě, prezidentské volby v USA, v roce 2020 má pocit, jako proud horečka sny. Nikdy nebyl ten sen tak jasně přerušen, jako když jsme ochutnali-opakovaně – Non Sequiturovo chmelové bledé pivo, dnes jsem hlasoval. Je to lehký a snadný, citronově-citrusový výtah v těžkých časech. To, co je ještě lepší, je nomádská, ale oddaná oddanost příčinám, na kterých mu záleží. Ve skutečnosti, část výtěžku z této a každé pivo vyrobené v pivovaru tento rok — její první rok v podnikání, mimochodem — je věnován společenství organizací.
Schilling Beer Co. Alexandr Plzeňský
Littleton, N. H.
ABV: 5%
čerstvě rozmačkané obilné a foukané kbelíky, ta sladká vůně pivovaru, je to, co nás k tomuto pivu přitáhlo jako první. Toto pivo chutná jako plzeňský slad nabral z obilí sáčku, pre-frézované a zaprášené, zapít pivem jste provedli. Schilling Beer Co. je třeba se dívat, v neposlední řadě pro svou oddanost řemeslným ležákům, jako je tento. České pils není ve státech tak běžné, jak by mělo být, takže jsme byli příjemně překvapeni, když jsme to viděli online v našem místním obchodě s pivem — a určitě nás potěšilo, když jsme to vypili.
Grimm Artisanal Aleš barevné pole Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3. 5%
hezké jako piknik na jaře, zvažte toto Grimmovo mini-smíšené kultury Berliner Weisse-style ale. Jeho jemný červenavý odstín a jemná kytice vůní z ibišku, šípků a heřmánku propůjčuje listovou, bobulovitou tartness. Nejlepší část tohoto piva je jeho pochoutka — je to jemné pohlazení koláče, květinové, denní pití. Pěkný, delikátní, a low-ABV-ne tak koláč, že potřebuje jídlo, není tak lehké, že je to seltzer — to je krásné mezi pivem na piknik v parku nebo po jízdě na kole.
Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva opacita a vůně vytvářejí cestu pro ovocné, chmelové a čerstvé příchutě na patře. Je to mlhavý NPP, který má silný pocit v ústech hledáte v mlhavé IPA, aniž by naplno koktejl. Místo tání-smoothie-zmrzlina sladkost nad jazykem, nabízí hladké ovoce, rychlý zip koláče pomeranče, a některé náznaky mučenky a broskve. Není sladká, není těžké, a ne příliš opilé (přes jeho mírně vysoké 7 procent ABV), Burlington je Uncanny Valley je důkazem, že nemusíte jít do Stowe nebo Greensboro Bend pro vynikající Vermont-vaří IPA.
Hudson Valley Incandenza Zakysanou IPA
Beacon, new york.
obsah alkoholu: 6%
Raw bílá pšeničná dává výhodu na melivo v tomto zakysanou IPA skočil s show-zastavení Citra a jeho bobule-vpřed přítel, Mozaika. Hudson Valley vyšel silný s vznikající styl, a to citrón, ovocný klenot je stále jedním z nejlepších kyselých IPAs kolem.
Jolly Pumpkin Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4.5%
Bam Biere tiše spí v zadní části našich myslí-vždy jsme věděli, že tam je — ale až do tohoto roku jsme všichni zapomněli, jak vynikající je toto pivo na statku. Je šumivá a jasná, mezi mříží je směs plzeňských, bledých a pšeničných sladů. Klasický kaskádový a Křišťálový chmel mu dodávají citronovou kůru. A dva měsíce v dubu mu dávají hladké místo odpočinku, stejně jako dubové koření. Pivo-pojmenované po Bam — stejnojmenný Pivovarský pes-je také kvůli úvodu těm, kteří hledají nízkoalkoholický, nízkokalorický prskavka, která je plně ochucená bez plného pocitu. Jediná věc, kterou jsme plni, je obdiv a obnovené uznání, které je dávno zpožděno.
