pokyny
1. Vytvořte Chatrčomáčka: v malé misce promíchejte všechny ingredience omáčky, dokud nejsou hladké,a poté odložte stranou.
2. Vytvořte ShackBurgers: zahřejte velkou litinovou pánvi na středně nízkou teplotu. Mezitím otevřete hamburgerové buchty a obě strany hojně potřete rozpuštěným máslem. Práce ve 2 dávkách, umístěte buchty na vyhřívanou pánvi, máslové strany dolů, a vařte do zlatohnědé, 2 až 3 minuty. Přeneste na talíř a lžíci 1 lžíce omáčky na každé horní housce, spolu s kouskem salátu a 2 plátky rajčat.
3. Zvyšte teplotu na střední a nechte pánev zahřát po dobu 2 až 3 minut. Na talíři osolte obě strany každého puku mletého hovězího masa solí a pepřem.
4. Vložte puky do litinové pánve a ponechte mezi nimi dostatek prostoru. Pomocí velké, robustní kovové špachtle každý puk pevně rozmačkejte do kulatého placičky o tloušťce palce. Vařte hamburgery, aniž byste se jich dotýkali, dokud okraje nejsou hnědé a křupavé, 2½ minuty, poté je otočte. Na každý hamburger položte plátek amerického sýra a pokračujte v vaření, dokud nebude Střední, o 1 minutu déle.
5. Přeneste cheeseburger do každé spodní housky, poté sendvič s horní houskou a salátem a rajčaty a podávejte.