grilovaný sýr je jedna z nejjednodušších potěšení — chleba a sýr, vařené, dokud sentimentální uvnitř, a křupavé na vnější straně. Boom. Být.
ale pokud mu dáte jen sebemenší kousek TLC – a použijete jednu překvapivou přísadu navíc-může to být podle domácí bohyně Marthy Stewartové dekadentní pochoutka.
ve videu Facebook live z roku 2017 Stewart vaří klasické párování pohodlných potravin: grilované sýrové sendviče a krémová rajčatová polévka.
Stewart ukazuje členovi svého týmu Kevinu Sharkeyovi, který ve svém životě nevěřícně nikdy nedělal sendvič s grilovaným sýrem — i když je jí „dvakrát nebo třikrát týdně“ — jak vyrobit dokonalý sendvič s grilovaným sýrem. Kevin vybírá své ingredience-sýr Gouda, slanina — rajčata a okurky na bílém chlebu-když Stewart zahřívá litinovou pánev na nízké teplotě.
nyní pro chléb: „jsou to krásné pekařské chleby, které krájíme,“ řekl Stewart, který preferuje čerstvé pečivo nebo domácí bochníky. „Opravdu jsem nikdy neotevřel balíček chleba v mém domě.“Ať už je to celá pšenice, brioška nebo venkovská bílá, Stewart může potvrdit, že jsou“ všichni dobří pro sendvič s grilovaným sýrem.“
mezi chlebem Stewart stohuje rajčata (bez kůže), Tři plátky sýra, sladké horké okurky, dijonskou hořčici a slaninu.
a tady je velký zvrat: dává majonézu – ne máslo! – na vnější straně chleba, než ho pošle na pánev, aby se opálila.
proč? „Údajně méně kalorií a velmi chutné a chléb nehoří,“ radí. Stewart ano, nicméně, přidat trochu másla na vnitřní straně sendviče později.
její oficiální recept najdete zde.
samozřejmě, v sekci komentáře, videa, velký mayo vs. máslo hádce došlo, takže jsme se obrátili na naše DNES kotvy Al Roker a Dylan Dreyer, aby hovor.
“ mám rád máslo. Jsem ale tradiční, “ řekl Dylan. Al říká, že je měl rád oba. Řekl, že obvykle používá trochu majonézy a másla — a vždy přidává slaninu.
zbývá bez konečného verdiktu, zkusíme Stewartovu techniku Mayo-a-sear pro sebe-a doufejme, že se naše životy navždy změní.
tento příspěvek byl původně publikován Dec. 26, 2016.