už jste někdy slyšeli o tabbouleh? Je to lahodně chutná chuť středomořské stravy, naložená zeleninou a bylinkami, aby vás udržovala šťastnou a zdravou!
středomořská strava byla letos opět jmenována nejlepší dietou a to z dobrého důvodu! Středomořská strava je běžná v oblasti kolem Středozemního moře a zdůrazňuje stravu bohatou na ovoce, zeleninu, celá zrna a zdravé tuky.
podle personálu Mayo Clinic bylo prokázáno, že středomořská strava snižuje riziko srdečních chorob a je spojena se sníženým výskytem rakoviny a Alzheimerovy choroby. Chutné a dobré pro vás, jídla založená na středomořské stravě je těžké porazit!
zde je místo, kde náš lahodný citron a bylinkový tabbouleh přichází do obrázku.
ústředním bodem libanonské kultury je tabbouleh již dlouho důležitým základem. Pocházející z oblasti Levantine, tabbouleh se obvykle podává jako součást meze, obvykle různé sezónní pokrmy sloužily jako výběr malých talířů, které mají být sdíleny.
jako večeře díkůvzdání je obecně více než dost jídla, ale důraz je často kladen spíše na společnost než na jídlo.
Tabbouleh je oblíbený salát vyrobený z čerstvé zeleniny a spousty jemně nasekaných bylin, jako je máta a petržel. Tito herby hrdinové dodávají tomuto pokrmu svěží a jasnou chuť. A budete potřebovat spoustu bylin, takže si vezměte extra, když jste v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu, nebo vybírání čerstvé sklizně ze zahrady.
Tabboulehu historicky dominuje petržel, s doprovodem máty, rajčat, cibule a bulgurové pšenice. Na začátek věci, je tu koření olivového oleje, citronová šťáva, sůl, a pepř.
ačkoli tradiční, bulgur obsahuje lepek, tak jsme si mysleli, že hodíme nový twist na starou klasiku, aby bylo toto Jídlo Bezlepkové s nějakým Tri-barevné quinoa.
vlastně semeno, quinoa se může pochlubit všemi zdravotními přínosy kompletního proteinu obsahujícího všech devět esenciálních aminokyselin.
obsahuje přirozeně se vyskytující sloučeniny zvané saponiny, které v přírodě působí jako taktika ochrany rostlin proti škůdcům. Rychlé a jednoduché máchání by mělo tyto saponiny očistit, které, i když nejsou škodlivé, by vás jinak mohly nechat s quinoa s hořkou chutí.
Quinoa není jediným přispěvatelem zdraví v naší chutné bezlepkové tabbouleh. Toto jídlo je nahromaděno zeleninou-romskými rajčaty – zelenou cibulkou, okurkami a červenou paprikou.
rajčata poskytují cenné živiny, jako je lykopen, silný antioxidant. Červené papriky mají vysoký obsah vitamínu C, zelená cibule je skvělým zdrojem mnoha vitamínů a minerálů a okurky se mohou pochlubit spoustou fytonutrientů!
Tabbouleh je univerzální a velmi snadné boční jídlo, aby se a užít si doma. Stačí uvařit quinoa, nakrájet zeleninu a kombinovat. Je to tak snadné! Užijte si samostatně nebo podávané s vejci, jogurt, a opečený žitný chléb pro snídani nebo oběd hustou živinou.
je zřejmé, že jsme nadšeni zeleninou. V domě je přece dietolog. Všechny tyto celé potraviny činí tento recept perfektním doplňkem ke zdravým stravovacím návykům.
pojďme se tedy ponořit do všech báječných dobrot a udělat toto středomořské jídlo!
Tisk
Popis
Udělejte něco zdravého k večeři, jako chutné Bezlepkové Lemon a Bylinková Quinoa Tabbouleh. Skutečné přísady poskytují skutečné přínosy pro zdraví.
Složení
Scale1x2x3x
- 1 hrnek nevařené quinoa
- 1 1/2 šálky zeleninový vývar nebo voda
- 2 šálky balené (cca 2 svazky) čerstvé kudrnaté nebo ploché petrželky, stonky odstraněny, jemně nasekané
- 1/2 šálku balené čerstvé máty, jemně nasekané
- 2 roma rajčata, semena odstraněn a na kostičky nakrájené
- 1 červená paprika, nakrájené
- 1 malý okurky, nakrájené
- 3 zelené cibulky (zelené a bílé části), tence nakrájené
- 3-4 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 2 citrony, asi 1/3 šálku (může náhradník s raw kokosový ocet nebo syrové jablečného octa)
- Kůra z 1/2 citronu
- Mořská sůl, podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
Návod k použití
- Opláchněte quinoa v ok sítko, kanalizace, a převod na střední hrnec. Kombinujte quinoa s vodou nebo vývarem (1 1/2 dílů vody na 1 díl quinoa), přikryjte a přiveďte k varu na vysoké teplotě. Snižte teplo, přikryjte a nechte vařit, dokud se voda neabsorbuje a quinoa není načechraná, asi 15 minut.
