nejlepší a nejhorší položky Menu na Boston Market

chuť pěkný vrchovinu gril kuře? Pak Boston Market byl odpovědí na vaše slané chutě od svého vzniku v roce 1984. (Samozřejmě, tenkrát se jmenovalo Boston Chicken.) Od změny svého názvu na Boston Market v roce 1995 se eatery-slash-rotisserie rozrostla pouze na severovýchodě a Středozápadě, dokonce se rozvětvila do států jako Kalifornie, Florida a Texas. Se 450 místy po celém USA., lze s jistotou říci, že lidé milují grilovaná jídla, která si mohou objednat z nabídky Boston Market, ať už je to kuře, krůta, nebo sekaná.

s takovou regionální popularitou vyvolává otázku: jak zdravé jsou jídla, boky a dezerty na Bostonském trhu? Můžete jíst na Bostonském trhu a stále “ jíst zdravě?“

obrátili Jsme se na odborníka na výživu Jacqueline Iannonem, MS, RDN, CDN Rite Kousnutí Nutriční Poradny, PLLC, kteří nám pomohli určit, co jsou některé z nejlepších a nejhorších možností na Boston Market menu.

Grilované Kuře

Boston Trhu může být známý pro své kuře, ale tam jsou mnohem zdravější kuřecí možnosti v menu, než Jihozápadní Kuřecí Carver. Zní to zdravě, ale název je poněkud zavádějící. Ačkoli to téměř svázané s kuřecím avokádovým klubem, jihozápadní kuřecí řezbář je horší v několika klíčových oblastech. Pro začátek má více sodíku než kterákoli jiná možnost kuřecího menu: neuvěřitelných 2 330 mg sodíku.

„to je více než maximální doporučené množství sodíku 2 000 miligramů na celý den,“ říká Iannone.

Pokud jde o kuřecí jídla, řezbář také obsahuje největší množství nasycených tuků (jiné než kuřecí Avo, které má stejné množství nasycených tuků). Jihozápadní kuřecí řezbář má slaninu Cholula, Tillamook pepper jack, a chipotle aioli, to vše přispívá k celkovému vysokému obsahu sodíku a tuku.

„mnozí by si mysleli, že se podívají přímo na“ celkový tuk.“Z hlediska výživy nám však ve skutečnosti záleží méně na celkových gramech tuku (toto číslo zahrnuje dobré i špatné tuky)a více na gramech nasycených tuků,“ vysvětluje Iannone. „Nasycený tuk je považován za méně žádoucí typ tuku, který by měl každý podívat, jak snížit vzhledem k jeho spojení se sníženou kardiovaskulární zdraví, jako je vysoký cholesterol a ateroskleróza.“

stále můžete mít svůj kuřecí maso a jíst to, taky. Stačí jít na zdravější, možnost bez kůže: čtvrtletí bílé grilované kuře, které přijde na 210 kalorií ve srovnání s čtvrtletí bílé kuřecí maso s kůží, že cvočky na dalších 60 kalorií. Možnost bez kůže je rozumná velikost porce, a celkově je nabízeno kuřecí jídlo, které je méně než polovina kalorií jihozápadního kuřecího řezbáře.

„můžete snadno udělat to do vyvážené jídlo tím, že skákání na chleba a místo toho mají strany své čerstvé dušenou zeleninu a česnek kopr nové brambory na jídlo pod 400 kalorií,“ Iannonem říká. „A bonus: pouze 2 gramy nasycených tuků a 600 miligramů sodíku!“

Žebra & Sekaná

nenechte se, že vysoký obsah bílkovin zmást: sekaná Mac + sýrová mísa je určitě položkou nabídky, od které se můžete držet dál. Ve skutečnosti má tato mísa o více než 100 kalorií více než hlavní žebro Rotisserie. Není to, co byste čekali, co? Sekaná Mac má také vysoký obsah nasycených tuků a v podstatě prudce stoupá sodíkem.

