Kdysi dávno, velmi dávno, co jste šel do obchodu s potravinami — není velký box obchod, nebo sklad klub nebo on — line- a koupil to „kuře.“Nyní může být sekce drůbeže matoucí mish-mash štítků, které nemusí znamenat to, co si spotřebitelé myslí, že znamenají, nebo nemusí znamenat vůbec nic.
jako součást svého obrovského příběhu o bakteriích a kuřecích prsou sestavili naši kamarádi ve Consumer Reports užitečného průvodce pro nakupující, kteří chtějí vědět, co znamenají jednotlivé štítky na jejich kuřatech.
Tento graf na GreenerChoices.org (také běží Consumer Reports) poskytuje ještě podrobnější informace o téměř dvou desítkách různých kuřecích štítků. Zde ty, které většina z nás přijde proti, zatímco nakupování:
Organické: aby mohly být označeny jako „USDA Organic,“ kuře musela být krmena nejen vegetariánská strava, ale strava, která neobsahuje žádné geneticky modifikované složky nebo toxické pesticidy. To také znamená, že antibiotika nemohou být použita pro nic jiného než lékařského hlediska nutné antibiotika (i když někteří mohou namítnout, že tam jsou zemědělci, kteří úsek hranice toho, co je z lékařského hlediska nutné). Kuřata však mohou být během prvního dne života opatřena antibiotiky; pravidlo bez drog začíná den po otevření skořápky.
Ekologické certifikace, která vyžaduje každoroční inspekce, pověření, že přístup k přírodě být pro kuřata, ale nestanovuje žádné specifické normy pro velikost venkovní plochy, velikost dveře vedoucí mezi uvnitř a venku, nebo množství času, ptáci tráví venku.
žádná antibiotika: těmto kuřatům se nikdy nepodávají antibiotika, a to ani ve vejci. Bylo řečeno, neexistuje žádný kontrolní proces k ověření tohoto štítku před jeho použitím.
žádné hormony: tento štítek lze použít na všech konvenčně chovaných kuřatech v USA. vzhledem k tomu, že použití hormonů není povoleno při výrobě kuřat pro trh. Takže pokud vidíte“ žádné hormony „na štítku, to prostě znamená“ kuře.“
bez klecí: další štítek, který jen vychvaluje průmyslové minimum, říká ČR. „Žádná kuřata chovaná pro maso v USA nejsou chována v klecích. Neznamená to ani, že ptáci mají přístup do přírody.“
Volný-rozsah: jediný rozdíl mezi konvenčně kuřat a free-range je, že slepice mají přístup nějak ven. Opět platí, že neexistují žádné standardy pro velikost venkovního prostoru nebo pro dveře ven a pro použití tohoto štítku nejsou nutné kontroly.
žádné GMO: Chcete-li získat označení“ Non GMO Project Verified“, musí být krmivo pro kuřata tvořeno méně než 0,9 procenta geneticky modifikovaných plodin. Pro tento štítek je vyžadováno ověření.
Přírodní: ČR daboval „nejvíce zavádějící označení“ parta, jako více než polovina respondentů průzkumu uvedlo, že věřil, že „přírodní“ znamená kuřata nedostala antibiotika nebo chow dolů na krmiva obsahující geneticky modifikované organismy. 42% respondentů uvedlo, že si myslí, že tento termín znamená, že kuřata byla chována venku, zatímco 1-in-3 uvedli, že si myslí, že to znamená totéž jako „organické“.“Jediným podstatným požadavkem na „přírodní“ kuřecí prsa je to, že neobsahují žádné umělé přísady, ale ani tehdy neexistuje žádný proces k ověření tohoto tvrzení.
Poznámka redakce: Tento článek se původně objevil na Consumerist.