Nejlepší Řezník Bloky A Dřevěné Krájecí Desky v roce 2021

Pokud jste někdy vařené celou hrudí, budete vědět, že chatrné plastové sekání palubě se prostě nebude rozseká ji.

problém s většinou prkénka v kuchyni je, že nemají chytit šťávy, a oni nejsou dost velké, aby držet větší kusy masa.

kvalitní řeznický blok považujeme za nezbytné příslušenství pro jakýkoli gril nebo pitmaster.

zde jsou nejlepší řeznické bloky pro přípravu, odpočinek a krájení masa.

5 Nejlepší Řezník Bloky Přezkoumána

Nejlepší Celkové Řezník Blok – SoulFino Bambus Řezník Blok

SoulFino Řezník Blok je vyroben ze silné bambusové a opatření na 17″x13″ celkem, poskytuje optimální prostor pro většinu bourání snažení.

má hlubokou drážku, která dokáže zachytit většinu masové šťávy a zabránit vám v tom, abyste museli vyčistit nadměrný nepořádek.

blok je také vybaven rukojetí na obou stranách pro snadné přenášení z grilu do domu.

jednou z největších nevýhod bambusových řeznických bloků je jejich tendence náhodně otupit nože v průběhu času. Ale SoulFino Butcher blok je vyroben z ultra-jemný bambus, který není tak pravděpodobné, že způsobí tento efekt.

bambusový materiál odolává mikrobiální kontaminaci. Také neabsorbuje kapalinu stejným způsobem jako většina dřevěných řeznických bloků.

výsledkem je, že se nebude deformovat ani praskat, i když na jeho povrchu bude spousta tekutých bazénů.

má jednoduchý, ale klasický estetický vzhled. Vzhledem k tomu, že je odolný proti poškrábání, bude i nadále vypadat skvěle i po velkém použití.

blok SoulFino Butcher je použitelný na obou stranách, i když pouze jedna strana má extra hlubokou drážku šťávy. Drážkovanou stranu můžete použít pro přípravu masa a druhou stranu pro jiné potraviny.

co se nám líbí:

• doživotní záruka-výrobci tohoto řeznického bloku nabízejí doživotní záruku.
• reverzibilní strany-Tato funkce stále zvyšuje životnost bloku, protože nebudete opotřebovávat jednu stranu rychleji než druhou, pokud ji občas otočíte.
• není Tupé Nože – blok má všechny výborné aspekty bambus řezník bloky, jako je odolnost proti vodě a trvanlivost. Jeho tendence přijímat jizvy je také nižší než u jiných bambusových bloků.

co se nám nelíbí:

• někdy klouže-buďte opatrní, pokud do řezných pohybů vložíte velkou váhu. Můžete omylem pomoci tento blok klouzat kolem na desce. Jeho hladký povrch umožňuje tento řeznický blok snadno náhodně vytlačit pult.
• potřebuje broušení – tento blok mohl být před odesláním lépe broušen, ale je snadno fixovatelný s trochou vlastního leštění. Ještě pořád, buďte připraveni se o to postarat před použitím; bude to trochu drsné na povrchu hned po vybalení z krabice.

Zatímco bambus není tak luxusní, nebo dlouho-trvající jako některé další bloky v této příručce, to je velkou hodnotu za peníze řezník blok, který je tak trochu na nože a dostatečně velké pro odpočinek a krájení bůčku.

můžete si také vybrat verzi javoru nebo akátu stejné desky.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Runner Up – Catskill Řemeslníci 21×17 Konec Obilí špalku

Tento špalek opatření 21″ x 17″ celkem. To je poměrně velké ve srovnání s většinou konkurenčních produktů a je také tlusté 2 palce. V důsledku toho je blok těžký: 19 liber, což pomáhá desce zůstat pevná a vyhnout se klouzání.

pevný koncový dřevěný materiál znamená, že není příliš lehký nebo snadno ovladatelný. Je však poměrně odolný a vydrží dlouho, pokud si udržujete jeho povrch častým mazáním a řádným čištěním.

blok je těžký a velký, takže to bude pro mnoho kuchařů nepraktické.

měli byste být opatrní při manévrování tohoto řeznického bloku kolem kuchyně, zatímco má na povrchu jídlo nebo džus.

nedostatek šťávových drážek tento problém zdvojnásobuje, protože není nic, co by zastavilo rozlití vlhkosti po stranách na pracovní desku nebo kuchyňskou podlahu.

