Krok 3: Očkování,
Očkovat Protokoly
Pokud jste očkovat protokoly s shiitake potěr pro pěstování venku, budete chtít, aby tak učinily na jaře po posledním nebezpečí mrazu prošel.
pomocí vrtačky vyvrtejte do protokolu otvory, které jsou o něco větší než potěr, který plánujete vložit do protokolu.
obvykle se pro piliny spawn používá vrták 12 mm a pro plug spawn se používá vrták 12 mm. Váš dodavatel spawn může potvrdit velikost vrtáku, kterou byste měli použít, pokud si nejste jisti.
ujistěte se, že máte ochranné ušní a oční vybavení.
vyvrtejte otvory asi jeden palec hluboko každých šest palců po celé délce kulatiny. Jakmile dokončíte jeden řádek, otočte protokol a vyvrtejte další řádek o několik centimetrů.
budete chtít střídat své otvory v šachovnici nebo polka dot typu vzoru ponechat prostor mezi každou zástrčkou.
pokračujte v vrtání řad otvorů do protokolu, dokud nezakryjete celý obvod protokolu.
Pokud používáte spawn hmoždinky, je to stejně snadné jako jejich vložení do otvorů, které jste vyvrtali, a zatloukání, dokud nejsou v jedné rovině s logem. Bude to trvat asi 50 zástrčky k vyplnění a 3 noha log.
Pokud používáte spawn pilin, část z nich vložíte do očkovacího nástroje a poté jej pomocí nástroje vytlačíte do otvorů v protokolu.
poté, co je každá díra naplněna potěrem, budete je chtít utěsnit pomocí vosku.
podrobnější vysvětlení naleznete v našem úplném průvodci“ jak pěstovat houby na Polenech“.
Pilin, Slámy nebo Obilí
Pokud jste pěstování v interiéru, otřete všechny povrchy budete pracovat na a umyjte si ruce mýdlem před zahájením.
pro ty, kteří rostou houby shiitake venku, je udržování čistoty obtížnější.
nejlepší je začít substrát shiitake v pytlích, aby se zabránilo kontaminaci a udržovala se správná úroveň vlhkosti.
I když budeš rostoucí shiitake venku na dřevní štěpku postele, začíná rostoucí shiitake na pilin v pytlích bude produkovat větší množství silnější podhoubí přidat do své postele. To poskytuje větší šanci na přežití a doufejme, že produkuje více hub.
Začněte tím, že se ujistíte, že váš substrát není příliš mokrý nebo příliš suchý. Proveďte stlačovací test mírným stlačením pilin nebo slámy. Pár kapek vody by mělo vyjít.
pokud vyjde příliš mnoho vody, je příliš mokrá. Pokud nevychází žádná voda a substrát nezůstává pohromadě v ruce, je příliš suchý.
dále smíchejte substrát a podhoubí. Je snazší to udělat ve velké krabici nebo kontejneru, než se snažit smíchat uvnitř tašky.
jakmile se váš substrát a potěr smíchají, vložte je do růstových sáčků a uzavřete je páskou nebo gumičkou.
Pokud nepoužíváte růstové sáčky s filtračními náplastmi, přidejte do sáčku malé otvory pro malé množství výměny vzduchu.
Krok 4: Inkubace
houby Shiitake mají delší inkubační dobu než jiné odrůdy, jako jsou hlívy ústřičné.
Protokoly A Dřevní Štěpky
Pokud používáte protokoly, budou muset inkubovat po dobu 6 až 12 měsíců. Dejte je na stinné místo nad zemí.
můžete použít dřevěnou paletu nebo cihly, abyste je zvedli. To může pomoci zabránit tomu, aby se konkurenční houby dostaly i na klády.
měli byste zakrýt své protokoly stínovým hadříkem nebo jiným typem prodyšné tkaniny, abyste je udrželi mimo slunce a nechali projít vlhkost. Nezakrývejte své protokoly plastovou plachtou, protože to povzbudí plísně.
Pokud žijete ve vlhkém klimatu, budete chtít zalévat své protokoly shiitake asi 10 minut jednou týdně, pokud během týdne nepršelo. Pokud jste měli silný déšť, nemusíte je zalévat.
Pokud žijete v suchém klimatu, měli byste své záznamy zalévat dvakrát týdně po dobu 10 nebo více minut.
Pokud je venkovní teplota pod bodem mrazu, nezalévejte své záznamy. To může způsobit, že vaše protokoly ztratí kůru nebo se začnou rozdělovat.
Pokud používáte lůžko z dřevěných štěpků, dodržujte během inkubace stejné pokyny pro zalévání a stínování.
sáčky
tašky skladujte při pokojové teplotě na tmavém místě. Nemusíte dělat žádné zalévání nebo údržbu, zatímco vaše tašky rostou nové mycelium.
pokud pěstujete shiitake na pilinách, obilí nebo slámě, bude trvat dva až tři měsíce, než budou vaše tašky zcela kolonizovány bílým myceliem.
ale na rozdíl od jiných hub, bílé mycelium nesignalizuje, že vaše shiitake jsou připraveny k ovoci.
musíte je nechat hnědnout asi o dva týdny déle. Všechny bílé mycelium v tašce začne zase nahnědlou barvu. Jakmile je vaše mycelium většinou hnědé, jste připraveni začít plodit.
