hledáte nejlepší restaurace v Ubudu? Jste na správném místě! Upřímně, nebyl jsem velký fanoušek Indonéské jídlo obecně, když jsem sem poprvé přišla, ale Ubud může být i na jiné planetě – jídlo možnosti byly úžasné a byla jsem smutná, není se dostat k jídlu všude, kam jsem chtěl. Nebo jíst určité pokrmy znovu a znovu. Ano, dívám se na tebe, Gado Gado!
díky, že řekl, to není v žádném případě komplexní průvodce restaurací v Ubudu, ale jen trochu přehled o místech, která jsem našel a miloval a některé nemůžu se dočkat, až se vrátit.
můžete skočit dopředu na některé skvělé restaurace v Ubudu, mexické restaurace, skvělé každodenní restaurace a syrové veganské jídlo.
nejlepší Ubud restaurace – podle mě…
Warung Mendez
Moje první jídlo v Ubud stal mým oblíbeným. Gado Gado ve Warung Mendez. Warung je v podstatě malá, obvykle rodinná kavárna a najdete je po celém Bali. Ale ne všichni warungové jsou si rovni.
Warung Mendez se nachází na Jalan Penestanan, neturistické ulici, 20 minut chůze od Jalan Hanuman, jedné z hlavních oblastí Ubudu. Zůstal jsem tam na neuvěřitelném Airbnb a Warung Mendez byl doslova první místo, které jsem viděl opouštět dům při hledání jídla.
OMG. Promiňte, ale opravdu-OMG. Jejich Gado Gado je syrový jako salát s kouskem smaženého tofu slathered v arašídové omáčce a sázeným vejcem nahoře. I ate the same dish for the next 3 days in a row. How I managed not to eat it for lunch AND dinner I do not know.
Copper Kitchen & Bar at Bisma Eight
I usually don’t care for hotel food, I really don’t. I když je hotel celkově skvělý, jídlo má tendenci být průměrné a předražené. Ale na druhou stranu, věděl jsem, že Bisma osm byl trochu jiný než get go. Tato představa se potvrdila, když jsem v nabídce našel parfait z kuřecích jater na vaflích. Vafle k večeři!!
kromě jednoduchého moderního menu s indonéskými a mezinárodními prvky je výzdoba krásná: buď sedíte na terase obklopené vlajícími závěsy, nebo uvnitř, která připomíná skleník. Okna všude, což znamená, že nejen dostanete pěkný vánek, ale můžete také vidět hvězdy nad vámi.
pro ty, kteří to štěstí, že tam zůstat, snídaně je něco jiného úplně. Brzy vám řeknu více v úplné recenzi, ale řekněme to ještě jednou, zapojené vafle.
prostory fungují dobře pro pěkný opilecký oběd, ale večeře je zde obzvláště zvláštní, pokud počasí drží a super romantické.
Liap Liap & Lidové Ubud
nejnovější člen rodiny z Nrain Osm klan je Liap Liap před jejich bazénu restaurace Lidový. Zde najdete něco grilovaného a několik skvělých možností, které jdou daleko za vaše pravidelné Satays.
porce jsou obrovské a vyrobené pro sdílení. Musíte zkusit křepelku. Obvykle nejsem fanouškem jíst maso z kosti, zvláště ne, když jsou tak malé, ale člověk, ta křepelka byla dobrá. Nezapomeňte požádat o další okurky! Možná jsem kuchařovi řekl, že se mi líbí jeho okurka, která mě okamžitě začervenala a vložila nohu do úst, ale jeho okurky jsou opravdu tak dobré.
Pokud máte zájem o koupání, vydejte se na dvorek, kde se nachází Lidový bazén & zahrada. Nabídka je trochu více základní-u bazénu stolování je název hry zde – a ne tak dobrý. Ale nastavení je úžasné a ideální pro ochlazení v horkém dni v Ubudu. Můžete buď zaplatit za lehátko, který je dodáván s ručníky, voda a občerstvení, nebo prostě jen kick zpět v mnoha lehátek kolem bazénu s chladnější piv nebo představují s výhledem na plavecký beanbag. Myslete na to, dav je nemravný a chlazený-dokonce i za slunečného nedělního odpoledne.
Podívejte se na jejich program, protože mají také filmové večery pod širým nebem.
Milk & Madu
I was super excited to find a branch of my favorite Canggu restaurants, Milk & Madu, now in Ubud. A jejich interiér je zde zvláštní – někdo musí zavolat Wesovi Andersonovi.
stále mají moje oblíbené jídlo-jehněčí a falafelový salát a nějakou opravdu slušnou pizzu. Jak možná víte, jsem pizza snob, ale jejich pizza není vůbec špatná.
