ti Musíme říct pravdu: poprvé se jim můžete čelit několika otázek a udělat nějaké chyby, ale aby se vaše zkušenosti dobré, přinášíme vám recept, aby se fazole od nuly a některé triky, aby se jim legenda.
Luštěniny jsou potraviny, které máme rádi, protože jsou plné bílkovin a sacharidů, které jsou také náplň, ekonomické a můžete připravit na tisíc způsobů.
trik fazolí-a všechny luštěniny-
Jak víte, luštěniny jsou spotřebovány, většina z nich, když jsou zralé, to je to, těžké.
Jak tedy přeměnit fazole s pevností kamene na pyré k jídlu s tortilla chipsy? Odpověď je jednoduchá: voda, čas a trpělivost.
jednou z výhod, které si všimnete u fazolí a ostatních luštěnin, je velká schopnost absorpce tekutin, které mají.
Tím, že tyto produkty máčet dlouho ve vodě, jejich velikost zdvojnásobí a poskytují více, než se zdá.
Chcete-li ochutnat fazole, musíte se vrátit do bodu absorpce. Pokud salas namáčení vody bude těžké, protože jednou z vlastností soli je zadržovat kapaliny a zastavit tento proces duplikace. Vždy přidejte již uvařené a udělejte to hodně.
před sto lety byla výroba fazolí mnohem pracnější než nyní, i když je běžné postupovat podle postupu.
abychom ušetřili čas a úsilí, děkujeme vynálezci expresního hrnce za vše, co pro nás udělal.
i když si myslíte, že je to zbytečné, nezapomeňte zkontrolovat fazole před namočením. Vždy existují nějaké oblázky, které mohou zničit váš guláš, protože při vaření nezměknou.
zde hovoříme o tom, jak připravit fazole jak tradičním způsobem, tak v expresním hrnci, a některé triky, které jim dávají lahodnou chuť.
tradiční hrnec fazolí
- Recenze na fazole. Ty, které jsou rozbité, odstraňte je. Doporučujeme jim také dát první koupel, aby neměly nečistoty nebo nečistoty.
- v hrnci nalijte fazole dostatečným množstvím vody, abyste je všechny zakryli a o prst více. Nechte je odpočívat přes noc.
- následující ráno musíte vyměnit vodu. To vám pomůže s nepříjemnými plynnými vlastnostmi, které fazole poskytují. V tomto namočení je nechte hodinu.
- v jiném hrnci vložte čtyřikrát tekutinu z množství fazolí, které budete vařit. Zde můžete přidat pažitku, epazote, avokádový list nebo hoja santa, takže pozadí vaření má lahodnou chuť, která jde přímo do produktu.
- měli byste nechat vařit na nízké teplotě asi o 1 hodinu více. Nejúčinnějším způsobem, jak zjistit, zda již existují, je vzít jeden a stisknout jej prsty. Pokud se roztaví, je čas přidat sůl, protože jsou připraveni!
expresní hrnec: spojenec pro ty, kteří nemají čas
- Podívejte se na fazole. Ty, které jsou rozbité, odstraňte je. Doporučujeme jim také dát první koupel, aby neměly nečistoty nebo nečistoty.
- v hrnci nalijte fazole dostatečným množstvím vody, abyste je zakryli, a ještě jedním prstem. Nechte je namočit hodinu až celou noc; čím déle, tím lepší výsledek.
- zatímco jsou namáčení, v expresní hrnci dejte vařit na vysoké teplo dvojnásobné množství fazolí ve vodě, přidejte cibuli,česnek, bylinky vůně a co chcete méně soli.
- jakmile se voda vaří, přidejte fazole s tekutinou, kde jste je namočili. Zakryjte nádobu a ujistěte se, že je pevně uzavřena. Nasaďte pojistný ventil.
- když tento ventil začne zvonit nebo pára vychází z otvoru ve víku, začněte počítat čas. Přechod na další krok musí trvat hodinu.
- po hodině vaření hrnec vypněte a nechte jej vychladnout, aniž byste jej otevřeli, aby nedošlo k výbuchu. Když je při pokojové teplotě, je čas dát ji do proudu studené vody a bezpečně ji otevřít.
- zkuste stisknout fazole prsty, pokud se roztaví, jsou připraveni a je čas na sezónu!
fazole jsou připraveny a teď?
Existuje mnoho receptů, jak vařit s fazolemi. Chcete-li využít tekutiny, která zůstala ve vaření, můžete přidat chorizo, slaninu a chilli a připravit fazole.
Pokud chcete připravit fazole, vložte do pánve trochu oleje, restovanou cibuli a přidejte fazole. S lisem rozmačkejte fazole a sezónu. Také do tohoto formátu můžete přidat chorizo nebo chilorio pro některé mistrovské muffiny!
Pokud máte chuť na fazolovou polévku pro chladné, následovat stejný proces, aby se jim smažené, pak přidejte kuřecí vývar, smažené tortilla julienne a budete mít něco velmi bohatý a uklidňující.
Pokud je vypustíte a necháte vychladnout, mohou být skvělým prvkem v salátech. Odvážte se experimentovat s hlávkovým salátem, řepou a domácí vinaigrette!
Přečtěte si také: