Jaký je Rozdíl Mezi Fluke a Platýze?
jedním z zábavných dobrodružství, které moje dívky letos zažily na naší dovolené, byl mořský rybolov na komerční rybářské lodi Miss Avalon z Avalonu, NJ. Moje žena byla na starosti tento výlet, jak já jsem striktně bay rybář – nechám stoupající zvětší se ti s litina žaludky.
ukázalo se, že moje žena nemá ani jeden, ale to je jiný příběh! O jejich dobrodružství si můžete přečíst na úlovku dne mých dcer
obě dívky chytily ryby na Miss Avalon. Ryba mé starší dcery Nell byla dostatečně velká, aby obsadila druhé místo v bazénu lodi. První cenou byla hotovost, a Nell dostala bezplatnou rybářskou exkurzi, aby šla spolu s ní jednu libru mořského vlka.
Maddie, která byla hnací silou hlubinného rybářského výletu, skončila s platýsem 3/4 libry. Nebo to byla náhoda? Ať tak či onak, pokud jste nikdy neviděl zblízka a živý, je to nejvíce … nešťastně vypadající ryba.
Časný život
motolice a platýsi jsou druhy platýsů. To znamená, že zatímco začali plavat vzpřímeně, během larválního stádia leželi na levé nebo pravé straně a oko směřující ke dnu migrovalo tak, aby směřovalo nahoru.
některé ploché ryby jsou tedy na pravé straně (jejich levé oko migrovalo na pravou stranu) a některé na levé straně, což znamená, že jejich pravé oko migrovalo na levou stranu. Co způsobuje, že se konkrétní ryba změní na levou nebo pravou stranu?
a co způsobuje, že se“ normální “ ryba vyvíjí v plochou rybu? Upřímně nemám ponětí o prvním, ale jsem si jistý, že druhá adaptace byla pro maskování při lovu jídla.
horní strana plochých ryb je skvrnitá a tmavá, takže se dobře mísí na dně oceánu. A protože jsou obyvatelé dna, je to velmi dobrá věc, protože mohou překvapit svou nic netušící kořist.
všechny Fluke jsou platýs, ale ne všechny platýs jsou Fluke
obecně řečeno, levostranný platýs jsou motolice a pravostranný platýs se nazývá platýs. To zní dost snadno na zapamatování, ale zhoršuje se to. Flukes se také nazývají „letní platýs,“ a platýs, nebo ryby na pravé straně, se nazývají “ zimní platýs.“
ukazuje se také, že z 500 plus druhů plochých ryb existuje pět druhů, které se nazývají platýs. Je dobré vědět, že existuje rozdíl, ale těžko bych ochutnal rozdíl mezi fluke nebo platýs.
v Atlantiku se vyskytují čtyři z pěti druhů platýse: letní platýs (levostranně nahoru), zimní platýs, platýs jižní a platýs Evropský. Pátý, Japonský platýs, se nachází v Tichém oceánu.
Pokud jste studium biologie ryb, a já určitě ne, myslím si, že hlavní věc k zapamatování je, že všechny motolice jsou platýsi, ale ne všechny platýsi jsou motolice. A všechny platýse jsou chutné.
Fluke & Flounder Fun Facts
zjistil jsem nějaké zábavné fakty o platýse a fluke, i když, bez ohledu na to, jaké jméno jim říkáte. Protože jsou tak ploché, velké platýse a fluke (nejméně 8-10 liber) jsou někdy označovány jako rohožky nebo sněhové boty. Konečně, něco o těchto rybách, které skutečně dává smysl!
dalším zábavným faktem je, že letní platýs a zimní platýs jsou vhodně pojmenovány. Letní platýs (fluke) zima off kontinentálního šelfu a jen přijít do zálivu (být chycen) v létě.
zimní platýs přichází do zálivu na podzim a zůstává přes zimu až do jara. Zdá se mi, že fluke a platýs nemají rádi zůstat kolem sebe moc. Mohlo by to být proto, že fluke mají zuby a zimní platýs ne, ale necitujte mě na to.
Pokud jde o druh podivných jmen: obvykle si myslím, že náhoda je podivná událost a platýs jako sloveso, které znamená kolísání bez způsobu řízení. Jedním z možných kořenových slov fluke je staré německé slovo flah, což znamená byt.
pořád si nejsem jistý, jak něco, byt může být také podivné události, ale nemyslím, že je to každý den, že rybí oči migrovat z jedné strany hlavy na druhou.
pokud jde o název platýs, pochází z nizozemského slova flodderen, což znamená “ flop about.“Pomocí této definice, všechny ryby docela platýse bradavičnatého, když chytil, ale vázne mohou flop asi na dně oceánu, kopání do písku k pokrytí sebe, tak jako paprsky. Taky, protože plavou bokem, může to vypadat, že nemají velmi dobrý způsob, jak se řídit.
bez ohledu na to, jak vypadají nebo plavou, jsou velmi chutné, když se jednoduše vaří. Zde je recept na grilovaný platýs v citronovém másle a nezapomeňte se podívat na smaženou platýs s bramborami a petrželkou. Takhle pro nás máma připravovala čerstvé platýse jako děti.
Broiled Flounder in Lemon Butter
Složení
- Pro ryby
- 4 filety z platýse
- , 2 lžíce rozpuštěného másla
- , 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- košer sůl a čerstvě mletý bílý pepř podle chuti
Pro servírování
- 1 citronu velmi tence nakrájené
- čerstvé italské nebo kudrnaté petrželky, mleté
instrukce
-
filé opláchněte a osušte. Uspořádejte na plech.
-
Kombinovat rozpuštěného másla a citronovou šťávou a pokapeme rovnoměrně nad rybami, vyhrazení o 1 polévkovou lžíci.
-
lehce posypeme solí a pepřem.
-
Grilovat ryby na nejvyšší regál, dokud ryba je bílé a začíná se loupat, asi 5-7 minut.
-
sloužit, mrholení na poslední lžíci citrónové máslo. Na každém filé uspořádejte plátky citronu a posypte čerstvě nasekanými bylinkami.