tento článek neuvádí žádné zdroje. Pomozte nám vylepšit tento článek přidáním citací do spolehlivých zdrojů. Nedoložený materiál může být napaden a odstraněn.
Najít zdroje: „Phat khing“ – novinky · denní tisk · knihy · vědec · JSTOR (červenec 2017) (Učit se, jak a kdy odstranit tuto šablonu zprávy)
Najít zdroje: „Phat khing“ – novinky · denní tisk · knihy · vědec · JSTOR (červenec 2017) (Učit se, jak a kdy odstranit tuto šablonu zprávy)
Phat khing (Thai: ผัดขิง, výrazné ; Lao: ຜັດຂີງ) je Čínský vliv Jihovýchodní Asijské jídlo, které je populární v Thajsku a Laosu.
Kai phat khing
Pevninské Jihovýchodní Asie
Jihovýchodní Asie
Laosu a Thajsku
Kai phat khing (ไก่ผัดขิง) obsahuje hýbat-smažené kuře a různé zeleniny, jako jsou houby a papriky, ale jiné druhy masa mohou být použity. Definující složkou je nakrájený zázvor („khing“), který dává pokrmu velmi charakteristickou chuť. Dalšími důležitými přísadami v tomto pokrmu jsou sójová omáčka a cibule. Podává se s rýží. V obou zemích jsou kuřecí žaludky někdy (částečně) nahrazeny kuřecím masem.