Agua de jamaica, ibišek čaj, je nádherně osvěžující nápoj, který je tak snadné, aby se. Mírně květinové, s náznaky granátového jablka a brusinky, je to tak chutné, jak je krásné.
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy, kde jsme se získat z kvalifikace nákupy. Další podrobnosti naleznete na stránce zásady.
ibiškový čaj se vyrábí v několika kulturách, ale zejména jako ledový ibiškový čaj je pevně spojen s Mexikem. Agua de jamaica je jedním z nejoblíbenějších nealkoholických nápojů a najdete ji všude. Často je klasifikován jako agua fresca, jako meloun agua fresca a meloun coconut agua fresca a má stejné vlastnosti, že je mírně sladká a úžasně osvěžující.
pro mě mám jednu zvláštní vzpomínku na Agua de jamaica z mé první cesty do Mexika.
když jsem poprvé šel do Mexika, byl jsem dobrovolníkem v rezidenčním centru, které hostilo dospívající a dospělé z celého světa. Součástí programu byla i dobrovolná práce v této oblasti. Mnohé z nich byly ve spolupráci s Habitat for Humanity, které můžete znát z jejich práce po celém světě pomáhají stavět domy pro lidi, kteří nemusí mít jinak.
Jeden den je práce pomáhá budovat domov v malé vesničce. Nový domov byl mírně do kopce od stávajícího domu. Nový domov byl pro syna majitele dolní komory a jeho těhotnou manželku. Nebude to velké, ale bude to jejich vlastní domov.
členové rodiny dělali hlavní budovu, s některými pracovníky stanoviště, zatímco my jsme dělali většinu přípravných prací. To zahrnovalo kopání a přenášení cihel do kopce v žáru.
bylo to těžké, ale obohacující, práce, a pracovali jsme na směny vzhledem k horku. O přestávkách, dostali jsme se přes spoustu vody a byli jsme také ošetřeni nějakou Agua de jamaica od rodiny. Bylo to přesně to, co jsme potřebovali.
Co je agua de jamaica vyrobeny z?
Agua de jamaica je jednoduše voda naplněná květy ibišku, která je pak mírně oslazena. Hibiscus je velmi populární rostlina v Mexiku a viděl jsem, že roste všude. Pokud máte vlastní rostlinu, můžete květiny vysušit sami, abyste tento nápoj vyrobili. Ale můžete si také koupit hotové sušené květiny.
jaký druh ibiškového čaje byste si měli koupit?
můžete získat čajové sáčky ibišku, ale obecně bych doporučil volné květiny. Najdete je-často označené jejich jménem ve španělštině „Flor de Jamaica“, v některých supermarketech a ve většině hispánských potravin. Můžete si je také koupit online, jako jsou tyto květy ibišku na Amazonu (partnerský odkaz).
pro jednoho jsou volné květy téměř jistě kvalitnější a lépe se uvolňují. Navíc mnoho čajových sáčků kombinuje ibišek s jinými věcmi. Mohou to být dobré,ale osobně ve většině případů raději přidávám příchutě.
Jak si udělat agua de jamaica?
v Mexiku se často vyrábí jako „sluneční čaj“, kde se sušené květy ibišku nechávají den nebo dva namočit ve studené vodě na slunci.
nicméně pro rychlost i když nemáte dostatečně silné slunce, jednodušší způsob je několik minut vařit květy ibišku ve vodě a pak je nechat vychladnout a trochu vyluhovat.
doporučuji začít se studenou vodou pro dosažení nejlepších výsledků. Uvidíte, že květiny začnou prosakovat barvu téměř okamžitě, jako na obrázku výše.
Jakmile přijde k varu, vaříme několik minut, pak nechte vychladnout. Osobně přidávám cukr, když je ještě teplý, ale můžete přidat později.
jakmile je koncentrát chladný, napněte, abyste odstranili květiny, přidejte více vody a poté podávejte na ledu. Můžete nastavit sílu nahoru nebo dolů, podle chuti.
Je ibišek čaj sladký?
nemusíte přidávat cukr, ale ibišek je docela koláč bez cukru, takže bych doporučil nějaký. Také mám pocit, že to trochu přináší chutě.
v Mexiku je agua de jamaica obecně docela nebo velmi sladká. Raději bych to měl jen mírně oslazené, takže jsem to tady udělal méně sladkým. Samozřejmě jej můžete upravit tak,jak chcete.
můžete podávat ibiškový čaj horký?
Ano, můžete si vychutnat ibiškový čaj horký i studený. V Mexiku se málokdy podává horko, ale pak klimaticky, to asi není tak překvapivé. Ale v chladnějším podnebí je hrnek teplého ibiškového čaje skvělou alternativou bez kofeinu.
Můžete ukládat ibišek čaj?
doporučil bych, abyste koncentrát ibišku skladovali spíše než plně vyrobený čaj. Pro jednoho to zabere méně místa, ale také vám umožní, aby byl více či méně silný na chuť. Kromě toho můžete koncentrát použít pro koktejly.
koncentrát bude uchováván týden nebo dva v lednici – jen na něj dávejte pozor v případě, že bude plesnivý, a pokud ano, zlikvidujte.
sklenice studené agua do jamaica je úžasně osvěžující nápoj, který je perfektní kdykoli, ale zejména za teplého dne. Ibiškový čaj má tak skvělou jemně květinovou, jemně ovocnou a sladkokyselou chuť, kterou si celá rodina zamiluje. Takže udělejte tento snadný nápoj brzy!
Zkuste tyto jiné osvěžující nápoje:
- Watermelon coconut agua fresca
- Blueberry lemonade
- Peach lassi
- Plus get more drinks recipes in the archives.
Print Recipe
Agua de jamaica – hibiscus tea
SaveSaved!
Složení
- ¼ šálku sušené květy ibišku 7g
- , 1 šálek vody, 240 ml
- , 3 lžíce cukru
- 1 ½ šálky vody 360ml (nebo méně, pokud dáváte přednost silnější)
- led, sloužit
Návod k použití
-
květy ibišku a 1 šálek studené vody v malé pánvi a přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut, poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
-
obvykle jsem přidat cukr, zatímco koncentrát je ještě teplé, aby pomohl cukru se rozpustí, ale můžete také přidat spolu s další vodou později.
-
Jakmile soustředit se ochladí, kmen a buď uložit na později nebo tvoří nápoje. Přidejte zbytek vody (a cukr, pokud již nebyl přidán), nalijte na led a podávejte.
Poznámky
Výživa
Viz některé z mých oblíbených vaření nářadí a přísad v Caroline je Vaření Amazon store.