Co Máme Rádi:

• Úchyty na Stranách – přidání rukojeti na obou stranách pomáhá zmírnit tyto obavy poněkud, i když kliky nejsou příliš hluboké.
• vynikající trvanlivost / životnost-tloušťka dřeva z něj činí ideální řeznický blok pro ostření nožů. Můžete si dovolit kopat hluboké drážky nebo jizvy do jeho povrchu, aniž byste ohrozili integritu bloku.

co se nám nelíbí:

• žádné drážky šťávy-tento blok postrádá drážky nebo údolí pro chytání masové šťávy. Budete muset být velmi opatrní při přípravě potravin, pokud mají nadměrnou vlhkost.

Získejte nejnovější cenu na BBQGuys.com,

Nejlepší High-End Řezník Blok – John Boos Block RA02-GRV Javorového Dřeva Řezník blok

John Boos Block je 20″ x 15″ x 2.25″. Ačkoli to není největší blok, na který jsme se podívali, je to nejsilnější.

v tomto bloku je spousta pevnosti a trvanlivosti. Dokonce i nejtěžší řeznické sekáčky nebudou moci snadno poškodit po dalším používání.

javorového dřeva, je ručně vybrány pro ještě větší trvanlivost a kvalitu a blok je vybaven hluboké šťávy drážky, které běží po obvodu obdélníkového tvaru.

na více než 17 liber, John Boos blok bude těžké pro mnoho kuchařů a kuchařů. Rukojeti pomáhají tento problém poněkud zmírnit.

co se nám líbí:

• hluboké drážky šťávy-jsou dobře umístěné, aby se zabránilo rozlití šťávy nebo jiné vlhkosti po stranách. Jsou však trochu blízko středu a poněkud omezují váš provozní prostor.
• 1letá záruka-součástí nákupu je jednoletá záruka. Zaručuje váš výrobek proti jakýmkoli vadám, které vznikly při zpracování nebo použitém dřevě.
• vysoce kvalitní Javor-dřevo použité pro blok John Boos je vysoce kvalitní a hladké na dotek. Vypadá to fantasticky a může zlepšit celkovou estetiku vaší kuchyně jak při používání, tak při odpočinku mezi jídly.

co se nám nelíbí:

• Heavy – i když tento blok má rukojeti drážky pro prsty, nejsou příliš hluboké, takže budete muset umístit palce na povrch občas stejně.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

nejlepší levný řeznický blok-zelenější šéfkuchař Extra velký Bambusový řeznický blok do kuchyně

Zelenější Kuchař Extra Velké Bambusové Řezník Blok je vyrobené z ekologického bambusu a opatření na 18″ x 12″, velmi rozumnou velikost pro většinu potravin příprava úkolů.

je vybaven dvoubarevným designem, přičemž interiér kusu má tmavší barvu než okraje, kde byste jej drželi.

v důsledku toho vypadá spíše jedinečně a tento rozdíl zbarvení neohrožuje celkovou integritu bloku jako celku.

co se nám líbí:

• velmi cenově dostupné-tento blok je jedním z nejdostupnějších, které můžete najít. Není tak odolný nebo dlouhotrvající jako dražší bloky, ale správná údržba může prodloužit jeho životnost.
• Vyrobeno ze surového bambusu-použití surového bambusu pomáhá udržet náklady na zelenější Bambusový blok šéfkuchaře dolů. Bambus jej také naplňuje výjimečnými antibakteriálními vlastnostmi. Bambus nebude řezat tak snadno jako dřevěné řeznické bloky. To zvyšuje jeho životnost a zabraňuje bakteriím najít domov stejně snadno na svém povrchu.
• Juice Groove-tento blok má mělkou drážku, která vede po jeho obvodu. Není tak hluboké, jako většina ostatních, ale je to dost dlouho, že si stále mají optimální pracovní prostor ve středu bloku a může držet slušné množství šťávy.

Co se Nám nelíbí:

• Konce Mohou Split – Zelenější Kuchař Bambusový Blok je náchylné k mít jeho konců rozdělení a crack relativně snadno.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

Nejlepší Kolo Řezník Blok – John Boos Javorového Dřeva End Obilí Kolem špalku

nenajdu kolo řezník bloky jako praktické, ale pokud je váš hlavní prioritou je servírování a prezentaci nelze popřít, že vypadají fantasticky.

