grilovaný sýr Halloumi je pochoutka. Zlatohnědý, křupavý exteriér. Měkký, lepkavý interiér a nádherně slaná chuť. Je to kouzelný sýr, který můžete grilovat!
Už jste slyšeli o tom, že sýr neroztaví? Při vaření má opečený, křupavý exteriér. Měkký, mazlavý interiér. A intenzivně pikantní chuť. Je to opravdu kouzlo-sýr, který si při grilování zachovává svůj tvar.
takže grilujete tento sýr a nezmění se v roztavený nepořádek! Místo toho vyvíjí křupavý exteriér a měkký, lahodný interiér. Kousky zůstávají neporušené a můžete si je vychutnat jako slané jídlo z prstu. Ano, Je to tak dobré, jak to zní. A ten kouzelný sýr se jmenuje halloumi.
přejít na:
- Složky
- Návod k použití
- Varianty
- Slouží náměty
- Skladování zbytků
- Pan-smažené sýr halloumi
- Často kladené otázky
- Přihlásit se
- Recept karty
- Více receptů vyzkoušet
Složky
krása tohoto receptu je, že budete potřebovat pouze DVĚ složky, aby se to! Přesné částky, které budete potřebovat, jsou uvedeny na kartě receptů níže. Ale v podstatě budete potřebovat blok sýra halloumi-obvykle se dodává v 8-uncových blocích – a trochu olivového oleje. To je ono!
návod
jak grilovat sýr halloumi? Je to tak snadné! Stejně jako seznam ingrediencí jsou pokyny pro přípravu tohoto receptu úžasně krátké. Podrobnosti najdete na kartě receptů níže. Zde jsou základní kroky:
začněte nakrájením bloku sýra na osm plátků. Snažte se je udržet v tloušťce poměrně stejné.
plátky sýra potřete olivovým olejem. Dodává skvělou chuť! Alternativně můžete povrchy grilu jednoduše postříkat olivovým olejem, jak je znázorněno na videu níže.
poté plátky grilujte na pánvi na mírném ohni, asi 3 minuty na stranu. To je ono!
Varianty
můžete posypat sýrem s kořením před grilování. Obvykle to nedělám-dávám přednost přirozené chuti sýra. Ale pokud byste chtěli vyzkoušet, několik chutných možností zahrnuje uzenou papriku, mletý kmín a česnekový prášek. Nedoporučuji používat sušené bylinky, protože při grilování mají tendenci hořet.
servírovací návrhy
sýr Halloumi dělá skvělou zálivku salátu. Někdy ji přidám do tohoto rukolového salátu, abych z něj udělal kompletní jídlo.
jindy tento sýr servíruji na keto anglickém muffinu, který opékám v olivovém oleji nebo na tlustých plátcích chleba z mandlové mouky.
je to také chutné samo o sobě, jíst jako prstové jídlo. To je vlastně můj oblíbený způsob, jak si vychutnat tento chutný sýr.
skladování zbytků
V ideálním případě byste si měli tento recept vychutnat, když je čerstvě připraven. Udržování zbytků je něco jako udržování zbytkového grilovaného sýrového sendviče. Bude to v pořádku, když ji znovu zahřejete v mikrovlnné troubě. Ale nebude to tak dobré, jako když se jedí čerstvé.
přesto, pokud musíte, můžete zbytky uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3-4 dnů. Velmi jemně je zahřejte v mikrovlnné troubě na 50% výkonu nebo je snězte.
Pan-smažené halloumi
místo grilování tohoto sýra můžete smažit. Pokyny jsou do značné míry totožné. Jste plátek sýra, sprej na pánvi s olivovým olejem, zahřejte ji na mírném ohni, pak smažit plátky sýra, dokud opečené, asi 3 minuty na každé straně.
Často kladené otázky
je to polotvrdý, nezralý sýr z Kypru. Je vyroben ze směsi kozího a ovčího mléka. Chutná jako kombinace čerstvé mozzarelly a fety. Co je na tomto sýru jedinečné, je to, že má vysokou teplotu tání, což z něj činí ideálního kandidáta na grilování nebo smažení.
můžete, ale nebude to moc dobré. Bez vaření má gumovou strukturu a je také velmi slaná. Vaření zlepšuje jeho strukturu a zjemňuje jeho slanost.
nedávno jsem byl požádán v e-mailu o mikrovlnnou troubu tohoto sýra. Nezkoušel jsem to a pochybuji, že by to bylo stejně dobré jako grilování nebo smažení na pánvi. Celý bod je získání té krásné zlatohnědé kůry. Mikrovlnná trouba to nemůže udělat.
oba jsou podle mého názoru stejně dobré. Pokud jste příliš líní používat gril a rychlé smažení na pánvi je snazší, jděte na to! Udělal jsem to oběma způsoby a oba jsou vynikající. Obě metody vytvářejí lepkavý interiér a křupavý exteriér.
Přihlásit se
obvykle publikuji nový recept jednou týdně. Chcete nové recepty ve vaší doručené poště? Přihlásit se!
Recept karty
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Grilled Halloumi Cheese
INGREDIENTS
- ▢ 1 (8 oz) package halloumi cheese
- ▢ 1 tablespoon olive oil
Optional:
- ▢ špetku koření (jako je uzené papriky, mletý kmín a česnek prášek)*
NÁVOD k použití
-
Nakrájejte halloumi blok do osmi (1 oz) plátky.
-
plátky na obou stranách potřete olivovým olejem.
-
zahřejte nepřilnavou grilovací pánev na střední teplotu, asi 5 minut. Pokud nevlastníte grilovací pánev, bude fungovat běžná Nepřilnavá pánev, i když smažený sýr nebude vypadat tak hezky bez značek grilu.
-
vložte plátky sýra do pánve (v případě potřeby pracujte ve dvou dávkách). Vařte 3 minuty na každé straně, dokud nebude ostrý a opečený. Podávejte okamžitě.
podívejte se na VIDEO:
poznámky