Trojky Vaření Putování Bine Saison Pivo
Brooklynu, n. y.
ABV: 6.5
abych Pravdu řekl, několik Trojky piva soutěžil o místo na tomto seznamu, spanning šťavnaté IPAs na foeder ležáky. Došlo k tomu: rok 2020 byl rokem, kdy se celý personál VinePair zamiloval do putujícího Bine. Ti z nás, kteří tuto smíšenou kulturu dlouho obdivovali, byli potěšeni, když viděli, jak naši kolegové sdílejí fotografie na Instagram. Je to jedno pivo, které nás spojilo, i když jsme od sebe.
Jack ‚ s Abby House Lager Bier
Framingham, Mass.
ABV: 5,2%
každý rok zpíváme chválu Jackova Abby Copper Legend, sezonního piva Oktoberfest v Massachusetts. Je to něco, na co se tolik těšíme, často zapomínáme na další vynikající ležáky, jako je tento — domácí pivo pivovaru. House Beer je ležák ve stylu Helles s nečekaně ovocnou vůní jahod, žvýkačky a fialových květů. Pak je tu chuť: čerstvá kukuřičná tortilla, dotek sladkosti a jitrocelové lupínky. Pokud hledáte zlatý ležák k pití k večeři, je to tak-ale zkuste to nejprve bez jídla.
strom dům léto
Charlton, hmotnost.
ABV: 8.1%
Zatímco hluboko v urputných bojích NYC karantény, kde jsou okna blokována budov a sluneční světlo přichází na mrakodrapu-vysoké prémie, jsme měli možnost ochutnat Léto, Strom, Dům Brewing Co.je to candy-sweet, citrusy double IPA, dříve k dispozici pouze na návrhu v pivovaru, kde nevidíme jasnou cestu na dlouhou dobu. (Liniová kultura? Pouze pokud je to Toaletní papír.) Potěšení útok na smysly, je to smoothie-měkké a plné passionfruit, mango, a oranžová charakter díky pouze sladu, oves, a spousta chmele. Toto šťastné pivo ve své plechovce od slunečnice slouží jako malá připomínka toho, že někdo, někde, dělá vynikající piva pro naše šťastné hodiny Zoom, a že jednoho dne, uvidíme slunce.
East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, Kalif.
ABV: 5%
z Richmondu, Kalif., přichází tento Plzeňský Bohémský styl s pískavě čistým kvašením, vůní sladového a květinového chmele a nádechem sladové sladkosti na patře. Povrch je měkký, bez tvrdé hořkosti, ale s ušlechtilým chmelovým skusem. Toto pivo je křupavé jako pytel čipů a také žízeň.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, Me.
ABV: 6,4%
mezi působivé vlastnosti v tomto výkonu americké coolship patří skutečnost, že nedává žádný náznak bytí odkudkoli, co není Brusel nebo Valonsko, Belgie. Jako tradiční lambic, Resurgam je směsicí jednoho -, dva -, a tříleté dávky piva a je vyroben ze stárnoucího celozrnného chmele. Ve vašem pivním sklepě člověk stárne, ale na druhou stranu, není čas jako dárek pít váš sklep.
mozkový Pivovarský taktický manévr Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
Co se na dubovém ležáku nelíbí? Foeders vždy upoutají naši pozornost, zvláště když víme, že jsou z pivovaru, který s nimi zachází dobře (a dělá s nimi piva, která se k nám chovají dobře). Cerebral to dělá opakovaně. V letošním roce, Taktický Manévr byl standout pro jeho bready aroma, lehce kořeněné, bylinné-citrusové aroma, a zaoblené-out mírný sladkost, která se stala charakteristickou pro tento výklenek styl — ten, který jsme rád, že se na lov.
Maine Beer Co. Král Titus Porter
Freeport, mě.