Tento blok John Boos je vyroben z javorového dřeva a měří 18 palců kolem a neuvěřitelných 3 palců.

co se nám líbí:

• vynikající Javor-dřevo, které se zde používá, se cítí skvěle na dotek a bylo také trvale získáno. Vaše nože pravděpodobně nebudou snadno zjizvovat povrch a zůstanou hladké a konzistentní i po velkém použití.
• 1letá záruka-blok John Boos CCB183-R je dodáván s jednoletou zárukou na jakékoli problémy vyplývající z jeho výroby nebo samotného dřeva. To je skvělý bonus, protože požadovaná cena je poměrně vysoká.
• zajímavý design povrchu-blok je vyroben se zajímavým cihlovým vzorem na jeho povrchu. Je to na rozdíl od většiny ostatních řeznických bloků, které najdete na trhu, a dodá vaší kuchyni pěknou estetickou hodnotu.

co se nám nelíbí:

• může prasknout po stranách-viděli jsme několik zpráv o praskání této desky. To by se nemělo stát, pokud ho nenecháte namočit do vody.
• lze sekat pouze na jedné straně-spodní část desky vás varuje, abyste ji nepoužívali k sekání.

Získejte nejnovější cenu na Amazonu.

proč doporučujeme dřevěný řeznický blok

dřevěné řeznické bloky jsou z mnoha důvodů lepší než plastové řezné desky.

• většina dřevěných řeznických bloků má do okrajů vyříznuté drážky šťávy. Tyto drážky, které nejsou vždy přítomny u plastových řeznických bloků, mohou zachytit šťávu při krájení masa.
• najdete dřevěné řeznické bloky, které jsou obvykle dostatečně velké, aby se vešly na celý hrudník. Hledání plastových bloků stejné velikosti je trochu složitější.
• dřevěné řeznické bloky mohou mít také tendenci se nosit lépe. Bloky vyrobené z javoru nebo buku, například, nemají jizvu tak snadno jako váš průměrný plastový blok nebo blok. To se přímo promítá do delší životnosti vašeho řeznického bloku.
• mohou pomoci udržet vaše nože ostřejší v průběhu času. Mnoho dřevěných bloků způsobuje lehký ostřící efekt pro mnoho řezných nádob v závislosti na typu dřeva.

je lepší koupit vysoce kvalitní dřevěný kus než levný plastový. Pravděpodobně budete muset vyměnit levný plastový blok dříve než později.

eko-vědomé z vás jistě ocení skutečnost, že dřevěné řezník bloky pocházejí z obnovitelných zdrojů.

dřevěné bloky jsou také obvykle vyrobeny z odpadního dřeva, které by jinak bylo vyhozeno. To pomáhá udržovat škodlivé plasty mimo životní prostředí a nevyžaduje, abyste v žádném případě obětovali kvalitu.

Co když jde o bezpečnost potravin?

plastové řezací desky jsou považovány za hygieničtější a rozhodně se snadněji čistí, protože je lze umístit do myčky nádobí.

ale existují studie, které ukazují, že mnoho bakterií zůstává na povrchu plastového bloku i po důkladném vyčištění.

řezání na plastových řezacích deskách také zanechává spoustu drážek, kde se bakterie mohou skrývat. Dřevo je těžší dezinfikovat, ale je také (často) tvrdší obecně – na povrchu nenajdete tolik hlubokých škrábanců.

Rychlé Fakta O Řezání Desek a Bezpečnost Potravin ve Vaší Kuchyni

Toto je částečně kvůli plast má tendenci být poznamenána většina nožů. Bakterie se mohou do těchto trhlin dostat a těžko je odstranit, případně filtrovat do masa, které nakrájíte na povrchu bloku.

celkově je dřevo cestou.

jaký druh dřeva dělá nejlepší prkénko

zatímco prakticky každý řeznický blok bude lepší než plastová prkénko, existují některé druhy dřeva, které jsou lepší než ostatní.

nejlepší řezací desky jsou vyrobeny z dřeva, jako je javor, třešeň nebo ořech.

• Cherry je dobrá volba v mnoha případech. Třešňové zrno vydrží dlouho a vypadá skvěle i v mnoha kuchyních.
• javorové dřevo je další silnou volbou. Javor, obecně, je velmi silný a poměrně těžký, a koncové zrno má jedny z nejlepších trvanlivosti, kterou můžete najít. Budete se chtít ujistit, že můžete snadno zvednout vybraný blok, pokud si vyberete jeden s javorem; váha není vtip.
• můžete také použít ořech pro dřevěný řeznický blok. Ořech je hustá a těžká a vypadá dobře, stejně. Je tak hustá, že pravděpodobnost, že váš nůž sklouzne z povrchu na šikmém řezu, prakticky neexistuje. Budete mít uspokojivý pocit potopení s nožem hodně času.
• bambus je dobrou alternativou rozpočtu. Je to ještě šetrnější k životnímu prostředí, protože je to technicky druh trávy spíše než strom. Bambusové řeznické bloky absorbují kapalinu méně rychle než dřevěné bloky a mohou být stejně hygienické.

celkově bude každá z těchto tří možností vynikající pro dřevěný řeznický blok. Pokud již máte mezi všemi třemi typy favorita, není nic špatného na tom, abyste se drželi svých preferencí.

koncové dřevěné bloky jsou lepší než okrajové zrno, protože koncové zrno je celkově robustnější a odolává zjizvení.

vlákna dřeva koncového zrna se mohou nakonec utěsnit zpět k sobě.

jsou však o něco tvrdší než i výše popsané typy dřeva. To má šanci otupit nože po opakovaném použití. Kromě toho mohou jizvy nebo drážky, které způsobují, snadno zachytit vaše nože, aby přerušily vaše řezné pohyby.

