V časopisech
Vědci nadále zkoumat správnou rovnováhu sacharidů a tuku v diet. Ale u obézních nebo obézních starších dospělých nedávná studie zjistila, že dieta s nízkým obsahem sacharidů s vysokým obsahem tuku může nabídnout zvláštní zdravotní přínosy. Výsledky byly zveřejněny online srpna. 12, 2020, výživou a metabolismem.
Výzkumníci ptali 40 obézních dospělých, ve věku 60 až 75, následovat osm-týdenní dietu, ve které 10% kalorií pochází ze sacharidů, 25% bílkovin a 65% z tuku. Zdroje sacharidů zahrnovaly listovou zeleninu, neškrobovou zeleninu, některé ovoce a zrna s vysokým obsahem vlákniny. Příjem bílkovin sestával z vajec, ryb, vepřového masa a drůbeže. Potraviny obsahující tuky zahrnovaly olivový olej, kokosový olej, ořechové oleje, ořechové máslo, sýr, kokosové mléko a avokádo.
ve srovnání s kontrolní skupinou ztratila skupina s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku více viscerálního tuku (hluboký skrytý tuk obklopující břišní orgány). Měli také velký pokles inzulínové rezistence a zlepšili hladinu cholesterolu. Tyto změny jsou spojeny s nižším rizikem mrtvice, cukrovky a srdečních chorob. Zatímco dlouhodobé přínosy této stravy nejsou známy, snížení příjmu sacharidů by mohlo být pro starší dospělé způsobem, jak nastartovat své úsilí o hubnutí a zlepšit své zdraví způsoby, které měřítko ne vždy ukazuje.