Další skvělá věc o mléce & Madu v Ubud? Není to příliš přeplněné (zatím) – protože je to trochu zastrčené, zdá se, že mají málo vstupů, musíte sem přijít, což mi slouží v pohodě.
Locavore to Go
Everybody who knows anything about food and restaurants in Indonesia will zmínit Toto místo: Locavore. Místní, moderní kuchyně a degustační menu zřejmě stojí za to. Nestihl jsem sehnat stůl včas – takže jsem si musel vystačit s jejich zmenšenou verzí deli-Locavore to Go.
Po hodování na krevetovém hotdogu s jedlými květinami jsem věděl, že se musím vrátit. Při mé druhé návštěvě jsem snědl jejich vafle s kachními vejci, slaninou a holandskou. A ano, málem jsem zemřel. Ale určitě bych šel do nebe, protože toto jídlo stojí za to jíst po zbytek dne.
soudě podle výzdoby si můžete myslet sami sebe v Brooklynu, ne na rozpadající se silnici na Bali. Pokud máte zájem vzít si některé z jejich krásných nádobí domů, vydejte se vedle domů Kevala, odkud pochází jejich porcelán.
Pistachio
I discovered Pistachio on my last day in Ubud and was so glad that I did. Jalan Bisma se stává jednou z mých oblíbených oblastí ve městě, protože je méně přeplněné než centrum města, přesto jste v docházkové vzdálenosti od všech památek a existuje několik skvělých restaurací.
pistácie je na bloku nová a miluji jeho typický moderní balijský interiér: betonové podlahy, krásný dřevěný nábytek a místní tkaniny. Pokud nejste ubytováni na Jalan Bisma je nejlépe dosaženo přicházející z malých uliček vedoucích sem z Monkey Forest a stojí za výlet. Zejména proto, že mají 50% slevu jako úvodní nabídku na všechny potraviny a nápoje kromě alkoholu a kdo ví, jak dlouho to může trvat.
kromě obvyklé hip kavárny na Bali staples mají i další zajímavá jídla, misky a džusy. Objednal jsem si k snídani Keto salát, který přišel s lahodnými smaženými kuličkami feta, tofu, sázené vejce a spousta zeleniny. A samozřejmě, to vše přichází s pěknou stranou rýžových neloupaných výhledů!
Habitat
I came across Habitat while on a Monkey Forest date when we were looking for a place for breakfast first. Je to přímo přes ulici mezi vchodem a parkováním a vedle Hubud, jednoho z hip co-working prostorů Bali.
i když řeknu, že to může být trochu hlasité kvůli provozu a nikde nebyly žádné opice (big con v mých knihách!) Miloval jsem interiér a to dělá nějaké skvělé snídaně jízdné. Objednali jsme si kukuřičné lívance s pošírovanými vejci (téměř stejně dobrými jako u Balibalo v Seminyaku) a jejich verzí vajec Benedict, která jsou drcená a smažená-ideální pro palivo před zahájením jakéhokoli druhu monkey business!
Fine Dining Restaurants in Ubud
Locavore
On my recent trip, I finally managed to get a reservation at Locavore, hailed to be the best restaurant in Indonesia. Poté, co byl vyhlášen nejlepším udržitelného restauraci v Asii po roce 2019 opravdu jsem chtěla vidět, co všechno ten poprask byl asi, a zatáhněte, aby se sám na maškarní datum.
Locavore nabízí menu pro býložravci nebo masožravci, a můžete si vybrat, 6 nebo 9 kurzů, ale samozřejmě, že to je v pořádku jídelní budete také získat různé amuse bouches a petit fours. I když jsou velikosti porcí malé, nebudete mít hlad. Na rozdíl od běžných restaurací, Locavore nenabízí párování vín, ale místní párování koktejlů, ale má také pravidelný vinný lístek.
každé jídlo začíná tradiční balijskou nabídkou zvanou Canang vyrobenou z květin. V tomto případě, Canang byl vyroben z jedlých květů, které se postříkají infuzí ibišku, posypané mořskou solí a poté ponořeny do emulze zázvorových květů. Roztomilý a báječný!
