Maybaygiare.org

Blog Network

Havajské Poi Recept

Přehled

Poi, tradiční Havajské potravina, škrob pokrm vyrobený tím, že buší vařené taro kořeny a smíchání s vodou, dokud se nedosáhne hladké konzistence. „Taro je jedním z nejživějších škrobů na planetě,“ říká velvyslanec polynéského kulturního centra Aloha Cousin Benny. Někteří Havajci jedí své poi se solí, někteří s cukrem, dokonce i sójovou omáčkou. Někteří mají rádi silnější nebo tenčí. Jiní to mají rádi několik dní staré pro trochu extra tang; a malahini, nebo nováčci, by to zpočátku mohli najít podle svých představ, pokud by to jedli s kousnutím vepřového masa kalua nebo lososa lomilomi.

Výnos: 1 12-palcový misky

Složení

  • Čerstvé bz, 1 sáček (16 oz)

Návod

  1. Místo poi ve velké míse.
  2. smíchejte ručně a přidávejte trochu vody najednou.
  3. pokračujte v míchání a přidávání vody až do konzistence touhy.
  4. uchovávejte v chladničce přidejte tenkou vrstvu vody na poi, aby nedošlo k jejímu vysychání.
  5. Pokud je poi tvrdá, vyjměte ji z vaku a vložte do pekáče, přikryjte čirým obalem.
  6. pára po dobu 20 minut.
  7. vyjměte a přidejte studenou vodu a promíchejte na požadovanou konzistenci. Podávejte studené nebo při pokojové teplotě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.