- Pin
- Sdílení
- Tweet
Tyto lněné Semínko Palačinky může být jen moje oblíbené palačinky vůbec! Jsou měkké, polštářovité a vážně načechrané. Jsou zdravé a výživné, a chutné se sladkou nebo slanou polevou. A rozhodně nechutnají jako lněná semínka! Jsou veganské, bezlepkové, bez ořechů a bez rafinovaného cukru (nebo mohou být vyrobeny bez přidaného cukru).
testoval jsem tyto palačinky s různými kombinacemi mouky v různých poměrech. Zpočátku jsem se snažil používat jen lněná semínka, ale palačinky se ukázaly strašně lepkavé! Pak jsem zkusil poměr 50: 50 mletých lněných semen a bezlepkové mouky, ale ty byly také stále příliš lepivé.
nakonec jsem zjistil, že použití relativně malého množství mletého lněného semínka ve srovnání s bezlepkovou moukou přineslo nejlepší texturu a chuť. Je také důležité nepřidávat příliš mnoho tekutiny, protože pevnější palačinkové těsto vytváří měkčí, načechranější palačinky.
lněná semena, která jsou také někdy známá jako lněná semena, jsou typem semen.
Můžete si koupit buď hnědé lněné semínko nebo zlaté lněné semínko.
Můžete si koupit lněné semínko (částečně mleté lněné semínko) nebo celé lněné semínko.
lněné semínko si můžete koupit ve většině supermarketů, místních zdravotnických obchodech nebo online.
můžete použít buď hnědá nebo zlatá lněná semínka, ale zjistil jsem, že barva byla mnohem hezčí s zlaté lněné semínko, navíc mají mírnější chuť.
Můžete si koupit celé lněné semínko nebo lněné semínko-na tom opravdu nezáleží, protože je budete muset rozemlet na jemný prášek.
Jak vyrobit tento recept
Přejděte dolů do dolní části příspěvku a podívejte se na celý recept.
Tip: ať už používáte celé lněné semínko nebo lněné semínko, musíte je rozemlet na jemný prášek. Lněné semínko zakoupené v obchodě není dost dobré na výrobu těchto palačinek.
- vložte lněná semínka do kuchyňského robotu.
- Whizz, dokud nebudete mít jemný prášek.
Tip: to může trvat hodně času a je mnohem jednodušší, pokud máte výkonný/vysokorychlostní kuchyňský robot.
- Přenos lněné semínko prášek do skleněné mísy, spolu s bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- dobře promíchejte, abyste se zbavili všech shluků lněného prášku.
- přidejte mandlové mléko, ocet a javorový sirup a znovu promíchejte.
Tip: k odměření rostlinného mléka použijte odměrku.
Tip: Nechte těsto sedět po dobu 5 minut, aby lněný absorbovat přebytečnou tekutinu před smažením palačinek.
- zahřejte trochu oleje na pánvi (nejlepší je nepřilnavý) a přidejte několik polévkových lžic palačinkového těsta.
Tip: Kontrolu množství oleje můžete použít pomocí sprej na olej nebo třením kus vymazaný kuchyňského papíru přes dno pánve – příliš mnoho oleje bude dělat palačinky otrhaný na okrajích a příliš málo na ně bude těžké otočit.
- vařte na mírném a středním ohni po dobu několika minut, dokud dno palačinky snadno neodejde z pánve.
Tip: Použijte nepřilnavou pánev, aby se palačinky nelepily na dno pánve!
- Otočit a vařit další několik minut, dokud se dozlatova na obou stranách.
Tip: pomocí špachtle překlopte palačinky.
- Opakujte postup pro zbývající těsto – dává kolem 7 palačinky.
Substituce můžete udělat
- můžete použít jakýkoliv typ zařízení na bázi mléka: mandlové mléko, rýžové mléko, sojové mléko, kešu mléko, ovesné mléko atd.
- můžete použít jakýkoli typ tekutého sladidla: javorový sirup, agávový sirup, sirup z hnědé rýže atd.
- javorový sirup můžete vynechat, aby byl bez cukru.
- jablečný jablečný ocet můžete nahradit citronovou šťávou.
- k smažení palačinek můžete použít jakýkoli druh oleje: kokosový olej, olivový olej nebo rostlinný olej.
- aby byly bez ořechů, použijte rostlinné mléko bez ořechů.
- Pokud nejste bezlepkové, můžete použít obyčejnou mouku.
ingredience můžete přidat do palačinkového těsta
- čokoládové lupínky.
- čerstvé nebo zmrazené bobule: borůvky, maliny atd.
servírovací návrhy
tyto lněné lívance si můžete vychutnat s jakýmikoli sladkými polevami, jako jsou:
- banánové plátky.