Poté, vybral jsem si 6-kurz masožravec menu, které zahrnuty ústřice & kokosový, hovězí srdce, humr tatarák, mrkev jídlo s názvem „Oranžová je New Black“, kuřecí maso a koriandr ice cream sandwich. Seděl jsem u kuchyňské linky a jako zvláštní dotek, každé jídlo bylo podáváno a vysvětleno šéfkuchařem, který to udělal.
k mému největšímu překvapení se kuřecí jídlo stalo mým oblíbeným. Překvapivé možná proto, že obvykle považuji kuře za trochu nudné a rozhodně ne něco, co bych si vybral ve skvělé restauraci. Nicméně, podávané s nejneuvěřitelnějším černým česnekovým pyré a falešnou křupavou kuřecí kůží, která chutnala jako Dorrito (v dobrém slova smyslu), se okamžitě stalo mým oblíbeným.
Pokud chcete jíst v Locavore, Ubud ujistěte se, že si rezervaci několik týdnů předem, jak se rychle rezervovat. Ceny jsou zde také poměrně strmý alespoň pro Indonéské restaurace: pro mého 6-kurz masožravec menu s lahví vody, jedna sklenice šampaňského a sklenici vína jsem skončil platit IDR 1,500,000 včetně daní a špičkou. Ale stojí za to ušetřit!
Mads Lange at Capella
I got to spent an entire afternoon at beautiful new Capella Resort and honestly nechtěl odejít-vypadá to jako ideální místo pro strávení líbánky v džungli daleko od všeho.
jejich Restaurace Mads Lange nabízí různé kuchyně a je skvělou volbou, pokud máte zájem vyzkoušet některé místní pokrmy ve velkém stylu. Všechny jejich produkty jsou ve volném výběhu, organické, a samozřejmě, místní zdroje. Doporučuji jejich Rijsttafel, řada třídních indonéských pokrmů, které se podávají v rodinném stylu a obvykle se jedí rukama.
To je perfektní jídlo pro sdílení a začíná velký zásobník různých sambals a koření, stejně jako arašídy a nafoukl taro sušenky. Poté budete hodovat na pokrmech, jako je hovězí rendang (jeden z nejlepších, které jsem měl – tak něžný!), Ayam Sisit, což je drcené kuře s galangalem, a ranní sláva s fermentovaným tofu. Ať už jste masožravec, pescatarian nebo vegan je pro každého něco na Rijsttafel v Mads Lange a je to perfektní úvod do místní potravinářské scény. Ujistěte se, že jste velmi hladoví! l
restaurace, stejně jako wellness je otevřeno mimo hostů a Capella nabízí kyvadlovou dopravu několikrát denně od Ubud centrum, které můžete použít. Myslete na to, vřele doporučuji, abyste si také rezervovali pokoj!
Nusantara
ještě jsem to slavné Locavore v Ubud, jeden z nejlepších ne-li nejlepší restaurace na Bali. Protože slouží jen sadu 6-chodové jídlo jsem neměl chuť jít tam na můj vlastní – myslím, že pro takové večeři vás bude chtít společnost, aby si to. Takže jsem byl neuvěřitelně potěšen, když jsem se dozvěděl, že otevřeli nové místo hned po silnici zvané Nusantara. Nabízejí jedinečný pohled na indonéskou klasiku v krásném, moderním prostředí.
jejich nabídka nabízí celou řadu menších jídel, takže si můžete objednat několik a sdílet. Naštěstí servírka mi nabídla sólo diner zvláštní, že nabízí některé své favority (podle nějaké potravinové intolerance může mít) na jedné desce, takže si můžete vyzkoušet od všeho trochu. Zatímco já jsem obvykle není velký fanoušek Indonéské kuchyně uvědomil jsem si, možná jsem byl chybět na dobré věci jako to nejlepší některé z nejlepších chobotnice, rybí satay a hovězí hrudí jsem kdy měl. A ať už si objednáte cokoli-získejte některé z jejich česnekových chili sambal, které si můžete objednat samostatně a technicky byste mohli jíst sami – je to tak dobré.
Další věc, kterou jsem opravdu ocenil, je jejich výběr skvělých panenských koktejlů a efektních iceteas. Být teetotaler je věc, která má být v Nusantara na Bali.
Hujan Locale
namísto tabulky na Locavore, udělal jsem to Hujan Locale – krásná restaurace s moderní koloniální prvky a menu tak, aby odpovídala. Staré klasiky z celé Indonésie jsou zde modernizovány a podávány s některými zabijáckými koktejly.
jsem opravdu špatné, když to přijde k objednání jídla a to zejména pokud jsem opravdu jako menu – to je rozsáhlá a všechno zní slintat-hodné, takže mi trvalo asi půl hodiny a celý koš jejich lahodný chléb/cracker výběr. Když jsem si vzal čas, vyplatilo se-rybí carpaccio a krevetové kari byly jedny z nejlepších jídel, které jsem jedl během tříměsíčního stintu.
jedinou nevýhodou je, že budete muset platit ceny, aby odpovídaly jejich mezinárodní, kosmopolitní protějšky.
