Zemědělci rostlin kukuřice ve svém oboru v pozdním dubnu a Květnu a na podzim kukuřice je sklizené obilí kombinovat. Jakmile kukuřice se sklízí (obvykle v září, říjnu, nebo listopadu) se suší a uloženy na farmě nebo v obilí a odtud je odeslán do lisovny a rafinérie. Tak, jak funguje výtah obilí?
Kombinuje sklizeň obilí z pole a převést na obilí košíku, nebo přímo na náklaďák, který může nést úrodu obilí výtahu. Obilné výtahy jsou umístěny v blízkosti železnic nebo vodních cest, aby vyhovovaly přepravě zrna po zpracování. Výtahy jsou obecně v malých venkovských oblastech, což je menší vzdálenost pro zemědělce dopravovat obilí. Je snadné rozpoznat výtah zrna. 
je to někdy nejvyšší budova ve městě, mezi 70 až 120 stop vysoký!
vozík nesoucí obilí vtáhne do místního výtahu obilí a poté zastaví na stupnici u výtahu, který má být zvážen. Obsluha odebere vzorek zrna, aby otestovala hmotnost, obsah vlhkosti a zkontrolovala přítomnost cizích materiálů. Cizí materiály by se mohly skládat z žvýkané kukuřice, stonků, plevelů nebo odpadků. Pro skladování zrna musí být obsah vlhkosti kolem 15%, jinak by se zrno mohlo formovat ve vyšších procentech nebo být příliš suché při nižších procentech. Pokud je obilí příliš vlhké, zemědělci musí zaplatit, aby ho nechali uschnout ve výtahu. Buď jeden z těchto scénářů sníží náklady na bušl.
zrno se pak vyhodí z vozíku do pracovní podlahy výtahu. Práce patře je otevřená, roštová patra, kde obilí spadl do jámy a bude pak cestovat na kontinuální pás, který má korečky připojeny nabrat obilí a pak vklady do sila. Tento korečkový systém zvedá zrno, které ho odvádí z podlahy na vrchol Sila (celé zařízení se tedy nazývá obilný výtah). Prázdný vůz pojede zpět na váhu, aby znovu vážil vůz. To řekne provozovateli výtahu, kolik kukuřice bylo vyloženo.
zemědělec dostane účtenku s názvem tiket s váhou nebo stupnicí. Tato jízdenka řekne počet pouzder vypočtených jako přivedených do výtahu. Je důležité, aby zemědělec znal hmotnost zrna, které bylo vyhozeno. Kukuřice se prodává bušl a standardní hmotnost bušl je 56 liber. Jedná se o měření hmotnosti při nákupu nebo prodeji plodin. Lístek bude záznamem o doručení pro farmáře. Na lístku stupnice se zobrazí datum, množství, druh zrna a kvalita dodávaného zrna. Také řekne, zda má být zrno prodáno nebo skladováno.
Obilí byly vytvořeny tak, aby držet plodin byl zakoupen, nebo k dispozici pro prodej, a 
pomoci s problémem skladování obilí. Základní funkcí skladování je chránit zrno před prvky a umožnit jeho skladování a sledování kvality a teploty. Uvnitř budovy je umístěn vertikální sklad s zásobníky, který umožňuje snadnou přepravu zrna. Správné skladování je nanejvýš důležité. Pokud je plodina ponechána na poli, může mít sníženou návratnost investic v důsledku hmyzu, plísní a ptáků nebo hlodavců. Plodiny musí být čisté. Obsah vlhkosti je hlavním faktorem pro bezpečné skladování. Vysoká vlhkost může vést k plísním a houbám. Jak zrna dosáhnou zralosti, obsah vlhkosti se snižuje.
skladování obilí umožní zemědělci flexibilně využívat marketing a případně přijímat sezónní zvýšení cen. Za skladování obilí vzniknou náklady, takže zemědělec se musí rozhodnout na základě skladovací kapacity a očekávaných výnosů po skladování. Pokud je prodej plodiny později za cenu, která přesahuje současnou prodejní cenu, lepším rozhodnutím, zemědělec se rozhodne obilí skladovat. Správné použití skladování potenciálně zvýší náklady na příjem obilí. Zemědělec však bude muset vzít v úvahu náklady na skladování, které mohou zahrnovat zařízení, náklady, úroky z obilí zásob, extra sušení obilí, smrštění obilí a manipulační poplatky.
zemědělci mají na výběr, jak prodat své obilí. Mohou se rozhodnout udělat forwardovou smlouvu a kdykoli prodat prodejci obilí. Forwardová smlouva umožňuje zemědělci znát přesnou cenu, přesné množství a datum dodání. Nevýhodou je, že pokud ceny stoupnou, zemědělec je již uzamčen v forwardové smlouvě. Pokud se zemědělec rozhodne skladovat obilí a prodávat později, může prodat rostlinám na etanol,biosyntetickým rostlinám nebo výrobcům krmiv pro hospodářská zvířata. Zemědělec bude vyjednávat ceny a rozhodne se prodávat po celý rok. Mějte na paměti náklady na skladování a důležitost udržování zrna vhodného pro nákup.
když je obilí prodáno, může opustit výtah, může být do železničního vozu, kamionu nebo člunu. Gravitace se obvykle používá k nakládání zrn z košů do nakládací stanice. Proces nakládky a obrácení procesu vykládky. Prázdný vůz táhne na váhy a je zvážen. Vozík se zatáhne pod hubici a obilí se načte zpět do kamionu. Jak trucker, tak obsluha výtahu sledují měřidla, aby věděli, kdy vypnout obilí. Vozík se stáhne zpět na váhy, aby získal přesnou hmotnost, a poté doručí náklad na místo určení.
v zemědělství je toho mnohem víc. Proces získávání zrna do a z výtahu je plný důležitých kroků, z nichž žádný nelze vynechat. Uvědomuji si, že práce zemědělství má tolik aspektů, které zůstávají bez povšimnutí, ale jsou životně důležité pro výsledek, kterým je jídlo, palivo a vláknina pro hladový svět. Posílám obrovské poděkování zemědělcům!
– Sheri