- javorový sirup.
- plátky pečených jablek.
- rozpuštěná čokoláda.
- mandlové nebo arašídové máslo.
- nasekané ořechy.
- čerstvé bobule.
- kokosový jogurt nebo kokosová šlehačka.
- Jam.
nebo mohou být konzumovány jako součást slané snídaně s polevami, jako jsou:
- pečené fazole.
- šťouchané avokádo.
- Hummus.
- restované houby.
- Tofu nebo tempeh veganská slanina.
- česnekový špenát.
- pečená rajčata.
- Tofu scramble.
Jak dlouho tyhle lněné Semínko Palačinky udržet?
Tyto lněné Semínko Palačinky chutnají nejlépe, když je čerstvé, ale zbytky dělat, nechte zakryté v lednici na pár dní ohřát v toustovači nebo na suché pánvi.
mohou být zmrazeny?
- mohou být zmrazeny a vydrží asi měsíc v mrazáku.
- já bych navrhnout vedení listu pečícím papírem mezi každou plackou, pokud chcete, aby je z mrazáku, jeden na čas, jinak budete skončit s pevnou bloku zmrazené palačinky!
- Buď ohřát do topinkovače přímo z zmrazené nebo nechat rozmrazit při pokojové teplotě asi půl hodiny, pak se ohřát v suché pánvi.
Více bezlepkové veganské palačinky recepty
- Ovesné Palačinky
- Kokosové Mouky Palačinky
- Banánové Palačinky
- Pohankové Palačinky
- Ovesná Mouka Palačinky
- Kukuřičná mouka Palačinky
- Banán Ovesné Palačinky
- Palačinky
- Pohankové Palačinky
- Quinoa Palačinky
- Dýně Palačinky
- nebo procházet celou kolekci!
pokud vyzkoušíte tento recept nebo cokoli jiného z mého blogu, opravdu bych rád slyšel jakoukoli zpětnou vazbu! Prosím, dejte mu hodnocení, zanechat komentář, nebo označit fotografii @rhiansrecipes #rhiansrecipes na Instagram! Děkuji.
Sledujte, jak udělat tento recept
Lněný Placky (Vegan + Bezlepkové)
Print Pin
Složení
- ▢ 50 g (¼ šálku), celé lněné semínko * (použil jsem zlaté, ale hnědé pracuje příliš)
- ▢ 150 g (1 ¼ šálku) bezlepková směs mouky (nebo sub hladké mouky, pokud není bezlepkové)
- ▢ 2 lžičky prášku do pečiva (zajištění bezlepkové pokud je to nutné)
- ▢ ¼ lžičky jedlé sody (jedlá soda)
- ▢ 240 ml (1 šálek), neslazené mandlové mléko (nebo sub jakékoli jiné rostlinné bázi mléka)
- ▢ 1 lžíce jablečného octa ** (zajištění bezlepkové pokud je to nutné)
- ▢ 2 lžíce javorového sirupu *** (nebo sub jakékoliv jiné tekuté sladidlo)
Návod k použití
-
Umístěte lněné semínko v potravinách procesor a whizz, dokud nebudete mít jemný prášek – to může trvat poměrně hodně času a je to mnohem jednodušší, pokud máte silný/vysokorychlostní procesor potravin.
-
Přenos lněné semínko prášek do velké mísy, spolu s bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
-
velmi dobře promíchejte, abyste se zbavili všech shluků lněného prášku.
-
přidejte mandlové mléko, ocet a javorový sirup a znovu promíchejte.
-
nechte těsto 5 minut sedět, aby lněné semínko absorbovalo přebytečnou tekutinu před smažením palačinek.
-
Teplo trochu oleje na pánvi (non-stick je nejlepší) a lžící nebo naběračkou v malém množství palačinkového těsta.
-
vařte na mírném ohni několik minut, dokud dno palačinky snadno neodejde z pánve.
-
Použít špachtli, aby to otočit a vařit další několik minut, dozlatova a křupavé na obou stranách.
-
opakujte pro zbytek těsta-dělá kolem 7 palačinky.
-
si nejlépe vychutnáte okamžitě, ale nechte je v lednici zakryté až několik dní.
Video
Poznámky
- mohou být zmrazeny-nezapomeňte je zmrazit vrstvou pečícího papíru mezi každou palačinkou, pokud je chcete vyjmout jeden po druhém!
- znovu zahřejte na suché pánvi nebo pop v toustovači!
zveřejnění: tento příspěvek obsahuje přidružené odkazy na Amazon. Pokud prokliknete a zakoupíte některý z těchto produktů, přijde ke mně malé procento, bez dalších nákladů! Tento příjem půjde na provoz tohoto blogu-děkuji.
- Pin
- sdílet
- Tweet