Mexican Restaurants Ubud
I am a sucker for Mexican food – fish tacos, guacamole, you name it. Luckily there are some great options for Mexican restaurants in Ubud.
La Pacha Mama
Jeden z mých oblíbených Ubud Airbnbs je jen přes ulici La Pacha Mama, což je skvělá volba pro vegany, vegetariány a milovníky ryb z Mexické jídlo – mají nabídku pro všechny. Ceny jsou na špičkové úrovni, ale porce jsou poměrně velké a margarity jsou velikosti vaší hlavy.
i když jsem nebyl příliš ohromen rybími tacos, které byly smažené téměř do křupava, užívám si jejich možnosti jackfruit, stejně jako jejich quesadilla s uzenými fazolemi.
El Mexicano
Since living for years with a Mexican I am quite picky when jde o mexické jídlo, které jím, takže když jsem poprvé šel do slavného Taco Casa Bali, byl jsem ohromen. Naštěstí jsem narazil na El Mexicano, který mě nejprve lákal svým chladným, ale barevným interiérem. Dělají nějaké skvělé inovativní margarity, aby šli s funky interiérem a jídlo nebylo napůl špatné. Myslím, že můj vlastní guacamole nelze doplnit, ale jejich byl docela pěkný, stejně jako moje rybí tacos.
Great Ubud Restaurants for every day
uvědomil jsem si, že tam je několik restaurací v Ubud, které nemusí vyžadovat zvláštní výlet nebo zvláštní příležitosti, ale jsou skvělou volbou pro něco dobrého na weeknight a pokud máte chuť nějaké stvoření pohodlí při pobytu na Bali na delší dobu.
Rouge
abych byl upřímný, byl jsem velmi skeptický, když jsem poprvé šel do Rouge, protože je velmi červený. Interiér není můj oblíbený, ale všechno ostatní je. Sushi je slušné, agadashi tofu skvělé a slouží i levné místní víno ve správné pěkné sklenice na víno – můžete říct, majitel je francouzský!
personál je neuvěřitelně přátelský a když jsem přišel podruhé, byl jsem uvítán jako dlouho ztracený přítel. Rough je ideálním místem, pokud hledáte dobrou sushi restauraci v Ubudu.
Umah Pizzu
Umah je poměrně nenáročný a jen jsem to zkusil, protože můj přítel mi řekl, že dělají slušnou pizzu a byly umístěny přímo přes Airbnb. Byl jsem příjemně překvapen, protože pizza je nejen levná, ale spíše dobrá jako těstoviny. Najdete zde také místní víno s nejlevnějšími cenami v Ubudu. Místo je obrovské, ale alespoň v hlavní sezóně, linky mohou být docela dlouhé. Pokud chcete sedět bez čekání, přijĎte před 7 odpoledne.
Celkově vzato, skvělá pizza restaurace v Ubudu a pro levné a veselé jídlo!
Element
Jalan Penestanan je trochu z cesty, pokud jste jako já a neřídíte skútr, takže jsem prozkoumal více možností v této oblasti. Nakonec jsem našel Element a i když je to trochu turistické, párkrát jsem se tam najedl a užil si to. Dělají slušné těstoviny, pokud toužíte po něčem doma, dobrý tuňákový hamburger a mají také 2 na 1 víno!
ještě důležitější je, že jejich personál je neuvěřitelně přátelský a mívali dezert zvaný „apple crumble bread pudink“, který bohužel stáhli z menu. Myslete na to, myslím, že to stále dobře svědčí pro jejich další dezerty.
Denní Bageta
Denní Bageta je malá kavárna a pekárna a je ideální pro krajany, nebo ti chybí některé Evropské speciality. Sýry, uzená masa a samozřejmě dobrý chléb jsou v nabídce. Kromě toho mají krásnou malou cukrářskou a cukrářskou sekci a dělají úžasný citronový pusinkový koláč v různých velikostech – nejmenší stojí pouze 10k a je ideální pro odpolední vyzvednutí!