“ je to zajímavé, protože mnoho jednotlivců si myslí, že pokud má položka hodně bílkovin, je to automaticky lepší volba,“ vysvětluje Iannone. „V tomto případě není příliš dobrá věc vždy dobrá věc. Ve skutečnosti většina Američanů má tendenci to přehánět, pokud jde o bílkoviny. Mít dobře zaoblenou stravu ve všech skupinách potravin je lepší způsob myšlení, než jen honit jednu skupinu potravin.“

může to být chutné, ale doporučujeme vám to předat, nebo alespoň uložit pro zvláštní příležitost, pokud si to vyberete!

související: snadný způsob, jak vytvořit zdravější komfortní potraviny.

Pokud máte jít s St. Louis Styl BBQ Žebra, získání čtvrtletí na oblečení je způsob, jak jít. Za prvé, čtvrtina má polovinu množství kalorií, celkového tuku, sodíku a sacharidů, které polovina stojanu dělá. Jistě, souhlasíte s menší porcí, ale nutriční hodnota stojí za to. Slibujeme, že čtvrtina žeber vás udrží Plná, i když si přejeme, aby žebra měla více (nebo jakékoli!) vlákno.

“ toto jídlo můžete naplnit přidáním nějaké sladké kukuřice na stranu pouze za dalších 140 kalorií a bonus 5 gramů vlákniny! Vlákno má obecně mnoho zdravotních výhod, ale vždy podporuji zvýšené vlákno, protože nám pomáhá udržet nás plnější po delší dobu (pozdravte méně přejídání!) a nemluvě o více vlákniny znamená udržet naše gastrointestinální zdraví na par, “ říká Iannone.

Turecko

Obecně platí, že turecko má dobrou pověst ve výživě společenství. Je to považováno za libový protein, což znamená, že má méně nasycených tuků a více bílkovin na unci. To znamená nižší kalorickou výplatu. Ale smíchejte ji do hrnce koláč, a to určitě dělá to na“ nejhorší “ seznamu.

„kromě krocana, jejich hrnec koláč má další zdravé přísady, jako je mrkev, zelené fazolky, hrášek a brambory,“ říká Iannone. „Nešťastná část je, že podle jejich štítku jsou tyto zdravé složky poslední na seznamu, což znamená, že nejsou tak hojné, jak by mohly být. Navíc, každý hrnec koláč nedosahuje nutričně, díky koláčové krustě, který je notoricky nabitý nasyceným tukem z másla a prázdnými sacharidy z bílé mouky.“

i když to může být kvalitní zdroj bílkovin a poněkud slušný zdroj vlákniny, může být ve vašem nejlepším zájmu přeskočit cokoli, co končí “ pot pie.“Víš, pokud si nevyžíváš díkůvzdání nebo tak něco!

poloviční velikost Pečený Krocan Carver je přesně důvod, proč jsme dříve řekl, že turecko má dobrou pověst. Protože to, ve skutečnosti, být zdravý! Poloviční sendvič má téměř polovinu množství kalorií jako krůtí koláč a má velmi málo cukru (jen 2 gramy). Stále dostáváte zdravou dávku bílkovin a sodík není zdaleka tak vysoký jako některé z dalších možností nabídky. Spárujte to s výživnou stranou-řekněme, hromada dušené zeleniny—a dnes večer se můžete cítit dobře.

Strany

sladké brambory duše jídlo z nějakého důvodu, a ten důvod je cukr! (Alespoň v tomto konkrétním případě.) Relativně nízký obsah bílkovin a poměrně vysoká ve všem ostatním, Sladké Brambory Kastrol obsahuje 53 gramů cukru, což je jídlo s nejvyšší cukru v krvi—to není dezert—na menu.

„Na rozdíl od jejich jména sladké brambory opravdu nejsou samy o sobě tak sladké,“ vysvětluje Iannone. „S pouhými 5 gramy přirozeně se vyskytujícího cukru na sladké brambory je šokující poznamenat, že to není místo, kde 90 procent cukru pochází z tohoto jídla. Přidaný cukr ve složkách se ve skutečnosti objevuje 6 různých časů v seznamech složek ve formě cukru, melasy, hnědého cukru a kukuřičného sirupu. Jejda!“

Pokud si objednáte tento, možná budete chtít dezert úplně přeskočit.

