není pochyb, zdraví, jídlo, svět je plný marketingové triky a one-hit-wonder food trendů (co se stalo s cloud chléb?). Ale uprostřed veškerého hluku, jedno wellness pravidlo je vyzkoušeno a pravdivé: voda je pro vás dobrá, a měli byste ji pít více.
nebo tak jsem si myslel. V poslední době jsem slyšel tvrzení, že byste měli pít pouze něco zvaného alkalická voda, abyste byli během tréninku lépe hydratováni. A začal jsem to vidět v obchodě s potravinami (a v příbězích o wellness rutinách celebrit). Mohl by tento high-pH H2O žít až do humbuk? Šel jsem k odborníkům, aby si to vyjasnili.
čas pro „základy“: Co je alkalická voda?
nejprve se vydáme na cestu zpět do třídy chemie na střední škole. Pamatujete si kyseliny a zásady? Jejich síla se měří pomocí něčeho, co se nazývá pH stupnice. „Stupnice pH se pohybuje od 0 do 14, 0 je nejvíce kyselé a 14 nejvíce alkalické (nebo základní),“ vysvětluje Lisa Hayim, R. D., & zakladatel No Potřeb. Lidské tělo má přirozené pH asi 7,4 a pravidelná voda má pH asi 7-přímo uprostřed.
“ je úkolem plic, jater a ledvin udržovat normální pH v našem těle.“
Zadejte alkalické vody, která je bohatá na alkalické složky, jako je vápník, oxid křemičitý, draslík, hořčík a hydrogenuhličitan, vysvětluje Amy Shapiro, R. D., zakladatel Skutečná Výživa NEW yorku. S pH kolem 8 nebo 9 je aklalinová voda méně kyselá a zásaditější než běžná voda.
najdete alkalickou vodu v balené formě, nebo můžete DIY pomocí ionizátoru vody (i když nejsou levné—Tento na Amazonu stojí přes 1 500$!).
existují nějaké skutečné výhody alkalické vody?
„teorie je, že tím, pití alkalické-zvýšená vody, můžete udržet vaše pH z příliš nízká, a proto příliš kyselé,“ Shapiro říká—takže voda sloužit jako protiváha, aby vaše tělo kyselosti.
Jako výsledek, zastánci tvrdí, že se vám bude líbit zdraví a hydratace výhody, zejména proto, že voda obsahuje také důležité minerály, jako je vápník, draslík, sodík a hořčík.
a některé z těchto tvrzení mají určitou zásluhu. Jedna studie z roku 2012 ukázala, že alkalická voda s pH 8, 8 může deaktivovat kyselý pepsin, což by mohlo být užitečné při léčbě kyselého refluxního onemocnění, zdůrazňuje Shapiro.
jednalo se však o studii in vitro-což znamená, že nebyla provedena na lidech, pouze v Petriho misce. Není tedy jasné, jak by tyto efekty mohly hrát IRL.
Jedna malá studie také zjistili, že pití minerální bázi alkalické vody mohou zlepšit stav hydratace u zdravých dospělých více, než pití běžné vody—v krátkodobém horizontu. Ale to se týkalo pouze 38 lidí, což vůbec není reprezentativní velikost vzorku.
studie z roku 2016 na 100 dospělých také ukázala, že pití alkalické vody může pomoci lépe protékat tělem po cvičení a dodávat kyslík do svalů, říká Shapiro.
Ale všechny z těchto studií jsou malé a mají vážné omezení—takže si své poznatky s zrnko kyseliny-bojují sodíku.
je alkalická voda skutečně legitimní?
zde je háček: vaše tělo je již zatraceně dobré při kontrole svých hodnot pH. „Je to práce plic, jater a ledvin udržovat normální pH v našem těle,“ říká Keri Gans, registrovaná dietologická výživa v NYC. Takže pít luxusní vodu ,aby se věci „vyrovnaly“, je trochu zbytečné, protože zdravé tělo to už dělá samo.
A pokud jste ji pít opravit případné zdravotní problémy (jako pálení žáhy), no, nerad rozbít to na vás, ale tam je asi hlavní příčinou, že jste měla řešit se svým lékařem dříve, než obrátil se k alkalické vody, říká Gans.
měli byste dokonce pít alkalickou vodu?
Gans říká, že alkalická voda nemá žádné prokázané výhody, ale není nutně špatná pro průměrného člověka. Není však zcela bez rizika. Alkalická voda může být ve skutečnosti nebezpečná pro lidi s určitými zdravotními stavy, jako je onemocnění ledvin, poznamenává Gans.
a existují určitá rizika i pro zdravé lidi. „Příliš mnoho alkalické vody může snížit množství žaludeční kyseliny v těle, což je důležité pro trávení a také k prevenci některých onemocnění,“ Shapiro říká.
V některých vzácných případech, jít přes palubu na vodě může vést ke stavu tzv. alkalóza, která má příznaky, jako je nevolnost, zvracení, třes, svalové záškuby, a zmatek. „To může také způsobit vyluhování vápníku z kostí, což vede k osteoporóze,“ říká Shapiro.
nejdůležitější věcí, na kterou je třeba se zaměřit, je pití více vody obecně. „Pokud vám k tomu pomůže láhev luxusní vody, pak jedna tu a tam nemůže ublížit,“ říká Shapiro.
Sečteno a podtrženo: neztrácejte $$. Pravidelná voda je mnohem lepší a nepřichází s děsivými potenciálními vedlejšími účinky.