Jitrocel Lasagne, sladké a slané verzi lasagne, vyrobené s sladké banány, hovězí maso, a sýr.
Pokud chcete přepnout svůj tradiční recept na lasagne, zkuste nahradit lasagne nudle sladkými plantejny, bude to mít za následek lahodnou Plantain lasagne.
banány jsou vzácné drahokamy. Jsou bohaté na vlákninu a draslík. Můžete péct, vařit, smažit, přidat je do dušených a polévek. Najdete je v různých fázích zrání:
- zelená kůra: ještě nejsou zralé, v tomto okamžiku jsou pevné a nejsou sladké.
- žlutá kůra: jsou zralé a mají jemnou sladkou chuť.
- černá kůra: jsou na vrcholu zralosti a obvykle super sladké a měkké na dotek. Většinou se používá v dezertech.
několik typických Panamské recepty s jitrocele jsou Platanos en tentación, Smažený Jitrocel (Patacones a žluté smažený jitrocel), Patacones papriky s hovězím masem nebo krevety, a Chocao což je dezert. Další recept, který jsem téměř zapomněl jitrocel koláče. Většina těchto receptů má Karibské vzplanutí.
co byste potřebovali k výrobě plantain lasagne?
pro tento recept bychom použili zralé nebo žluté banány, protože jsou měkké a sladké. Můžete získat ty, které mají na sobě několik černých skvrn. Potřebujeme, aby byly pevné, ale měkké na dotek, ne kašovité.
rádi Bychom také potřebovat následující ingredience:
- mletého hovězího masa
- cibule
- mrkev
- celer
- tvaroh
- sýr mozzarella
- na kostičky nakrájené rajčata
- olivového oleje
- vejce
- česnek
- koření: sůl, pepř, oregano, italské koření
Jak udělat jitrocel lasagne? Krok za krokem
rozdělil jsem recept na čtyři části, abych usnadnil přípravu. Nezapomeňte předehřát troubu na 350ºF. První část, kterou budeme připravovat, je hovězí. Chcete-li začít, jemně nakrájejte cibuli, mrkev a celer. Zahřejte pánev na mírném ohni a přidejte polovinu olivového oleje a mletého hovězího masa na několik minut, poté přeneste do misky a odložte stranou.
ve stejné pánvi přidejte zbývající olivový olej a zeleninu restujte do měkka. Dále přidejte česnek a opékejte ještě jednu minutu. Přidejte zpět mleté hovězí maso a smíchejte se zeleninou. Snižte teplotu na nízkou teplotu, přidejte nakrájená rajčata a nechte omáčku 15 minut vařit.
naše další část k přípravě bude plantains. Nejprve se chystáme oloupat banány. K tomu budete muset odříznout konce. Poté kůži jitrocelu vyřízněte nožem podél švu a vytáhněte slupku zpět. Dále budeme dělat dlouhé proužky řezání plantain vodorovně. Nastříkejte trochu oleje do velké pánve a smažte banány, dokud na každé straně nezhnědnou. Udělejte to v dávkách. Protože moje banány byly na měkčí straně, nechtěl jsem, aby nasákly olej, proto používám nějaký olej ve formě spreje.
dále smíchejte tvaroh s italským kořením a vejcem. Vynětí půdy z produkce pro montáž.
nyní zábavná část, montáž plantain lasagne. Na výrobu lasagní jsem použil bochník. Pokud potřebujete nakrmit větší dav, můžete recept jednoduše zdvojnásobit. Chcete-li zabránit přilepení lasagne, vyrovnejte pánev bochníku pergamenovým papírem. Začněte s plantain proužky, pak směs tvarohu, pak mleté hovězí maso a sýr mozzarella. Opakujte ještě jednou. Třetí vrstva plantejnů bude poslední. Smíchejte zbývající mleté hovězí maso se směsí tvarohu, přidejte do této horní vrstvy plantain a posypte zbývající sýr mozzarella.
přeneste do trouby a pečte 30 minut. Nechte 10 minut vychladnout a ozdobte nasekanými listy bazalky.
Jitrocel Lasagne
Ingredients
- 3 ripe plantains
- 1 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- 2 tsp olive oil
- 1 cup grated mozzarella cheese
- 3 basil leave, chopped
Beef Sauce
- 1 lb ground beef
- 1 medium yellow onion
- 1 small carrot
- 1 celery stalk
- 1 tsp minced garlic, aprox 1 clove finely chopped
- 1 14.5 oz can diced tomatoes
- 1 tsp oregano
Cottage Cheese Mixture
- 1 cup cottage cheese
- 1 egg
- 1 tsp italian seasoning
Instructions
-
Preheat oven to 350º F. Shromážděte všechny ingredience
Hovězí Omáčka
-
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev a celer stonek.
-
zahřejte pánev na mírném ohni, přidejte 1 lžičku olivového oleje a přidejte maso. Opečte to po dobu 5 minut. Přeneste mleté maso na misku a odložte stranou.
-
Ve stejné pánvi, přidejte zbývající olivový olej a zpěnit cibuli, mrkev a celer stonek do měkka.
-
Dále přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.
-
přidejte zpět mleté maso do zeleniny a vše promíchejte. Dochutíme solí, pepřem a oreganem.
-
snižte na nízkou teplotu, přidejte nakrájená rajčata a nechte 15 minut vařit.
tvaroh Směs
-
Ve středně velké míse smíchejte vejce, cottage sýr s italským kořením.
Banány
-
Peel vaše banány a nakrájíme je na dlouhé proužky vodorovně.
-
Ve velké pánvi sprej trochu oleje a jen lehce osmahneme jitrocele proužky dozlatova na každé straně. Opakujte, dokud nedokončíte všechny proužky.
Sestavy
-
sestavit, line bochník pánev s některými pergamenu, aby se zabránilo lasagne z lepení.
-
začněte vrstvit: plantain proužky, tvaroh směs, mleté hovězí směs, a pak mozzarella. Opakujte ještě jednou.
-
Smíšené zbývající mleté hovězí se sýrovou směs, a přidejte ji na horní vrstvu lasagní. Přidejte zbývající mozzarellu.
-
přeneste do trouby a pečte 30 minut.
-
nechte 10 minut vychladnout, ozdobte nasekanými listy bazalky a pohltte!