salátové zábaly jsou perfektní alternativou k tacos a tortilám. Jsou lehké a čerstvé a mají nižší obsah kalorií. Ale existuje tolik odrůd salátu, ze kterých si můžete vybrat.
jaký je nejlepší salát pro salátové zábaly? Máslový salát je ideální volbou, pokud jde o výrobu zábalů. Listy mají správnou strukturu a tvar pro udržení náplně. Chuť je navíc mírná a jde s jakoukoli náplní.
čtěte dál a dozvíte se vše o nejlepším salátu, jak vyrobit zábaly, stejně jako alternativy, které budou fungovat dobře, pokud nemáte po ruce náš nejlepší výběr.
co dělá salát dobrým pro zábaly?
salát přichází v různých tvarech, velikostech a chutích. Chcete-li vybrat nejlepší salát pro zábaly, musíte věnovat pozornost určitým vlastnostem.
patří mezi ně chuť, robustnost nebo pružnost listů a způsob, jakým jsou listy tvarovány tak, aby mohly držet náplň.
textura
některé druhy salátu mají na listech větší křupavost než jiné. Ledový salát, například, je dobře milován pro křupavost, kterou dává salátu.
jiné typy, jako je máslový salát, jsou méně křupavé. Listy jsou měkké, což usnadňuje zabalení náplně dovnitř.
V závislosti na tom, jaký má být konečný výsledek, si můžete vybrat mezi několika možnostmi, které jsou dobré pro zábaly salátu. Patří mezi ně máslo nebo Bostonský salát, ledovec, římský salát atd.
chuť
existují odrůdy salátu, které mají chuť výraznější než jiné. Od mírné a máslové ochutnávky až po ty, které pro ně mají mírnou hořkost, je z čeho vybírat.
Pokud chcete, aby salát nezasahoval do celkové chuti zábalu, vyberte odrůdu, která má neutrální chuť.
u některých odrůd, jako je římský salát, je mírná hořkost zcela přirozená. Salát však může být hořký bez ohledu na typ.
nevhodné teploty a podvýživa způsobují, že salát má hořkou chuť. Ve skutečnosti je salát považován za chladnou sezónu zelenou. Pokud tedy v horkém létě dostanete hořký salát, neměli byste být překvapeni.
pokud ochutnáte hořkost v salátu, která by neměla přirozeně chutnat, měli byste zvážit ponechání salátových zábalů pro jinou příležitost. Příliš mnoho hořkosti může narušit chuť náplně a ovlivnit celkovou chuť pokrmu.
Tvar a Velikost Listů
Jedním z klíčových bodů, že salát by měl splňovat, aby byla vhodná pro výrobu obalů je velikost a tvar listů.
listy salátu přicházejí v různých tvarech, od velkých zaoblených listů po protáhlé.
zaoblené listy jsou nejlepší pro výrobu obalů. Větší zaoblené listy jsou vhodné, pokud chcete vytvořit dobré zábaly s dobrým množstvím náplně.
Pokud chcete, aby se mini salát poháry podáváme jako předkrm nebo svačinu, můžete použít mini-sized salátu hlavy.
bez ohledu na velikost listů je důležité, aby každý z nich měl trvanlivé žebro. Tím zajistíte, že váš salát bude dobře držet.
Pokud odstraníte žebra z listů, váš salát se rozpadne, bez ohledu na to, jak lehká je náplň.
Nicméně, pokud máte listy dostatečně velké, aby valit kolem náplně vytvořit několik vrstev, cut tlusté žebra. Robustní žebra se zlomí, pokud při výrobě burritos zabaleného do salátu vyvíjíte příliš velký tlak.
Máslo hlávkový Salát: Ten Nejlepší Salát na Zábaly
Máslo hlávkový salát, také odkazoval se na jako Boston nebo Bibb, je volná-hlávkového salátu.
Dodává se v mnoha odstínech, od jasně zelené po načervenalé a růžové.
máslový salát je nejlepší volbou pro výrobu salátových zábalů.
zde je důvod.
široké a zaoblené listy
listy máslového salátu, na rozdíl od mnoha jiných odrůd salátu, mají kulatý tvar. Listy jsou také poměrně široké. Jedná se o dvě vlastnosti listů salátu, díky nimž je máslový salát nejvhodnější volbou pro salátové zábaly.
můžete dát dobré množství náplně a zabalit ji tak, aby nic nevypadlo.
Silné, ale Pružné Listy
listy salátu s máslem jsou dostatečně silné, aby držet obě těžší masovou náplní, nebo lehké zeleninové. Jsou však také dostatečně ohebné pro balení.
listy máslového salátu jsou docela jemné na dotek a cítí se poněkud krémově. Odtud název máslo. Tak, jak jsou odolné, musíte být opatrní, abyste je neroztrhli.
jemná chuť
máslový salát má velmi jemnou chuť. Má mírnou sladkost a trochu hořkost. Jeho chuť je dostatečně neutrální, aby šla s jakoukoliv náplní.
snadné oddělení listů
Na rozdíl od ledového salátu, který vyžaduje větší úsilí k oddělení listů, je máslový salát poměrně snadno ovladatelný.
je to salát s volnou hlavou, což znamená, že listy nedrží pevně pohromadě, jak to dělají listy hlávkového salátu.
jak vybrat máslový salát
při výběru máslového salátu na zábaly důrazně doporučujeme koupit salát s celou hlavou. Přeskočte na listy salátu s dvojitým nebo trojitým praním prodávané v plastových sáčcích.
S předem vypranými listy salátu není nic špatného. Nic se však nevyrovná čerstvosti listů, které jsou stále připojeny k jádru.
věnujte pozornost barvě. Zatímco máslový salát přichází v různých odstínech, listy by neměly být žluté nebo hnědé.
Pokud je vaším cílem vyrobit salátové zábaly, musíte se také ujistit, že listy jsou pevné a mají svůj tvar.
vnější listy mohou být mírně poškozeny. Ale ujistěte se, že ne všechny velké vnější listy jsou roztrhané nebo mají v nich díry. Chcete-li udělat dobré salátové zábaly, budete potřebovat větší listy, které jsou vnější.
jak připravit máslový salát na hlávkové zábaly
při přípravě misky s použitím máslového salátu se doporučuje koupit salát nejdříve den předtím. Je to velmi rychle se kazící zelená, která v lednici dlouho nevydrží a ztratí svou čerstvost a vadnutí.
být ztraceným hlávkovým salátem, oddělení listů hlávkového salátu pro výrobu zábalů je docela snadný úkol.
podle těchto kroků připravte máslový salát na hlávkové zábaly a uložte je do chladničky pro pozdější použití.
- Vzít celou hlavu máslo, hlávkový salát a snap z jádra.
- proveďte řez kolem jádra, abyste jej úplně odstranili.
- jakmile odstraníte jádro, listy se začnou od sebe oddělovat. Na rozdíl od ledového salátu, který potřebuje vodu protékat listy, aby je oddělil, máslový salát to dělá sám.
- jemně oddělte všechny listy, které jsou stále přilepené k sobě. Jedná se hlavně o menší listy blízko středu hlavy salátu.
- Pu listy v misce s vodou. Několikrát opláchněte, dokud voda nevyteče.
- vložte listy do salátového rozmetadla, aby byly listy poněkud suché.
- Jako salát spinner neznamená, suché listy úplně, dát je na papírový ručník, aby nasákly přebytečnou vodu.
- pokud plánujete používat listy o několik dní později, rozložte listy na papírový ručník a jemně zabalte. Vložte listy do uzavíratelného plastového sáčku.
- spotřebujte během 3 až 4 dnů.
další možnosti: Ledový, Římský a dětský klenot
máslový salát může být někdy těžké najít. Neznamená to však, že nemůžete udělat salátové zábaly. Salátové zábaly jako takové jsou velmi univerzální, pokud jde o plnění i samotný salát.
zde jsou další odrůdy salátu, které můžete použít k výrobě zábalů.
ledový salát
ledový salát je jednou z nejoblíbenějších možností salátových zábalů.
listy jsou pěkně tvarované, aby se obal. Jsou také robustní, aby držely náplň.
ledový salát, na rozdíl od měkkého máslového salátu, má křupavost. Tak, pokud hledáte odrůdu salátu, která by do obalů přidala malou chuť, ale hodně svěží, pak ledový salát to je.
římský salát
listy římského salátu jsou úzké ve srovnání s ledovým nebo máslovým salátem. Vnější listy, které jsou větší, však můžete použít k výrobě salátových zábalů.
silnější žebra mohou při skládání listů prasknout. Ale přesto je římský salát dobrou volbou vzhledem k chuti a křupavosti.
Baby Gem
Baby gem hlávkový salát je ideální volbou, pokud chcete udělat mini – velké salátové zábaly. Listy dětských drahokamů jsou odolné a vytvářejí pěkný hlávkový salát.
s baby gem můžete podávat náplň Samostatně obklopenou listy salátu a sloužit jako šálky.
související otázky
co dát do salátových zábalů?
jakmile si vyberete ten správný druh salátu pro výrobu zábalů, můžete narazit na otázku. Co do nich můžete dát?
takové odrůdy jako ledový salát a máslový salát mají jemnou chuť, která dobře funguje s jakoukoliv náplní.
zde je několik nápadů pro vaše salátové zábaly:
- Mleté hovězí maso/vepřové maso
- Pan-vystřelil kuře
- na Tenké plátky steaku
- Kozí sýr
- Bramborovým salátem
- Pikantní cizrna
Ať už náplň jste se rozhodli dát do salátu zábaly, ujistěte se, že není horká. V opačném případě budou listy vadnout a ztratíte křupavost a svěžest zelených.