Bollero
narazil jsem na Bollera poté, co jsme s přítelem nemohli dostat stůl v Kismetu a hledali rychlou večeři a nějaké nápoje v okolí. Bylo úplně prázdné, když jsme se tam dostali těsně před 7 odpoledne, něco, co by mě obvykle odradilo. Naštěstí to neudělal, protože mají unlimited 2 pro 1 happy hour a slušné mojita, skvělé a levné mie goreng s vynikající arašídové sušenky, a krásná služba. Byl jsem za ně tak šťastný, když se naplnili až po okraj.
To může být těžké se rozhodnout, na restauraci v centru města Ubud, kde vás budou hýčkat a s tím, určitě doporučuji Bollero, pokud hledáte pro dobré, jednoduché jídlo nebo koktejl nebo dva. Jedinou nevýhodou bylo, že to bylo jedno z mála míst, na které jsem narazil na Bali, které stále podává své nápoje s plastovými brčky – nezapomeňte si přinést vlastní nebo si objednat nápoj bez něj!
Raw veganské restaurace v Ubud
Alchymie
V předchozím vydání tohoto příspěvku, trochu jsem si zabouchl slavný Alchymie. Moje první návštěva mě nechala ohromená a zmatená humbukem, který se dostane. Ale když jsem při své nedávné návštěvě toužil po něčem zdravém, myslel jsem si, že je spravedlivé to zkusit znovu, protože zůstávám v docházkové vzdálenosti. Jsem rád, že jsem to udělal, protože jakmile jsem se zeptal, které z jejich jídel jsou podávány horké a které nejsou, lépe jsem pochopil jejich syrové menu. Veganské sushi bylo docela pěkné a zasáhne všechny správné ‚sushi skvrny‘, pokud jde o chuť a jejich salátový bar vytvořit svůj vlastní salát byl skvělý. Stále nejsem velkým fanouškem „scény“, která tu a tam visí tolik syrových veganských míst v Ubudu,která jsou mnohem centrálnější. Pravděpodobně bych necestoval na jídlo v alchymii, ale pokud jste v okolí a toužíte po něčem zdravém, zkuste to. Buďte však připraveni mít hlad krátce poté – alespoň jsem byl.
Semeno Života
Jeden z mých vegan přátelé mě Semeno Života pro snídani a zároveň jsem byl skeptický o tom, jak dobré místo, kde by mohl být bez podáváním správné kávy, Byl jsem docela ohromen.
uvědomil jsem si, že určitá jídla pro mě fungují, když jsou syrová-jako snídaňová mísa nebo salát-zatímco jiná ne. Promiňte, syrová pizza!
rozhodl jsem se nepokoušet osud a vzdát se studené snídaně burrito-je to také moje teorie, že když má veganská položka menu příliš mnoho“…“, je to špatné znamení. Můj přítel doporučil jejich sušenky s různými pomazánkami a to byla velmi snídaně a dobrá volba, protože to prostě připomínalo chléb s marmeládou. Také jsem si objednal spirulinu a extra panenský olivový olej s pomazánkou bylo to správné množství zdravé, ale mňam.
mají mírně nadměrný výběr ajurvédských šťáv a elixírů a menu nejen seznam složek, ale také různé přínosy pro zdraví. Některé připomínají Panenské mojito, zatímco jiné jsou vážně krémové a hladké a pravděpodobně vás naplní celý den.
Ubud restaurace, že se potřebuju vrátit na:
jsem více pikantní než sladká osoba, takže si nemyslím, jíst jen jako dezert. Ale myšlenka celého jídla sestávajícího pouze z dezertů je poněkud lákavá. Myslete na pokoj 4 dezert zněl jako místo pro sdílení a prodlévání, není ideální při cestování na vlastní pěst. Taky, změnili své menu a nyní můžete mít pouze kompletní 8chodové dezertní menu-perfektní, pokud hledáte skvělou restauraci v Ubudu sladšího druhu.
Kavárna granátové jablko – Jalan Subak Sok Wayah
slyšel jsem mnoho dobrých věcí o tom, Kavárna, granátové jablko a stále je tam. Zdá se, že má perfektní rýžové neloupané výhledy a dělá dobrou „kancelář“ na několik hodin. Příště…
Kismet – 27x Jalan Goutama
Toto místo bylo doporučeno nějaké veganské bloggerů a zdá se, jako perfektní sloučení mezi cool bar a zdravé jídelně. Bohužel, když můj přítel a já jsme dorazili na 6.30 pm na můj poslední večer v Ubud byly plné. Nicméně, soudě podle vzhledu a jejich nabídky je to ideální místo pro večeři se skupinou přátel, která udrží všechny šťastné – vrátím se!
Have you been to Ubud and have any favorite places to share?
Pin for later!
Sdílení isdarering!