Rum je jedním z nejoblíbenějších likérů na světě. A byla to nutnost jako obchodní položka v minulých dnech. Tak, má dlouhou historii – s nejstarším známým odkazem napsaným Marco Polo — a první destilací prováděnou na karibských plantážích cukrové třtiny v 17. století.
Po 500 let rum je působivý comeback a předpovědi ukazují, že kořeněné a ochucené rumy kategorie se stal vedoucím nápoj pro spotřebitele v příštích několika letech.
Co je rum a jak pít rum jako profík — více se dozvíte zde…
Co je rum? Rum je definován jako druh brandy destilované z cukrové třtiny. Obsahuje přírodní chuť a oleje cukrové třtiny — s některými dalšími přidanými tóny, jako je karamel, vanilka, muškátový oříšek, a koření označující dobrou kvalitu.
z čeho je vyroben rum? Na tuto otázku lze odpovědět jednoduše — je vyrobena z cukru. Může to být cukr z cukrové třtiny nebo vedlejší produkty třtinového cukru, jako je černý melasa a melasa. Různé věkové kategorie rumu lze smíchat, aby se vytvořila konzistentnější chuť.
co chutná rum? Základním profilem rumu je sladký, opečený cukr. Veškerý rum je vyroben z cukru, ale bílý rum může být suchý. Zlatý rum se do něj běžně přidává karamel. A tmavý rum zrající v dubu přidává další příchutě dřeva, které mohou likér přirovnat ke skotské. Navy rum je velmi silný a ovocný rum je naplněn přírodními šťávami. Kořeněný rum obsahuje přírodní byliny a koření.
Jak Je Rum Vyrobený?
Rum je vyroben s použitím jednoho ze tří metod:
🥃 Přímo kvasící šťávy cukrové třtiny
🥃 Vytváří koncentrovaný sirup z cukrové třtiny džus a pak kvasí
🥃 Zpracování šťávu do melasy následuje kvašení
nejdůležitějším krokem je správně sklizeň cukr s cukrové třtiny řez blízko země. Poté, když je obsah cukru vysoký, musí být rychle mletý, vařený, vykreslen a šťáva vytlačena.
destilace se obvykle děje v květináčích. V závislosti na typu rumu může projít destilačním procesem dvakrát, což zvyšuje obsah alkoholu. Stárnutí může být od několika týdnů až do třiceti let!
Pravidla pro Pití Rumu
Jak pít rum — stejně jako whisky s vodou nebo ledem a plátkem limetky. Nebo prostě pije úhledně v malé sklenici, zahřáté mezi rukama.
Co míchat s rumem může zahrnovat:
Ice LED, limetka a cola
Apple jablečný džus
Coconut kokosová voda
This zázvorové pivo nebo zázvorové pivo
tento článek poskytuje Restaurace Samson ‚ s Paddock