Protein je jednou ze tří hlavních energií poskytujících makronutrienty spolu se sacharidy a tuky. Pomáhá tělu růst nové tkáně, a proto pomáhá budovat svaly a opravovat poškození těla.
Protein je také součástí každé buňky našeho těla a tvoří přibližně šestinu naší tělesné hmotnosti.
Protein a glukóza v krvi
kromě toho, že pomáhá tělu růst, může být protein také tělem rozložen na glukózu a použit pro energii (proces známý jako glukoneogeneze).
Protein může být v těle rozložen na glukózu a účinky jsou pravděpodobnější, pokud máte jídlo s méně uhlohydráty.
Protein se člení na glukózu méně efektivně než sacharidů, a, jako výsledek, žádné účinky bílkovin na hladinu glukózy v krvi mají tendenci nastat kdekoliv mezi několik hodin a několik hodin po jídle.
lidé s diabetem typu 1 nebo diabetem typu 2 na inzulínu mohou mít na paměti účinky bílkovin, pokud mají převážně bílkovinné jídlo. Nejlepší je zjistit, jak vaše hladina cukru reaguje na taková jídla, abyste mohli posoudit správné požadavky na inzulín.
kolik bílkovin bych měl jíst?
UK Food Standards Agency má posuvné měřítko pro doporučený příjem bílkovin, různé podle věku:
- 1 do 3 let: 15 g
- 4-6 let: 20g
- 7 do 10 let: 28g
- 11 do 14 let: 42g
- 15 do 18 let: 55g
- 19 do 50 let: 55g
- Více než 50 let: 53g
u Některých diet, jako Zóny stravy, advokát jíst množství bílkovin v poměru ke své štíhlé tělesné hmotnosti (tělesná hmotnost mínus tělesný tuk).
může být protein pro vás špatný?
řada studií zjistila, že existují korelace mezi příjmem červeného masa a rozvojem diabetu 2. typu a rakoviny (včetně rakoviny plic rakovina jater a zejména rakovina střev).
studie zjistily, že pokud lidé konzumovali zpracované červené maso, šance na rozvoj těchto onemocnění byly výrazně vyšší.
mít určitý nadbytek bílkovin ve stravě, zejména v kombinaci s alkoholem, by mohlo potenciálně vést k problémům, jako je dna.
ačkoli červené maso bylo spojeno se zdravotními problémy, zvýšení rizika není tak velké, aby lidem radilo, aby se mu úplně vyhnuli.
doporučuje se však hledat kvalitní čerstvé červené maso spíše než zpracované maso.
poškození bílkovin a ledvin
poškození ledvin (diabetická nefropatie) je komplikace, která může postihnout až 40% lidí s diabetem. Poškození ledvin u diabetu může být diagnostikováno testováním ketonů-přítomnosti bílkovin v moči pacienta.
lidem s diabetem, kteří mají nebo jsou ohroženi poškozením ledvin, může být doporučeno snížit spotřebu bílkovin.
, Které potraviny obsahují bílkovin jsou nejlepší jíst?
mastné ryby a libové maso, jako je kuře a krůta bez kůže, se často doporučují pro diabetickou stravu