1947-1958: prvních letech jako Velký Kluk franchiseeEdit
V roce 1947, Alex Schoenbaum otevřel Parkette Drive-In vedle jeho otce bowling v Charlestonu, Západní Virginie. Po setkání s Big Boy zakladatel Bob Wian v 1951, Schoenbaum se stal Big Boy franchisee 7. února 1952, nyní volá jeho několik míst Parkette Big Boy Shoppes. V Květnu 1954, veřejné „Název Parkette Velký Kluk Soutěž“ byla vyhlášena, a v červnu 1954 Schoenbaum je pět Parkette Drive-In byl rebranded jako Shoney je.
Shoney ‚ s (Parkette) byl původně Velký Kluk franchisant pro West Virginia; nicméně, Schoenbaum rychle rostla řetěz přes subfranchising, rozšiřuje jeho Velký Kluk území prostřednictvím southeastern Spojených Státech, s výjimkou Floridy, kde práva již patřil kolegy Velký Kluk franšízant Frisch.
Schoenbaum je nejdříve subfranchisees provozovány pod jejich vlastními jmény. V roce 1955 se Leonard Goldstein stal subfranchisee v Roanoke ve Virginii. Původně fungující jako Shoney ‚ s, nakonec změněn na Lendy je Velký Kluk po další Shoney je subfranchisee jmenuje Yoda je Velký Chlapec otevřel přes celé město. V roce 1956 subfranchise byl prodán do Boury bratři v severní Západní Virginii, který pracoval jako Elby. Elby to, Lendy, a Yoda jednotky byly původně uvedeny s Shoney jednotky na zadní straně Shoney ‚ s menu. Také v roce 1956 Schoenbaum prodal subfranchise Abe Beckerovi v Rochesteru v New Yorku za Beckerova velkého chlapce. Dvě Philadelphia area subfranchises, melodie a Arnold je, byly otevřeny během tohoto období, jakož. V roce 1959 subfranchisee Abe Adler Adler otevřel je Velký Kluk v Lynchburg, Virginia, který byl později prodán do Lendy. Také v roce 1959 Shap je Velký Kluk byl subfranchised v Chattanooga, Tennessee, později za předpokladu, že Shoney jméno. Po tomto, Všechny subfranchises šel pod názvem Shoney ‚s.
a Shoney‘ s franchisant koupil mateřskou společnost v 1971. Pod jeho vedením se Shoney každé čtyři roky zdvojnásobil, nakonec provozuje nebo licencuje více než třetinu restaurací Big Boy po celé zemi.
1959-1975: Rozšíření Shoney ‚ s a zveřejnění
prodej prodejních automatů v pozdních 50. letech si Ray Danner všiml popularity Frischova velkého chlapce a dalších restaurací. Danner, který provozoval malé podniky, chtěl jediného velkého chlapce ve svém rodném městě Louisville, Kentucky. Protože Frisch měl Louisville franšízy, on a obchodní partner James Řemeslo kontaktoval Alex Schoenbaum a koupil Shoney je Nashville povolení za $1000. V roce 1959, pár otevřel svůj první Shoney ‚s Big Boy v Madisonu, předměstí Nashvillu, postavený další čtyři 1961, a celkem sedm Shoney‘ s Big Boys, když Danner koupil Craft ‚ s interest. Pak známý jako Shoney ‚ s Big Boy of Middle Tennessee, do roku 1966 společnost provozovala 10 Big Boys. Ten rok Danner získal franšízu Louisville Kentucky Fried Chicken, který by se rozrostl na 22 obchody přes 15 let.
v roce 1969 se Shoney ‚ s Big Boy of Middle Tennessee a dceřiná společnost KFC staly veřejnou společností a byly přejmenovány na Danner Foods, Inc., s Dannerem jako prezidentem. Společnost nyní zahrnovala 14 restaurací Big Boy A do roku 1970 přidala jednoho velkého chlapce v Columbusu v Georgii a druhého v Opelice v Alabamě. Danner chtěl další území Shoney, ale Schoenbaum tyto oblasti rozvíjel sám, takže společnost otevřela podobnou „Dannerovu rodinnou restauraci“ v Louisville, první z několika.
Danner Foods otevřel koncept rychlého občerstvení z mořských plodů a hamburgerů, Pan. D je mořské plody a hamburgery. Zahájena 15. srpna, 1969, 9 obchodů by se otevřít v lednu 1971, rostoucí na 32 prodejnách od roku 1975, kdy Danner jmenovec Pan D to by odstranit hamburgery z menu, se zaměřením na mořské plody zcela a byl přejmenován na Kapitán D, spolu s franšízy jsou nabízeny. V roce 1977 bylo otevřeno přes 140 restaurací a “ Hamburger „byl vynechán z názvu“ Captain D ‚S Seafood“. Počet restaurací Captain D by se během následující dekády ztrojnásobil. Danner Foods také otevřel pana. D ‚ S Islander Restaurant v Huntsville, Alabama, který nabídl gurmánské stolování včetně mořských plodů, steaky a kantonská kuchyně.
do roku 1971 se Dannerova společnost stala druhým největším franšízantem Shoney podle počtu jednotek. Ten rok, Danner Potraviny koupil Shoney je ochranná známka a majetku před Alex Schoenbaum, Danner, co se stal prezidentem a CEO, stěhování centrály a skladu z Charleston do Nashvillu; Danner také změnil oficiální název společnosti z Shoney ‚ s Big Boy Franchising Společnosti, Inc., Parkette Commissary, Inc. a jeho Danner Foods, Inc. na Shoney ‚ s Big Boy Enterprises, Inc.. Schoenbaum se stal předsedou představenstva. Jako ředitel veřejné společnosti byl nucen uzavřít svůj vlastní Shoney ‚ s #1, původní Parkette Drive-in, do roku 1975.
