Bezlepkové crêpes jsou tak snadné. Dělají každodenní jídlo mimořádné!
Jaké jsou palačinky?
Bezlepkové palačinky jsou jednoduché palačinky ve francouzském stylu. Lehké, vzdušné a jemné, ale ne křehké, tyto palačinky lze podávat sladké nebo slané.
často je servíruji jednoduše, s pečeným kuřecím masem a zeleninou a trochou sýra. Jednoduše vyplňte crêpes jako byste taco nebo burrito před podáváním teplé.
mohou být vyrobeny dopředu
tyto krepy můžete vyrobit až několik hodin předem, zakrýt je a poté je podávat při pokojové teplotě. Stále budou měkké, ohebné a chutné.
máte pocit, že je zmrazíte? Můžeš to udělat taky. Umístěte stoh palačinek do vzduchotěsného sáčku na zip a zmrazte na rovném povrchu. Rozmrazte je umístěním do chladničky nebo kuchyňské linky.
můžete je zahřát v horké, suché pánvi nebo přidat své oblíbené náplně a zahřát je v troubě nebo mikrovlnné troubě. Jsou to jeden z našich nejlepších bezlepkových receptů.
Co je těsto?
konzistence těsta by měla být jako polovina a polovina: silnější než plnotučné mléko, tenčí než těžká smetana. Otočte těsto kolem. Jsi v tom dobrý—rychle.
první palačinka je vždy pro kuchaře, protože to může být poněkud nešťastné. Stále bude chutnat skvěle!
Jednoduché sirup pro servírování
Tady jsem sloužil palačinky s citronem jednoduchý sirup. Pokud byste chtěli udělat jednoduchý sirup, zde je návod:
, Aby se „bohatí“ jednoduchý sirup, který je nejlepší pro mrholení (a pro použití v koktejlech), jednoduše kombinovat dvakrát tolik cukru-v-raw (krystalový cukr taky funguje, ale cukr-v-raw rozpouští ve větší míře) jako voda v hrnci. Metla úplně kombinovat.
Přiveďte k mírném dusíme na mírném ohni, a nadále dusíme jemně, dokud se cukr zcela nerozpustí a cukr právě začala houstnout (asi 3 minuty). Přeneste do tepelně bezpečné nádoby, aby zcela vychladla. Uchovávejte v chladničce.
pro výrobu jednoduchého sirupu je proces stejný, ale poměr cukru k vodě je 1:1 místo 2: 1.
Chcete-li vyrobit citronový sirup („bohatý“ nebo ne), nahraďte 1/4 vody čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Chcete-li zvýšit citronovou chuť, přidejte pruh citronové kůry po smíchání cukru, vody a citronové šťávy a udržujte ji během vaření. Před uložením zlikvidujte.
Udělat z nich dnes večer. Vsadím se, že máte všechny ingredience právě teď. Jsou skvělou alternativou k tradičním palačinkám a jsou také všestrannější!
přísady a substituce
mléčné výrobky
mléko v tomto receptu nemusí být kravské mléko. Můžete použít své oblíbené neslazené nemléčné mléko (Moje je mandle).
místo másla můžete použít veganské máslo. Dokonce i zemské máslové tyčinky by fungovaly (i když je často nemám rád).
vejce
v tomto receptu jsou 3 vejce. To je prostě příliš mnoho vajec, aby je bylo možné úspěšně nahradit něčím jako „chia vejce“.”