Citron jáhly recept – Jednoduché, zdravé, chutné a osvěžující proso recept. Kromě ovsa, rýže a Atty jíme také proso 3 až 4 krát týdně. Někdy vařím proso hladké nebo s rýží, abych sloužil se sambarem, kari nebo dokonce s tvarohem. Většinou dělám různé pokrmy z rýže, jako je proso pongal, proso khichdi, proso payasam atd. Toto citronové proso je jedním z našich oblíbených, rychle vyrobitelných, lehkých na břiše a je vynikající.
To může být sloužil k snídani nebo jídlo. To také jde dobře v obědové krabici. Tvaroh, okurka, zeleninový salát, papády jdou dobře jako strana s tím.
Prosa jsou jedním z zdravé celá zrna, kromě toho, že bezlepkové jsou také alkalické & pomáhá snížit zažívací problémy. Citronový proso, použil jsem kodo proso známý jako arikelu v telugu a varagu v tamil. Můžete však také použít foxtail proso, malé proso nebo stodola proso.
v tomto příspěvku jsem sdílel, jak vařit kodo proso-varagu nebo arikelu.
jak vařit proso
1. Důkladně umyjte proso. Raději je namočím po dobu 30 minut, protože vaří rychleji a snadněji stravitelné. Je volitelná a můžete ji také přeskočit.
2. Poměr 1: 3 mi vyhovuje. Přidejte vodu spolu se solí do hrnce a vařte je na středním plameni, dokud se voda neabsorbuje. Pokud je málo vlhkosti, přikryjte a vařte na nejnižším plameni, dokud nebude měkký a něžný. Jemně nafoukněte vidličkou. Úplně to ochlaďte.
Jak si vyrobit lemon millets
3. Zahřejte olej na pánvi. Přidejte hořčici a nechte rozstřikovat. Přidejte chana dal, urad dal, červené chilli a zelené chilli. Pokud nechcete upřednostňovat teplo ze zeleného chilli, přidejte jej později zázvorem.
4. Přidejte kešu a smažte vše, dokud se daly nezmění.
5. Přidejte kari listy, zázvor a zelené chilli, pokud jste nepřidali dříve. Restujte na minutu, dokud se listy nezmění.
6. Přidejte hing a kurkuma. Nalijte 3 až 4 polévkové lžíce vody a vařte, dokud se veškerá voda neodpaří. To přinese vůni koření a mírně zjemní dal. Pokud chcete měkčí dals, pak můžete 1 až 2 lžíce více vody.
7. Turn off the heat. Add the cooled millets and squeeze in lemon juice.
8. Mix everything well.
Serve lemon millet with curd, pickle, papad or vegetable salad.
For more similar recipes,
Millet pongal
Millet sweet pongal
Millet khichdi
Lemon millet recipe
Lemon millet recipe
Pin Recipe Print Recipe
For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ šálku kodo proso varagu / arikelu
- ▢ 1 ½ šálky vody
- ▢ Sůl podle potřeby
- ▢ 1 ½ lžíce oleje (použijte podle potřeby)
- ▢ ½ lžičky hořčice semena
- ▢ 1 až 1 ½ lžíce bengálsko gram (chana dal)
- ▢ 1 až 1 ½ lžíce kůže černé gram (urad dal)
- ▢ ¼ šálku arašídů nebo kešu rozdělení (použijte podle potřeby)
- ▢ 1 pinch asafoetida (hing )
- ▢ 1 green chili slit
- ▢ 1 red chilli broken
- ▢ 1/8 tsp turmeric
- ▢ 1 tsp ginger grated
- ▢ 1 sprig curry leaves
- ▢ 1 lemon Medium to large (use as needed)
Instructions
How to cook millets
-
přidejte ½ šálku proso do hrnce a důkladně omyjte. Vypusťte úplně. Do hrnce přidejte 1 ½ šálku vody, sůl podle potřeby a nechte chvíli namočit. Můžete také přeskočit namáčení.
-
Vařit na střední plamen, dokud se všechna voda je absorbována, ale mírně mazlavý. Zakryjte hrnec a vařte na nejnižším ohni, dokud se úplně nevaří. Chmýří jemně vidličkou a úplně vychladnout.
Jak si vyrobit lemon proso
-
Teplo pánev s olejem. Přidejte hořčici, když začnou stříkat, přidejte chana dal, urad dal, kešu a červené chilli, zelené chilli.
-
Když je o co, že zase lehce zlatá, přidejte kari listy, zázvor a zelené chilli.
-
kari listy velmi brzy křupnou. Pak přidejte kurkuma a hing. Nalijte 3 až 4 polévkové lžíce vody a vařte, dokud se veškerá voda neodpaří. To zjemní dals a vyvede vůni koření. Vypněte topení.
-
Přidat chlazený millets a zmáčknout citrónovou šťávu. Vše dobře promíchejte.
-
Slouží citron proso, rýže, tvaroh, zelenina říkal, papad, nebo okurkou.
Alternativní množství uvedené v receptu karty jsou pouze 1x, původní recept.
pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle mých podrobných pokynů a tipů krok za krokem nad kartou receptu.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes