Stejně jako v jakékoli jiné zemi, nápoje jsou k dispozici v Peru odráží místní zvyky, historii a dostupné ingredience. Prožívání země prostřednictvím těchto nápojů bude nejen zábavné, ale také vám lépe porozumí Peru a jeho lidem.
Peruánský Bar: 7 alkoholických nápojů z Peru musíte vyzkoušet
1. Pisco sour
pro některé, kteří sní o Perú, chuť Pisco sour naplní jejich ústa. Název je odvozen od slova Quechua. Jedná se o směs citronové šťávy, ledu, vaječných bílků a hořkých Angostur. Likér je Peruánský Pisco -a může být vyroben z vápna nebo citronu. Pocházel z Perúova hlavního města Limy a byl vynalezen americkým barmanem na počátku dvacátého století.
Pokud máte čas jít do Morris ‚ baru, kde byl nápoj vytvořen, pak budete v pro léčbu. Tam se napijete na místě, kde byl vynalezen Pisco sour. Samozřejmě, mezi Perú a Chile došlo k určitému diskurzu o tom, kdo to vynalezl. Ale svět souhlasí, že byl vynalezen v Limě. Je to národní nápoj zde a byl rozšířen v roce 1930 jako nejoblíbenější nápoj v Kalifornii. Je pravděpodobné, že jste ji již měli-ale v Perú je to součást každodenního života. Existují různé druhy alkoholu pisco, které můžete použít, Acholado nebo tmavší. mango a mučenka jsou příklady nových Pisco kyselých chutí, které se objevily jako místní oblíbené.
Pokud nejste zvyklí hodně pít, může stačit pár Pisco Sour, pokud nechcete mít kocovinu.
2. Pivo Perú
obvykle je nejčastějším nápojem pro každého. Když jste v neformální situaci, nebo v baru, někteří lidé to nazývají „Chela bien al polo“, což znamená velmi studené pivo. Pokud chcete velkou láhev někteří lidé budou volat láhev margarito, ale nejčastější je una chelito, jedno pivo, nebo jestli situace je více neformální, ale na nižší úrovni, bude nazýván una rubia, blondýna, kvůli barvě.
V Perú jsou čtyři hlavní piva:
1. Cusqueña: toto pivo je katalogizováno jako prémiové pivo v Perú; nejdražší, ale má nejlepší chuť.
2. Cristal: Toto je pivo pro pití se skupinami nebo na stadionu.
3. Plzeň: Když jdete do cebicherías, nebo místa k jídlu peruánské mořské plody, hlavní pivo podávané v těchto restauracích je Plzeň.
4. Brahma: toto je pivo konzumované hlavně mladými lidmi, protože jeho cena je velmi nízká. Je to dobré pivo. Je to podobné jako u Budějovic.
3. Chicha
existují dva typy Chicha. Jeden, který se nazývá Chicha de Jora a druhý Chicha Morada.
tradiční nápoj Chicha v Perú se vyrábí z kořene manioku, kořene juky nebo kukuřice. Vyrábí se doma v Andách. Každá oblast používá k výrobě Chichi jiný produkt.
starověcí Inkové používali nápoj pro rituály a byly nalezeny důkazy o mlýnech v Machu Picchu, kde vědci věří, že nápoje byly vyrobeny v hromadném množství. Tradičně připravený nápoj mizí ze země. Stále to dělá jen malá hrstka měst. Ale jde o to, že to stále dělají!
druhý typ Chicha, zvaný Chicha Morada, je vyroben z fialové kukuřice. Chutná opravdu dobře, zejména v létě chladně. Vyrábí se, když vaříte fialovou kukuřici. Lidé to milují. Říká se, že snižuje krevní tlak a je smíchán s jinými věcmi, aby se vyráběly různé nápoje.
v jižní oblasti se prodává v“ chicherias “ často jednoduše prázdná místnost v domě člověka. Můžete je snadno identifikovat-hledejte bambusovou tyč, která má červené vlajky a květiny. Prodává se v kapoře, která se požívá na místě. Můžete si také koupit litr, abyste si vzali domů zásobu chicha. Lidé ji milují, říkají, že snižuje krevní tlak a je smíchán s jinými věcmi, aby se různé nápoje.
4. Mate de Coca
Věděli jste, že Perú je země, která má Coca čaj? Říká se tomu Mate de Coca. Ne jako horké kakao, je doslova Vyrobeno z listů koky, které se také používají k výrobě kokainu. Takže i když to není alkoholický nápoj, určitě to má kop. Čaj Coca se používá pro léčivé vlastnosti. Bohaté zelené listy mohou být žvýkány a pomáhají absorbovat kyslík ve vysokých Andách. Žvýkání listů nebo pití čaje koky také pomáhá zmírnit výškovou nemoc.
5. Pisco
Kromě těchto tvrdých likérů a piva vyrábí Perú vlastní verze grappy, nazývané Pisco, tradiční likér, který je základem výše uvedeného koktejlu Pisco sour. Pisco může být také hozen s mixéry, jako je cola. Ve skutečnosti, až donedávna, samotné pití Pisco by vás vyděsilo. S extrémně hladkými možnostmi Pisco, které jsou nyní k dispozici, již není nutné skrývat silnou chuť mixérem.
6. Peruánské víno
Když pomyslíte na vinařské velmoci po celém světě, pochybuji, že vám vína z Perú vyskočí do hlavy. Ve skutečnosti to pravděpodobně není v top 15. Ani Peruánci toho o vlastních vínech moc nevědí. Na služební cestě do Perú jsem se posadil na oběd s kolegou. Když navrhl, abych si vybral bílé víno s naším mořským jídlem, zeptal jsem se ho, jak jsou peruánská vína na seznamu. Přiznal se, že peruánské víno nikdy neochutnal. Vždy se držel chilských a argentinských vín, protože jsou mnohem známější.
takže s pozitivním ujištěním od našeho číšníka jsme si objednali místní bílou a zjistili jsme, že je to úžasné. Mohlo by konkurovat jakémukoli vínu ze známější vinařské země. Při další cestě do Perú si za dovážená vína připlatit nemusíte. Držte se místních možností a budete je milovat.
7. Inca Kola
Inca Kola je přední značkou nealkoholických nápojů v Perú. Má žlutou barvu a chutná sladší než Coca Cola. Lidé to pijí při mnoha příležitostech. Když jdou do cebicherías nebo do chifa nebo čínské restaurace.
samozřejmě si můžete objednat Inka Kola s alkoholem. Jeden nápoj se nazývá Inca Wasi nebo Inka Wasi. Je vyroben s: 1 unce pisco, quebranta typ, 1/2 unce nějaké sladké víno, 1/2 unce de chuchuhuasi, Peruánské složka, 1 citron nakrájíme na plátky, 4 kapky angostura bitters, což je to samé, že jde do pisco sour, 1 sklenice Inca Kola a šest kostek ledu.
vzorkování Perú prostřednictvím svých nápojů nikdy nebude zklamáním. Jen nezapomeňte, pokud se dostanete se skupinou lidí, budete muset mít více než doušek alkoholu. Ve skutečnosti byste mohli zjistit, že pijete celou láhev.
Pokud vás napadnou další zajímavé alkoholické a nealkoholické nápoje, které můžete vyzkoušet v Perú, dejte nám vědět.
podívejte se na tyto další články o kultuře Peru.
nejlepší foto kredit: kriswho přes photo pin cc