Přečtěte si Více – Výběr a péče o vaše grilování nože

Clean vaše bambusové bloky důkladně a často, aby se zabránilo bakteriální problémy a udržovat dobré řezné plochy.

jak olej a čištění dřeva řezník blok a řezník bloky

nákup dřeva řezník blok je jen polovina bitvy. Musíte také udržovat blok, takže bude i nadále použitelný pro nadcházející roky.

dobrá údržba také vede k bloku, který vypadá dobře pro nadcházející roky.

ačkoli dřevo je nejvíce sanitární řeznický blok, může také absorbovat šťávy a bakterie, protože dřevo je přirozeně porézní.

toto video obsahuje mnoho tipů pro čištění a údržbu bloku řezníků.

hodně vlhkosti vybudoval uvnitř dřevěný blok může pokřivit dřevo materiál nebo způsobit, že se rozšíří a trhliny; to je rychlá cesta k rozbité řezník blok.

hnijící dřevo strašně voní a je nehygienické pro přípravu potravin, takže v mnoha případech musí být hnijící bloky vyhozeny velkoobchodně.

Chcete-li se tomuto osudu vyhnout, měli byste vždy po zakoupení naolejovat řeznický blok:

1. Vezměte si normální minerální olej bezpečný pro potraviny. Některé varianty najdete v místním obchodě s potravinami nebo v obchodech s domácím nábytkem.
2. Budete chtít namočit blok v oleji, šíření hodně přes povrch do té míry, že se zdá být příliš mnoho.
3. po nasycení bloku otřete olej z povrchu běžnou utěrkou.

Důležitá poznámka: Tato utěrka by měla být použita pro údržbu vašeho řeznického bloku od tohoto okamžiku. Nepoužívejte jej pro jiné úkoly.

Pokud jste to udělali správně, váš blok by měl vypadat úhledně a plný oleje.

dejte bloku několik minut na vzduchu, pak se vraťte a zjistíte, že olej by měl být většinou absorbován póry dřeva.

pro dosažení optimálních výsledků by měl být povrch bloku relativně jednotný. Pokud jsou suché nebo“ žíznivé “ skvrny, můžete přidat další olej a proces opakovat.

udělejte to pro jednu stranu bloku najednou. Obě strany musí mít čas na sušení na vzduchu. Nejlepší způsob, jak to zvládnout, je nechat řezací blok sedět vzpřímeně ve víku nebo držáku nádobí, aby se obě strany dostaly přes noc.

toto olejování by se mělo opakovat pokaždé, když uvidíte, že olejová vrstva bloku začíná ztenčovat. Budete schopni říct, že je to tenké, pokud voda může kapat na povrch a neodchází. Voda, která proniká do dřeva, není blokována olejem.

dobrou praxí je kombinovat rutinu ostření nože s rutinou mazání řezníků. Tímto způsobem se můžete postarat o obě nástroje pro přípravu masa současně.

dalším tipem pro údržbu je použití brusného papíru na povrchu bloku.

udělejte to, pokud se značky nebo jizvy začnou stát příliš pro vaše oko nebo z hygienických důvodů. Blok opatrně obruste a ujistěte se, že po dokončení odstraníte veškerý prach a nezapomeňte poté olejovat!

Chcete-li vyčistit řeznický blok, použijte jiný vlhký hadřík a čisticí prostředek k čištění bloku od nadměrných nečistot nebo nečistot.

nepoužívejte příliš mnoho vody nebo příliš rychle opotřebujete olejovou vrstvu. Poté byste měli použít bělicí roztok (dobrý vzorec je asi jedna čajová lžička bělidla na každý litr vody) k dezinfekci povrchů bloku.

pak nechte blok uschnout na vzduchu.

po každém čištění povrch znovu naolejujte.

balení

celkově je Soulfino Bamboo Butcher Block nejlepším řeznickým blokem pro většinu potřeb a obav. Jeho vynikající bambusový materiál nebude otupit vaše nože.

bude to také trvat dlouho a hluboká drážka šťávy pomůže zabránit frekvenci kuchyňských nepořádků.