tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování a ochrany osobních údajů.
Instant Hrnec čočky jsou snadný způsob, jak přidat rostlinné bázi bílkovin na každém jídle, a většina odrůd vařit za pouhých 9 minut nebo méně. Níže se dozvíte, jak vařit červenou, zelenou, hnědou a černou čočku v tlakovém hrnci pro dokonalé výsledky pokaždé.
Jak Vařit Čočku v Okamžiku, Pot
vařit čočku v Okamžiku, Hrnce, budete jednoduše kombinovat suché čočky a vody. Pak vše, co musíte udělat, je zajistit víko, přesunout ventil pro uvolnění páry do polohy“ utěsnění “ (nezapomeňte na to, nebo se váš hrnec neuzavře!) a stiskněte tlačítko.
Co mám rád o použití elektrický tlakový hrnec, je to, že nemusíte čekat na hrnec, až přijde voda k varu první, a nemusíte dávat pozor na hrnec jako čočka vařit k dokonalosti. Proces vaření je zcela hands-off!
jak dlouho vařit čočku
většina čočky vaří za pouhých 9 minut s rychlým uvolněním. Mějte na paměti, že to může trvat až 10 minut, než se hrnec dostane do tlaku, takže při plánování jídla nezapomeňte zohlednit tento čas navíc.
Zde je, jak dlouho různé odrůdy potřebují vařit:
- Zelená čočka: 9 minut (10, když je chcete měkčí)
- Hnědá Čočka: 9 minut (10 pro měkčí)
- Černá Čočka: 9 minut,
- Červená Čočka: 5 minut nebo více (jsou kašovité bez ohledu na to)
v každém případě výše používám rychlé uvolnění po dokončení doby vaření. To znamená, že přesunu uvolňovací ventil páry do odvzdušnění, abych uvolnil tlak, jakmile obrazovka přečte LO:OO na mém okamžitém hrnci. Pokud neslyšíte pípnutí tlakového hrnce, když je hotovo,je v pořádku, pokud tlak neuvolníte hned; čočka bude jen trochu měkčí, když se k nim dostanete.
podívejte se na ukázku rychlé uvolnění ujistěte se, podívejte se na můj, Jak Používat Instant Hrnec tutorial, kde vám ukáži 10 věcí, co potřebujete vědět o vašem Instant Hrnec na rychlé 3-minutové video.
je třeba čočku namočit?
čočka se rychle vaří a není třeba ji namočit, než začnete. Vaří stejně rychle jako moje instantní černé fazole a jsou dokonce rychlejší než instantní cizrna, ale protože není nutné namáčení, jsou rychlým & vhodným zdrojem rostlinných bílkovin.
Jak Sloužit Čočka
recept níže vás naučí, jak vařit čočku, na své vlastní, takže je můžete použít v mnoha různými způsoby, jako součást své jídlo prep rutina.
níže najdete několik jednoduchých způsobů, jak servírovat předvařenou čočku.
- Promícháme je s BBQ omáčkou na vegetariánský sendvič
- Slouží jim přes salát na rostlinné bázi bílkovin
- Aby to jednoduché, Čočkový Salát
- Míchejte je do sklenice omáčkou marinara pro vegetariánské špagety
- Používat je, aby se Veganská Sekaná
Vařit čočku jako součást kompletní recept, zde jsou některé jednoduché recepty, které vám pomohou začít.
- Čočková Boloňské
- Instant Hrnec Čočková Polévka
- Instant Hrnec Červená Čočka na Kari
- Čočka, Kapusta & Quinoa Guláš
- Červená Čočková Polévka
- Kokosový, Čočková & Sladké Brambory Curry
doufám, že tento návod vám pomůže získat více pohodlí s pomocí Instant Hrnec, a budete jistější při konverzi jakýkoli recept pro elektrický tlakový hrnec, příliš.
Jak Převést Recept na Okamžité Pot
Když chci, aby se recept v mé Okamžité Pot, a nemám návod na to už jsem obvykle podívat na složky, která bude vařit nejdelší, a použít tento čas vaření jako výchozí bod.
například, pokud chci udělat čočku Bolognese v mém okamžitém hrnci, zelená čočka určí dobu vaření. V tom případě bych vařil čočkovou omáčku po dobu 10 minut pod vysokým tlakem, aby čočka byla jemná. (Vždy se mýlím na delší straně vaření čočky, pokud vaří v rajčatové omáčce, protože kyselina v rajčatech může zpomalit proces vaření.)
můžete vařit čočku se solí?
při vaření čočky v receptu raději vynechávám sůl, dokud čočka není 100% něžná, protože sůl může někdy narušovat změkčení čočky. To je určitě případ, kdy vaříte čočku se sójovou omáčkou, takže do receptu nepřidávejte sójovou omáčku, dokud nebude čočka něžná.
podle mých zkušeností, se to stane častěji s tlakem, vaření, než s varnou deskou na vaření, a obvykle se to stává častěji při kyselém složka je v receptu, taky, stejně jako rajčata nebo citronovou šťávou. Takže mějte na paměti, že při vaření s čočkou, a přidejte sůl na konci, pokud chcete zůstat na bezpečné straně.
