Olive Garden Napodobitel Recepty: mořské Plody Alfredo

mořské PLODY ALFREDO
Olive Garden Imitátor Recept
4 porce
16 oz fettuccine, nudle
1 libra mušle
1 libra malé krevety, deveined – mušle & orel odstraněn
1 hůl másla
4 polévkové lžíce olivového oleje
5 stroužky česneku, mleté
4 šálky smetany
1/4 lžička černý pepř
1 1/2 šálky strouhaným Parmazánem
1 3/4 šálky strouhaný sýr Mozzarella
Předehřejte pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje a hřebenatky opékejte asi 6 minut. Vmíchejte krevety & vařte dalších 4-5 minut, nebo dokud nebude hotovo. Vyjměte z pánve & odložte stranou.
rozpusťte máslo ve velkém hrnci se zbývajícími 2 polévkovými lžícemi olivového oleje na mírném ohni. Přidejte česnek, smetanu, & pepř. Vařte asi 5 minut, často šlehání. Přidejte parmazán a omáčku vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne a nebude hladká. Ujistěte se, že mu každých pár minut dáte dobrou metlu! Přidejte sýr mozzarella a míchejte, dokud nebude hladký,za stálého míchání často.
zatímco omáčka vaří, vařte nudle fettuccine podle pokynů na obalu. Položte těstoviny na servírovací talíře a nahoře s omáčkou Alfredo a mořskými plody nebo je vše zkombinujte do velkého hrnce.
poznámky: to dělá trochu více omáčky, než potřebujete. Extra můžete použít v malé misce k ponoření tyčinek.