co je oves?
oves jsou vytrvalé roční trávy schopné odolat špatným půdním podmínkám a jsou nejlépe přizpůsobeny oblastem s chladným, vlhkým podnebím. Rusko, USA, Finsko A Polsko jsou hlavními světovými zeměmi produkujícími oves. Rostlina dorůstá výšky asi 61 až 91 cm s rovnými, dutými, čepelovitými listy. Květy, které obsahují 2 nebo 3 kvítky, jsou seskupeny v horní části rostliny. Ovesné zrno roste uzavřené ve 2 trupech, které ho chrání během vývoje. Obsahuje 3 hlavní struktury: otruby, endosperm a klíčky.
Vědecký Název(y)
Avena sativa
Běžný Název(y)
Oves, Hafer (německy), ma-karasu-mugi (Japonské), avena (španělština)
na Co se to používá?
tradiční / Etnobotanická použití
odvozený z divokých trav, oves byl domestikován do dnešní pěstované rostliny. Nejstarší známá ovesná zrna byla nalezena v egyptských pozůstatcích z roku 2000 před naším letopočtem. Skotští osadníci zavedli oves do Severní Ameriky na počátku 17. století. Před použitím jako potrava pro člověka byl oves používán jako krmivo pro hospodářská zvířata ve formě obilí, pastvin, sena nebo siláže. Tradiční léčebné použití ovsa zahrnují léčbu revma, deprese, chronická bolest nervů a ztráta kontroly močového měchýře, a externě, jako kůže čistící prostředek a aviváž.
Obecná použití
oves a ovesné vločky se používají především jako zdroj potravy. Diskutuje se o použití při celiakii. Výhody v dermatologii, vysoký cholesterol, srdeční stavy a diabetes zůstávají kontroverzní.
jaké je doporučené dávkování?
doporučený příjem beta-glukanu pro snížení cholesterolu je 3 g / den, což je množství nalezené v přibližně 90 g ovsa.
kontraindikace
žádné dobře zdokumentované.
těhotenství / kojení
obecně uznávané jako Bezpečné (GRAS) při použití jako jídlo. Vyvarujte se dávek vyšších, než jsou dávky v potravinách, protože bezpečnost a účinnost nejsou prokázány.
interakce
ovesné otruby mohou snížit absorpci léků. Existují zprávy o snížené absorpci statinů a železa při požití ovesných otrub.
nežádoucí účinky
ovesné otruby zvyšují většinu stolice a frekvenci defekace, což má za následek distenzi, plyn a možné perineální podráždění. Byla popsána senzibilizace ovsa a alergie.
Toxikologie
údaje chybí.