To je docela hodně, ne-nasnadě, ale na straně čerstvá dušená zelenina je snadno nejzdravější volba v menu. Nízký obsah kalorií, tuku, cholesterolu, sacharidů, sodíku a cukru, získáte největší třesk za své nutriční peníze objednáním horké strany brokolice, mrkve a cukety. Všechny vegetariáni jsou hodil do je malé množství olivového oleje, sůl, a pepř, takže je to jen dost, aby mu nějakou dobrou chuť, při zachování nutriční hodnoty.

salátové mísy a polévky

Caesar salad is not your friend, we repeat, Caesar salad is not your friend. Navzdory tomu, že někdy získáváte zdravou pověst-víte, protože jsou to listy hlávkového salátu – Kuřecí salát Caesar na Bostonském trhu opravdu nedělá váš pas žádnou laskavost. Proč, ptáte se? No, částečně máte na vině Caesar dresink (180 kalorií a 540 miligramů sodíku sám o sobě), stejně jako další krutony a sýr, protože je to porce velikosti jídla. Tyto složky opravdu rozjet sacharidy, cholesterol a tuk. Dobrou zprávou je, že také zvyšuje bílkoviny, také, takže zatímco toto jídlo vytvořilo nezbedný seznam, obsah bílkovin je určitě jeho nejvýhodnější kvalitou.

„ačkoli na tomto salátu jsou některé nežádoucí vlastnosti, listová zelenina přispívá k 6 gramům vlákniny a kuře je stále spasitelné,“ říká Iannone. „Kdybys byl pacient přichází do mé kanceláře, bych povzbudit, abyste polovině tohoto jídla do dvou a jen smíchejte v polovině oblékání. Snížením jídla na polovinu a snížením obvazu získáte odpovídající množství bílkovin, uhlohydrátů a tuku, které by jídlo mělo mít.“

je Tam asi žádné překvapení. Co může postrádat vlákninu a bílkoviny, domácí domácí salát vynahrazuje nízký obsah kalorií, celkový tuk, a dokonce i sodík. Ve skutečnosti má kuřecí salát Caesar téměř o 20 procent více sodíku než domácí salát. Máte dostatek zeleniny a nízkokalorický domácí obvaz, abyste za to poděkovali!

Dezerty

To může mít zeleniny v nadpisu, ale to neznamená, že je na své nejlepší chování. Ve skutečnosti plátek mrkvového dortu doslova bere dort jako nejhorší možnost v dezertním menu. Nejen, že má nejvyšší počet kalorií jakékoliv dezert možnosti, ale to také obsahuje téměř 80 g cukru—nejvyšší množství cukru ze všech dezertů.

Mějte na paměti, pokud se rozhodnete dopřát, sdílení je nejlepší volba, ale vím, budete s největší pravděpodobností trpí vysokým obsahem cukru (a pak případné havárie), která přichází s ním.

i Když Jeden Čokoládový a Mrkvový Dort mít 5 gramů bílkovin v běžné, čokoládové brownie opravdu přebíjí Mrkvový Dort v několika hlavních kategorií. Pro jednoho, šotek má více než polovinu kalorií, které dort dělá, a mnohem méně celkového tuku. S výrazně méně sodíku a sacharidů je také skutečnou výhrou 39 gramů cukru. Jedinou dezertní položkou v nabídce s menším množstvím cukru je čokoládový čip Cookie. Kdo by si to pomyslel?!

„Omezení není nikdy odpověď, tak jsem se povzbudit pravidlo 80:20, kdy 80 procent mých pacientů je snaha o zdravé potraviny a 20 procent času, jsou schopni využívat část-řízené duše jídlo,“ Iannonem říká. „“Výhra“ na dezertech je, že jsou řízeny porcí a nenechávají nás lákavými zbytky po celý týden. Je to „jeden a udělal“ typ myšlení, který funguje dobře pro každého, kdo se snaží zlepšit jejich kvalitu stravy.“