co vegani jedí?
Vezměme si toto: už jíte hodně veganského jídla a vlastně se vám to docela líbí! Jen nejsi zvyklá na to, že je označována jako veganská. Vegani v podstatě jedí všechno a cokoli, co pochází z rostlin: ovoce, zelenina, ořechy, fazole, zrna, semena a luštěniny. Váš oblíbený rychlý oběd s fazolemi na toastu? Vegetarián. Ten balíček soli a octových lupínků, který jste si vybrali pro ranní svačinu? Vegetarián. Falafel, který jsi popadl v době oběda? Vegetarián. Ovocný salát, který jsi měl jako dezert? Vegetarián. Dokonce i některé balíčky sušenek ležící ve vaší kuchyňské skříni mohou být veganské. Veganské jídlo je všude.
jíst jako vegan
jsou chvíle, kdy se Vaření Večeře cítí jako jedna fuška příliš mnoho. Nemluvě o těch příležitostech, kdy si chcete nechat vlasy dolů a jít na speciální večeři s rodinou nebo přáteli. Jak tedy vegani zvládají při takových příležitostech?
Rozhodnout, kam jít
Hledat Šťastné Krávy, aby zjistili, zda existují nějaké veganské restaurace nebo kavárny ve vaší oblasti. Pokud ve vašem okolí není veganské místo, pak restaurace, které s největší pravděpodobností zahrnují veganské možnosti, jsou ty z tradic silných rostlin ,jako je indická (např. lentil daal a rýže), italsky (např. špagety al ‚ aglio a bruschetta), thajské (např. zelené kari s tofu), Mexické (např. zeleninové fajitas se salsou), čínské (např. zeleninový míchaný potěr), Japonský (např. zeleninová tempura), blízkovýchodní (např. houmous a falafel) a Etiopský (např. červená čočková guláš). Tato stránka vám navíc pomůže najít Britské řetězce, které nabízejí veganské možnosti. Nezapomeňte, že pokud kupujete čipy z obchodu s rybami a čipy v Anglii, nejprve se zeptejte, zda jsou čipy vařené v živočišném tuku: tradiční „kapání hovězího masa“ je na severovýchodě spíše problémem než v jiných částech země.
Když se nezeptáš, nedostaneš
Každý kuchař stojí za jejich soli bude schopen schrastit něco vegan pro vás ze složek, které již máte v kuchyni – a když se zeptáte opravdu pěkně, mnozí se bude zasazovat o vytvoření chutné veganské sítě a dekadentní dezerty. Kontaktujte je předem, aby nebyli na místě. Buďte připraveni jim pomoci s návrhy jednoduchých veganských jídel-někteří kuchaři potřebují trochu šťouchnutí, aby si uvědomili, kolik z lahodných ingrediencí, které používají, je stejně veganské.
Přijímat správné jídlo na zajištěný události
, Aby vaše potřeby velmi jasné, když přijmete pozvání na zajištěný události. Mluvit s dodavatelem předem pro jistotu (ale vždy vzít s sebou něco vlastního, v případě, že je na poslední chvíli problém).
Zobrazit stravování jako příležitost pro veganský dosah; vysvětlete restauraci, hospoda, nebo stravování, že dobré veganské jídlo je dobré pro podnikání, protože mohou oslovit a být vhodné pro téměř každého zákazníka.
Nakupování
Pro více informací o nakupování vegan, včetně poradenství o E čísla, D3, šelak a více, zamiřte na náš blog ‚, Jak se vyhnout nákupu non-vegan produkty, stejně jako naše nákupní stránky. Pokud je váš rozpočet silně omezen, podívejte se na náš blog a naši sekci receptů „o rozpočtu“.
Hledání veganské náhrady
Mnoho zdraví, jídlo a veganských obchodů (on-line a off) nabízejí skvělé veganské „maso“, ‚mléčné‘ a ‚vejce‘ náhradníci: zkuste Googling nebo hledání pro ně prostřednictvím našeho hledání ochranné Známky. Náš veganský sýr blog může také pomoci vám vybrat ten správný sub pro vás, zatímco naše sendvič a zabalit náplň nápady, spoustu podnětů.
život s potravinovými alergiemi a celiakií
někteří vegani mají také potravinové alergie nebo jsou celiaci. Pokud jste to vy, budete rádi, když slyšíte, že je naprosto možné být veganem a vyhnout se problémům s potravinami, jako je sója nebo pšenice. Rychlé vyhledávání na internetu uvidíte, že najdete mnoho spřízněných duchů s fantastickými recepty, které můžete vyzkoušet, zatímco více restaurací než kdykoli předtím se vzdělává jak o veganství, tak o různých alergiích. Pokud jste celiakie, tento blog kolegy coeliac vegan poskytuje tipy a stravovací plán pro šťastný a zdravý život Bez lepku.
výběr správného nápoje
existují některé nealkoholické nápoje, které nejsou vhodné pro vegany. Malý počet oranžová-barvené nápoje obsahují želatinu (odvozené z kolagenu získaného z různých vedlejších produktů živočišného původu) a jednu nebo dvě červené barevné obsahovat košenila (potravinářské barvivo odvozené od druhů hmyzu). Ty budou uvedeny na obalu. Nebudete muset hledat příliš úzce říct, jestli tam je mléko, smetana nebo med ve pít, jako to je obvykle snadno poznat z názvu (nepropadejte panice – nemusíte Baileys pokud si vytvořit svůj vlastní veganské Irský Krém).
jedna věc, kterou je třeba dávat pozor, je koncentrovaná šťáva. Šťáva, která chybí, může být destilována z nevegetariánských ingrediencí, takže hledejte vegetariánskou / veganskou značku nebo ještě lépe veganskou ochrannou známku. Pokud žádný není k dispozici, doporučujeme kontaktovat výrobce.
skryté přísady
vína, piva a cidery mohou být složité. Ale počkejte, není chlast jen z hroznů a jablek a tak? Řekněte nám o tom! Destilované lihoviny (jako je gin ,brandy, whisky a vodka) jsou obvykle veganské, ale je to poněkud komplikované, když se podíváte na to, jak se některé alkoholické nápoje vyjasňují pomocí bílkovin ze zvířat. K překonání těchto problémů, zkuste Barnivore: tento web je velmi dobrým zdrojem pro zjištění, zda je váš oblíbený chlast přátelský k vegan.
hledejte veganskou ochrannou známku
některé společnosti jsou hrdé na to, že označují své nápoje jako veganské, a je stále běžnější najít supermarkety, které označují svá vína, piva a cidery jako takové. Pokud chcete, aby to opravdu jednoduché (a podporu naší práce, zatímco vy jste se na to), pak koupit produkty sportovní Vegan ochranná Známka: výrobek je zaručeně bez živočišných složek a nebude byly zpracovány pomocí žádné živočišné látky. Zde můžete zjistit, jaké alkoholické nápoje jsou registrovány.
nebe je limit s vegan vaření
Mnoho potravin, které jste v současné době si můžete být vegan s jen pár malých vylepšení, a jen asi každý produkt živočišného původu – ze slaniny mléko na sýr – je téměř k nerozeznání vegan ekvivalent v dnešní době. Veganská jídla jsou vhodná pro každého-nejen vegany-a určitě zapůsobí i na nejzkušenějšího hosta večeře.
podívejte se na naše veganské recepty pro inspiraci a nápady na vše od rychlého občerstvení až po tříchodové gurmánské jídlo.