Krok 5: Plody
logy
někdy shiitake logy plodí samy, když jsou připraveny. Ale ve většině případů je musíte „iniciovat“ nebo je šokovat do produkce ovoce.
za ideálních podmínek jsou protokoly shiitake připraveny k ovoci po 6 měsících. Nejlepší je však počkat 9 až 12 měsíců, než je zahájíte, abyste se ujistili, že vaše kolonie mycelií je pěkná a silná.
Chcete-li zahájit protokoly shiitake, musíte je ponořit do studené vody po dobu 24 hodin.
Pokud máte na svém pozemku rybník nebo jiné přírodní vodní útvar, může to být dobrá volba, pokud je to docela čisté. Můžete také použít dětský bazén, nebo dokonce použít vanu.
dešťová voda, převařená voda nebo jiná nechlorovaná voda je nejlepší. Ale můžete použít vodu přímo ze zahradní hadice, pokud je to vše, k čemu máte přístup.
jakmile se vaše protokoly namočí po dobu 24 hodin, přiveďte je zpět do stinné oblasti a postavte je ve svislé (svislé) poloze.
tímto způsobem všechny vaše spawn díry budou mít volný prostor kolem nich, takže vaše houby nebudou špinavé nebo ovoce do země, když začnou tvořit.
mezi 2 dny a 2 týdny, začnete vidět primordia začíná růst, což jsou malé špendlíky, které se nakonec tvoří do plně pěstovaných hub.
Udržujte své protokoly vlhké během této fáze zaléváním jednou nebo dvakrát denně po dobu nejméně 5 minut.
sáčky
jakmile vaše mycelium shiitake zcela kolonizovalo váš substrát, můžete sáčky otevřít. Jednoduše umístěte svůj blok potěru do vlhké oblasti se spoustou čerstvého vzduchu.
navzdory tomu, že kolonizace vašeho substrátu trvá několik měsíců, váš shiitake v této fázi rychle roste, vytvoří první spláchnutí hub asi za týden.
několikrát denně Zamlžujte svůj spawn blok, aby byl vlhký a zdravý. Zdá se, že houby Shiitake rostou rychleji s více vodou, takže se nebojte je zalévat každých pár hodin.
každý spawn blok bude produkovat mezi 3 až 5 návaly hub dříve, než mycelium stane příliš slabý produkovat žádné další houby, na kterém místě vaše bloky pravděpodobně začnou být kontaminovány plísní.
6. Krok: Sběr A Pěstování se Více
Neexistuje žádné správné nebo špatné velikosti, aby sklizeň vaše houby shiitake, i když bude trochu křehčí, když je sklízet, když jsou menší.
nejlepší je sklízet houby shiitake nožem tak, že je odříznete na základně stonku. Kroucení může poškodit mycelium a potenciálně mít negativní dopad na budoucí návaly.
inkubace protokolů shiitake je dlouhý proces, ale vaše trpělivost bude odměněna 4 až 6 lety čerstvých hub, než bude třeba vyměnit protokoly!
můžete vynutit nový nával hub namáčením Polen ve vodě po dobu 24 hodin každých 5 nebo 6 týdnů. Ujistěte se, že udržet zalévání přihlásí alespoň 2 nebo 3 krát za týden, aby udržovat správnou úroveň vlhkosti ve dřevě stejně, až na teploty pod bodem mrazu.
zvýšení obsahu vitaminu D ve vašem čerstvém Shiitake
Vitamin D je nezbytný vitamin pro lidský imunitní systém a metabolismus.
můžete drasticky zvýšit obsah vitamínu D v houbách shiitake tím, že je umístíte na slunné místo po dobu 24 až 48 hodin po sklizni.
Tento posílí vitamin D2 úrovně ve vašem houby z asi 100 Mezinárodních Jednotek (IU) na 100 gramů 46,000 IU na 100 g!
Náklady Na Pěstování Houby Shiitake
Záznamy
- 600 spawn svíčky nebo o 20 kg pilin třou – $100
- Jaro-naložený inoculator – $40
- 10 liber sýra vosku – $50
- 1 balení vosku daubers – $5
- starý friťák nebo nádobě roztavit vosk v – 20 $za měsíc
- Deku nebo kryt – $25
Celkem – asi 250 dolarů
(Toto předpokládá, že již máte vrtačku a vrtáky a přístup k bezplatné protokoly)
Piliny
- 200 kg z tvrdého dřeva pelety – $30Shiitake spawn – $100
- Houby rostou tašky (s filtrem) – $50
- Spreji – $5
Celkem – asi 200 dolarů.
samozřejmě, že hodně záleží na tom, jaké měřítko, které chcete pěstovat a dělat si s protokoly můžete mít potenciálně let stojí za houby jako svou odměnu!