- vypusťte přebytečnou vodu a vraťte se do nádoby na vaření. Zakryjte a nechte 15 minut odpočívat. Přeneste quinoa do velké mísy a chmýří vidličkou. Nechte quinoa vychladnout na pokojovou teplotu.
- přidejte zeleninu a bylinky do misky chlazené quinoa a jemně promíchejte, aby se spojily. Nalijte olivový olej a vymačkejte šťávu z jednoho citronu na směs quinoa. Přidejte citronovou kůru a sůl a pepř podle chuti.
- Kategorie: bezlepková
- metoda: varná deska
- kuchyně: přílohy
klíčová slova: Středozemní moře, quinoa, bezlepkové, salát, vegetarián,
Vaření Podle Čísel…
Krok 1 – Příprava
za Prvé, shromáždit všechny ingredience a vaření zařízení, takže budou připraveni jít.
opláchněte quinoa v jemném síťovém sítku. Použili jsme tříbarevnou barvu, ale každá odrůda bude fungovat.
Pokud nemáte sítko, můžete použít cedník lemovaný papírovou utěrkou nebo utěrkou na čaj.
vypusťte a přeneste do středně velké nádoby.
Krok 2-Vařte
přidejte vodu nebo zeleninový vývar (1 1/2 dílů kapaliny na 1 díl nevařené quinoa), přikryjte a přiveďte k varu na vysoké teplotě.
po varu snižte teplotu a nechte vařit, dokud se tekutina nevstřebá a quinoa není jemná, asi 15 minut. Po dokončení se semena objeví „otevřená“.
Pokud v hrnci zbyla voda, vypusťte ji a vraťte quinoa do hrnce. Zakryjte a nechte 15 minut odpočívat. To pomůže udržet ji načechranou a snížit shlukování.
přeneste vařenou quinoa do velké mísy, chmýří vidličkou a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Poznámka: Pokud zjistíte, že kapalina je zcela vstřebává, ale quinoa není hotová, přidáme 2-3 lžíce vody nebo vývaru a dále dusíme, dokud quinoa nezměkne.
Krok 3-nakrájejte zeleninu a bylinky a kombinujte
zatímco quinoa vaří a odpočívá, připravte zeleninu a bylinky.
nakrájejte rajčata, pepř a okurku. Jemně nakrájejte zelenou cibuli, bílou i zelenou část, a jemně nakrájejte mátu. Zlikvidujte stonky petrželky a jemně nakrájejte listy nožem šéfkuchaře.
přidejte zeleninu a bylinky do misky quinoa a jemně promíchejte, aby se zkombinovaly.
Krok 4-přidejte citron a olivový olej
pokapejte olivovým olejem a vymačkejte citronovou šťávu na směs.
přidejte citronovou kůru a promíchejte, aby se zkombinovala.
Krok 5-kombinujte a podávejte
směs dobře promíchejte, ochutnejte a dochutíme solí a pepřem. Podávejte při pokojové teplotě nebo chlazte 2-3 dny.
Lahodně Zdravé Středomořské Způsob Stravování
Středomořská strava vzor je poháněný celé potraviny a recepty, které hromadu na spoustu čerstvých bylinek a zeleniny.
tento styl stravování usnadňuje vychutnat lahodné recepty a udržet tělo pocit skvěle. Takže udělejte náš citron a bylinkový Quinoa Tabbouleh pro bezlepkový twist na klasické vegetariánské příloze!
hledáte více středomořských receptů? Další skvělá jídla najdete níže od Foodal.
- Citron Bazalkou Těstovinový Salát Těstoviny s Vegan Parmezán
- Olivový, Paprika, Kozí Sýr a Crostini
- Sicilský Těstovinový Salát
Jaké jsou vaše oblíbené Středomořské recepty? Komentář níže a dejte nám vědět, a nechte tuto zdravou přílohu 5 hvězdiček, abyste pomohli šířit slovo!
- Facebook26
- Pinterest995
Fotografie Libby Bloom, © Zeptat Odborníků, LLC. VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA. Podívejte se na naše TOS pro více informací. Původně publikoval Shanna Mallon 13. května 2012. Naposledy aktualizováno: prosinec 28, 2019 na 20: 39 odpoledne.
Nutriční informace získané z databáze známých generických a značkové potraviny a ingredience a nebyl sestaven dietologem registrované nebo předloženy pro laboratorní testování. Mělo by se na to pohlížet jako na aproximaci.
obsah tohoto článku byl přezkoumán a ověřen registrovaným dietologem pouze pro informační účely. Tento článek by neměl být vykládán jako osobní nebo odborná lékařská pomoc. Foodal a zeptejte se odborníků, LLC nenesou žádnou odpovědnost za použití nebo zneužití výše uvedeného materiálu. Před změnou stravy nebo použitím doplňků nebo vyráběných nebo přírodních léků se vždy poraďte s lékařem.
O Libby a Dalton Květu
Libby a Dalton Bloom je zanícený dobrodruzi z Rocky Mountains v Coloradu. Spolu, vaří, fotografie, a psát o svých vášních, od skutečného jídla po život s nulovým odpadem. Libby je dietolog, který je zamilovaný do zeleniny,a ona je vždy něco v kuchyni. Když se nechová jako sous-chef, Dalton je určený tester chuti.