ABV: 7,5%
Střední, pečený, ořechový a jen trochu čokoládový, to je dokonalost v vrátném. Taktování na 7,5 procenta ABV, vše o Maine Beer Co.sezónní pivo je dobře vyvážené. Jako Maine Beer Co.oběd, král Titus je také pojmenován pro stejnojmenné stvoření — toto je gorila se stříbrnou podporou z pohoří sopky Virunga Riwanda. (Pohoří a jeho divoká zvěř jsou chráněny a studovány nadací Maine Beer Co. podpora.)
KCBC Superhrdina Pomocníci IPA
Brooklynu, n. y.
ABV: 6.9% ABV
při Pohledu zpět v průběhu roku, tato IPA je jedním jsme se vrátili znovu a znovu — s ji vydal, na koni, naše kola, aby si ji vyzvednout na chodníku, a objednávat to venku, zatímco jídelní uprostřed NYC street. Nalévá mlhavý, jasně světle žlutý, s ovocným nosem plným pomeranče, grapefruit, mandarinka, a štiplavý chmelový charakter. Patro je lehké až středně těžké a měkké, s promyšleně kalibrovanou karbonací. Ve chvíli, kdy zhasne a zmizí-zanechá v brázdě oranžovou barvu a náznak hořkosti-jsme připraveni na další.
Brown ‚s Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, NY
ABV: 10%
Brown‘ s byl letos jasným bodem našeho radaru. Rodinný a provozovaný pivovar vyrábí širokou škálu přístupných stylů, jako jsou pale ales a IPAs pojmenované pro členy rodiny (Carla a Joann, díváme se na vás). Ale byla to Calavera, která nás zastavila v našich stopách. Tento císařský stout stárne s ancho chile, vanilka, skořice, nové koření, a kakaové hroty. Náš panel ocenil jeho použití doplňků bez stárnutí sudu, což umožňuje, aby každá složka vynikla. Navíc to dělá bez sirupového lepkavého pocitu v ústech, který má tendenci doprovázet tolik „pečiva“.“Calavera je čerstvá na patře a sametově hladká-je to nádherné pivo z doby Covid, které se dá popíjet venku u ohně.
Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J.
ABV: 6.5%
světle zlatá barva, dub ovocné aroma, kyselost a lákavé pouze začít popisovat, tohle pivo-víno hybrid. Agnus Dei, kterou referendum nazývá „spontánně kvašené Berliner Messe pale wheat ale“, má co říci. To je 100 procent spontánně kvašené ve státě New Jersey, ale i před tím, to je spontánně acidofilní v procesu zvaném „elevage,“ půjčil si od vína světa. To rozhodně není jediný případ, kdy se dva světy překrývají: Po prvotním kvašení v neutrální dub, pivo bylo re-fermentovaný v otevřené nerezové oceli s New York Vidal Blanc hroznové šťávy lisované z pozdní-2018 sklizeň. Kapalina se poté přesunula do sudů (Pineau des Charentes puncheons, abych byl přesný), kde seděla dalších 18 měsíců. Plnění do lahví zahrnovalo dávkování medu wildflower z New Jersey.
Panlists shledal tento složitý a pikantní výtvor „jasným ve všech směrech“, který nabízí tradiční kyselý pivní rustikální charakter a zároveň vytváří vlastní kategorii. To je více než krásné si užít samo o sobě, i když jsme slintali na možnost spárování s jídlem. Má pikantní poznámku, že někteří z nás toužili po funky, lesní houby odpovědět na jeho stranu umami. Kdo je referendum? To je otázka, na kterou může odpovědět jen referendum. Co vám můžeme říci, je toto: Ačkoli relativní rarity, jeho velkoformátový, často plodný, funky piva s poezií na etiketách upoutají naši pozornost každý rok. Jedná se o jednu z mnoha zajímavých lahví z tajemného pivovaru.