Jak Sezoně Čočka
recept níže, bude vás na vaření prostý čočky, které můžete použít v jakékoli jídlo nebo recept, ale pokud chcete, aby sezóna je ve stejnou dobu, tady je moje oblíbená kombinace pro taco-inspiroval chuť.
Na šálek suché čočka:
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička chilli
- 1/2 lžičky cibule prášek
- 1/2 lžičky soli
Když se čočka se provádí vaření, přidejte plátek čerstvého vápna nebo citronové šťávy, a upravit koření podle potřeby vaší chuti. Používáte – li toto koření s červenou čočkou, jejich kašovitá struktura mi připomíná fazole! Pokud chcete nejprve uvařit nakrájenou cibuli a česnek, můžete použít funkci sauté Instant Pot, pak můžete přidat čočku a vodu a vařit je společně pomocí níže uvedeného načasování.
Tisk Pin
Instant Hrnce Čočka (v 9 minut nebo méně!)
Equipment
Ingredients
- 1 cup green, black, or brown lentils (see notes for red lentils)
- 1.5 šálků vody
- 1/4 až 1/2 lžičky soli (volitelné)
Návod k použití
-
Kombinovat čočku a vodu v dolní části Instant Pot. Můžete přidat až 1/2 lžičky soli, pokud je chcete kořenit, ale mějte na paměti, že se tak mohou ukázat trochu pevněji. Pokud chcete zaručit měkkou čočku, nesolte až do konce cyklu vaření.
-
zajistěte víko a přesuňte uvolňovací ventil páry k utěsnění. Stiskněte tlačítko Manual nebo Pressure Cook pro vaření při vysokém tlaku po dobu 9 minut. (Budou mít ještě trochu sousto k nim tímto způsobem; vařte 10 minut na měkčí čočku.) Potrvá 10 minut, než se hrnec dostane do tlaku, než začne cyklus vaření, takže obrazovka bude do té doby číst „Zapnuto“.
-
Při vaření cyklus dokončí, okamžitě přesunout parní ventil na Odvětrání, aby se uvolnil tlak hned. Ujistěte se, že vaše ruka není nad ventilem pro uvolnění páry, aby se horká pára nedotkla pokožky. Když plovoucí ventil ve víku klesne, tlak se uvolní a je bezpečné otevřít víko. (Pokud zapomenete okamžitě uvolnit tlak, bude to stále v pořádku – vaše čočka bude jen měkčí, když si vzpomenete, že je zkontrolujete.)
-
míchejte čočku a ujistěte se, že jsou jemné podle vašich představ. Vždy můžete přidat další 1/2 šálku vody a tlak vařit znovu po dobu 2-3 minut, pokud je chcete měkčí, ale měly by být provedeny v tomto bodě. V hrnci by nemělo zůstat příliš mnoho tekutiny, takže je můžete okamžitě použít, aniž byste je vypustili.
-
použijte štěrbinovou lžičku, abyste je nabrali, a poté podávejte teplé. Pro servírování nápadů, nezapomeňte se podívat na výše uvedený příspěvek! Vařenou čočku můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 1 týdne.
Video
Poznámky
Výživa
Nutriční informace pro 1/4 recept. To se automaticky vypočítá pomocí generických složek, takže je to jen odhad a ne záruka.
Více Instant Hrnec Recepty
Chcete-li získat co nejvíce z vašeho Instant Hrnec, ujistěte se, podívejte se Na Čerstvé & Zdravé Instantní Hrnec Kuchařka, kde jsem se projít recepty krok-za-krokem a naučí vás, jak vařit kompletní jídlo, všechno v jednom hrnci. Nebo se podívejte na další návody na mých webových stránkách níže.
- Instant Hrnec Quinoa
- Instant Hrnec Hnědá Rýže
- Instant Hrnec Kuřecí Prsa
- Instant Hrnec na Špagety Squash
- Instant Hrnec Sladké Brambory
- Instant Hrnec Vegan Chilli
- Instant Pot Brownies.
- Instant Hrnec Frittata
- Instant Hrnec Vejce Kousnutí