Sacharidy jsou jedním ze tří makro živin (včetně tuku a bílkovin), které jsou nezbytné pro efektivní fungování mnoha tělesných systémů a tkání. Chcete-li získat maximální výhody sacharidů, je důležité zahrnout do své stravy celá zrna namísto rafinovaných sacharidů plných cukrů a škrobů.
jedním z jednoduchých způsobů, jak získat příjem celého zrna, je smíchat rýžovou směs s některými celozrnnými. Vyrůstal v korejské rodině, jsem byla často dávána směs bílé rýže a různé různé „super“ zrna (aka Japgok-bap) jako rýže střižových z mých chytrý a lstivý máma; směs se nechá pro udržel příjemné bílé rýže chuť a zařazení celozrnné zdravotní výhody. Přidání bílé rýže do směsi zrn také umožňuje snadnější trávení a úplnější vstřebávání živin.
Jediné, co musíte udělat, je jen zkombinovat zrna, přidat vodu a nechat vařič rýže pokračovat ve své magii.
Fotografie od Abby Wang
Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 40-50 minut
Celkový Čas: 45-55 minut,
Velikost Porce: 8
Složení:
1 šálek jakékoli jiné kombinace obiloviny/luštěniny z následujících možností (viz tento průvodce se dozvědět více o každé zrno):
Hnědá rýže
Sladké hnědé rýže
Bílé rýže
Divoká rýže
Červená rýže
Pearl ječmen
Ocelové řezané oves,
Laskavec
Čirok
Proso
Černá rýže
Farro
Pohanka
Quinoa
Black eye peas
Sojové Boby
hrách
Garbanzo fazole
fazole
Mungo fazole
Sezamová semínka
2 šálky bílé rýže
4 šálky vody (nebo 3 ½ šálky vody, pokud dáváte přednost pevnější, sušší textury)
Fotografie od Abby Wang
Instrukce:
1. Kombinujte vícezrnná zrna a bílou rýži v misce, poté jemně opláchněte směs zrn dvakrát ve studené vodě. Po druhém praní vypusťte vodu co nejvíce, aniž byste ztratili zrna.
2. Vložte směs zrn do vařiče rýže a přidejte požadované množství vody. Stiskněte vícezrnné nastavení nebo nastavení hnědé rýže, poté “ vařit.“
3. Užijte si to! Zbývající množství skladujte v mrazničce pro budoucí použití v pytlích Ziploc. Chcete-li rozmrazit, mikrovlnná trouba požadované množství na vysoké po dobu 2-3 minut.
Fotografie od Abby Wang
Zkuste si rýži s jedním z těchto pokrmy pro kompletní jídlo:
- Korean BBQ Hovězí maso
- Medové Hořčici Kuřecí
- 3 Složka Kuře Tandoori