je horká horká horká! Vyjděte ven a vstoupili jste do sauny. Pokud se Carly a já nedostaneme ze dveří do 8: 30am, pak je naše jízda kočárkem / běh zrušena, protože neexistuje způsob, jak máma zvládne toto teplo.
uvnitř je také horko, protože navzdory kouzlu bydlení na docela, hodně slunečního světla a skvělému výhledu ve třetím patře stále stoupá teplo. S tímto intenzivním teplem je moje motivace používat troubu (a ještě více vytápět byt) nulová. Takže jsem se uchyloval k pokrmům z pánve, jako jsou tyto chutné těstoviny Bruschetta.
jednoduché, rychlé (méně než 30 minut! Jupí!), a čerstvé. Už jsem to udělal dvakrát Tento měsíc!
je To skoro, jen nudle, rajčat a bazalky s trochou olivového oleje, balzamikového octa a Parmazánem… takže v podstatě je to bruschetta topping smíchané s noddles místo umístěn na horní části chleba.
bazalka a rajčata zralá na révu dělají tyto těstoviny tak lehké a čerstvé. Přesně to, co je potřeba na 98 stupeň den.
musím použít naše domácí bazalka, ale stále čekáme na naše rajčata na červenou. Prošli jsme několika drsnými skvrnami s našimi rajčaty a museli jsme jednu z nich prořezat na 10 listů, abychom ji zachránili. Začíná to zase kvést, takže si myslím, že jsme to zvládli dobře. Ale jo, určitě jsme nováčci na pěstování rajčat. Když konečně dostaneme nějaké šťavnaté rajčata, i když se v těchto těstovinách budou mazat!
Hm, mám pocit, že každý těstoviny potřebuje straně lahodný česnekový chleba se sýrem. Víš, protože nudle už neposkytují dostatek sacharidů. Ale opravdu, chléb potřený máslem, česnekem a hromadou sýra, kdo na to může říct ne!?
Print Recipe
Bruschetta Pasta
Ingredients
- ▢ 1 pound linguine pasta
- ▢ 4 large vine-ripened tomatoes, ~3 cups
- ▢ 1/4 cup extra virgin olive oil
- ▢ 1/2 cup basil leaves, chiffonade
- ▢ 3 plump garlic cloves, minced
- ▢ 1 tablespoon balsamic vinegar
- ▢ Freshly ground salt and pepper to taste
- ▢ Parmesan sýr, oholil
- ▢ Drcený červený pepř, volitelně obloha
Návod k použití
-
Ve velkém hrnci, vařit vodu na těstoviny podle návodu na obalu. Pokud jde o vaření, jemně vložte rajčata pomocí velké lžíce a nechte je vařit 1 minutu. Odstraňte štěrbinovou lžící a odložte stranou. Vložte těstoviny do vroucí vody a vařte podle pokynů na obalu.
-
Ve velké míse, kombinovat olivový olej, bazalka, česnek, balzamikový ocet a sůl a pepř.
-
Když rajčata ochladí dostatečně zvládnout, odstranit kůže z rajčat (Jako broskev. Věř mi, po varu je to opravdu snadné.) a pak kostky. Přidejte do velké mísy.
-
po dokončení vaření těstoviny přeneste lžičkou špaget přímo z hrnce do misky rajčat. Házejte, dokud nejsou všechny těstoviny potaženy. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sůl a pepř. Pokud se těstoviny zdají příliš suché, přidejte trochu těstovinové vody. (Budete chtít rezervovat asi 1/2 šálku, pokud plánujete jíst to pro zbytky.)
-
Podáváme sypané strouhaným Parmezánem a červenou paprikou.