Goose Island Bourbon County Kentucky Fog Barrel-Aged Imperial Stout
Chicago, nemocný.
ABV: 14.1%
Ano, Narozeniny Bourbon County byly působivé, stejně jako výročí a každá další verze tohoto očekávaného ročního Bourbon-barrel-aged stout. Ale tohle, varianta Kentucky Fog, byl nejlepší Bourbon County Stout roku. Take on the London Fog mísí Earl Grey, černý čaj, med, a Bourbon County Stout, což má za následek smyslový zážitek na rozdíl od jiných, které jsme měli. Bergamot, černý čaj, a mírný lemon-lime poznámka vír na nose, zatímco květinová a citrusová poznámky přenést do patra, s dotykem tříslovin. Samozřejmě, čeká tam bohaté kakao a vanilkové boby Bourbon County Stout, vše se mísí ve směsi, ke které jsme se znovu a znovu vraceli. Opravdu doufáme, že se brzy dostaneme na další láhev.
druhá polovina vše Riwaka vše
Brooklyn, N. Y.
ABV: 8.5
Pokud jde o naše pití piva, nejvíce „bezprecedentní“ částí roku 2020 bylo, kolik dalších půl piva jsme vypili. Neočekávané bylo také množství IPAs skočených Riwaka, které jsme ochutnali po celý rok. Neobvyklý chmel nám pivní geekové představili před více než deseti lety Hill Farmstead, a přestože zůstává relativní vzácností, objevuje se (hopping up?) kolem USA letos. Druhá polovina je Riwaka Óda zabalí vrstvy této chmelové zvláštnosti do své svůdné vůně, najednou zatuchlé a bylinné a téměř benzínové. Chuť má štiplavé byliny a tropické ovoce s hladkou, téměř viskózní strukturou. Šokující, přesto vynikající.
Pure Project lief Oak-Aged Sour
San Diego, Kalif.
ABV: 7%
Lief je, pokud jde o nás, lambic ze San Diega. Belgický lambic inspirovaný Lief je podobně směsicí jednoletých, dvouletých a tříletých spontánně fermentovaných piv zralých v dubu. Než některý ze směsi viděl sudy, mladina byla vzata na lambický výlet, kde byl naočkován divokými kvasinkami a mikroorganismy původem z Mt. Laguna. Spontánní kvašení dává tomuto pivu tartness a složitost. Je to pikantní, slané a dokonce má pudinkovou kvalitu podobnou citronovému tvarohu. Kyselost je osvěžující, ale ne tvrdá. Má přetrvávající tóny soli a pepře, a prosí o hromadu belgických hranolků.
Firestone Walker Anniversary ale XXIV
Paso Robles, Kalif.
ABV: 11.3
je těžké uvěřit, že tato směs ve věku sudu není doplňkem. Ve skutečnosti, není to vůbec tlustý, ale směs silných sudových piv z vybraných šarží Firestone Walker “ s cellar: 16 procent Parabola Russian Imperial Stout, 16 procent Uzené Imperial Walker Rezervní porter, 26 procent Stickee Monkee Centrální Pobřežní Quad, 27 procent Sametové Kalhotky milk stout, 11 procent Bravo imperial brown ale, a 4 procenta Tequila Helldorado blondýna ječmen víno. Vysoce očekávaná směs 24. výročí šesti historických piv je triumfem v mnoha ohledech. Bohaté vrstvy čokoládovou polevou a vanilkové trápit chuťové pohárky tak živě, jako skutečná věc, připomínající krémová vanilková zmrzlina s čokoládovou pěnou. To vše je zvednuto s ovocným charakterem. Ačkoli při výrobě tohoto konečného piva bylo použito mnoho sudů, nebyly přidány žádné další doplňky. To, spolu s dalšími štítky ve Vintage sérii Firestone Walker, nám připomnělo, jak úžasný je tento pivovar. Šťastný 24. Nemůžeme čekat na to, co 25 má v obchodě.