1976-2006: odchod Big Boy a bankrotedit
v roce 1976, pět let poté, co byl přejmenován na Shoney ‚ s Big Boy Enterprises, Inc., akcionáři schválili změnu názvu společnosti na Shoney ‚ s, Inc. Shoney řekl, že to odráží různé značky stravovacích služeb společnosti, ale dodal, „Shoney“ s není Jižní reinkarnací Frischova velkého chlapce.“.“Nicméně, jak řekla Schoenbaumova manželka Betty, změna by umožnila Shoney‘ s pokračovat v expanzi za hranicí svého území velkého chlapce.
V roce 1978, několik Danner Rodina Restaurací v Louisville, byly přejmenovány Danner je Towne a Země používají loga stále podobné Shoney je. V roce 1982, společnost otevřela dvě Towne and Country restaurace v Tallahassee, Florida, také Frisch ‚s Big Boy území, ale tyto byly co–brandové jako Shoney‘ s Towne and Country. To způsobilo, že Frisch je žalovat pro nekalou soutěž, tvrdí, že silná asociace obou „Shoney je“ jméno a „Towne and Country“ koncept s „Big Boy“. Frisch je již podal podobné žaloby proti Wheeling, West Virginia–založené Elby je Velký Kluk povolení, které v roce 1971, zlomil svazky s Frisch a provozována non–Big Boy Elby restaurací v Ohiu. V Březnu 1984, Federální okresní soud popřel Frish žádost o dočasný příkaz blokující Shoney je budování dalších jednotek v Kentucky a na Floridě. (Frisch se odvolal, ale v dubnu 1985 federální odvolací soud rozhodnutí potvrdil.)
poté, co byl Big Boy v roce 1976 odstraněn z názvu společnosti, byl Big Boy v Shoney ‚ s stále méně prominentní a zcela zmizel z výroční zprávy společnosti z roku 1983. Jednou volal „jídlo v jednom na dvoupodlažní housce“, úředník společnosti nyní volal Big Boy hamburger, „deprese burger, hodně chleba a žádné maso“. Po Březnu 1984 federální soud upřednostňuje Shoney ‚ s, Marriott Corporation, pak majitel Velký Kluk ochranné známky, vyjednala dohodu, která by umožnila Shoney je koupit jeho Velký Kluk franšízové dohody. A v dubnu 1984 se Shoney ‚ s stáhl ze systému Big Boy a zaplatil Marriottovi 13 milionů dolarů (což odpovídá 32 milionům dolarů v roce 2019). (V srpnu 1984 Elby ‚ s rovněž upustila od své zbývající Big Boy příslušnosti v Západní Virginii a Pensylvánii.) V té době byla Shoney ‚s největší franšízou Big Boy s 392 restauracemi Shoney‘ s Big Boy, což představovalo více než třetinu národního řetězce Big Boy. Jako bývalý Velký Kluk obchody, Towne and Country jednotky byly přejmenovány jednoduše Shoney je. Další Shoney je restaurace otevřena v Frisch ‚ s Big Boy území, tři v oblasti Cincinnati, se plánuje otevřít další tři ročně, dokud byl trh nasycen.
Rasové discriminationEdit
V dubnu 1989, hromadná žaloba byla podána v Pensacola, Florida nabíjení Shoney ‚ s rozšířené rasové diskriminace, kde African American žalobci odepřeno zaměstnání a Afrických Amerických zaměstnanců byla odepřena podpora, obtěžován nebo ukončena bez udání důvodu, na základě rasy, a bílý manažeři byli obtěžováni nebo ukončena pro podání námitky proti praktikám. Případ, připojil se k fondu právní obrany a vzdělávání NAACP, bylo podáno devět jmenovaných žalobců: pět černých zaměstnanců a čtyři bílí manažeři.
žaloba tvrdila, že rasová politika byla systémová, zahrnující vyšší vedení včetně předsedy Ray Dannera, který byl jmenován individuálně jako spoluobžalovaný. Na návštěvy restaurace, Danner by údajně říct manažeři „posviťme si na místo“ by cítil příliš mnoho černochů byl zaměstnán v místě, jako „počet černochů se shodovat s okolí etnické skupiny“. Restaurace manažeři vypověděl, že Danner nechtěl černoši vidět zákazníky, protože nikdo nechtěl jíst v restauraci, kde „banda negrů“ pracovali. (Danner odpověděl, že si nepamatuje, že by učinil taková prohlášení, a popřel použití rasového přívlastku nebo takové rasové politiky.) Manažeři také vypověděli, že úředníci společnosti jim nařídili ,aby „začernili“ o „v logu Shoney (nebo“ A “ V aplikaci) na žádostech o zaměstnání Afroameričanů.
V roce 1993, soud schválil odměnu ve výši 105 milionů dolarů (132.5 milionů, včetně nákladů a poplatků) největší diskriminace osídlení v té době. Danner, který se v mezidobí stal doživotním členem NAACP, se vzdal akcií společnosti v hodnotě 65 milionů dolarů a odstoupil z představenstva společnosti Shoney. Soud také nařídil podrobný program Afirmativní akce pro celou společnost, včetně vzdělávacích a vzdělávacích programů.
z odhadovaných 40 tisíc osob ve třídě byla kompenzace udělena každé afroamerické osobě zaměstnané v restauracích ve vlastnictví společnosti Shoney mezi 4. únorem 1985 a 3. listopadem 1992. Jedenáct osob obdrželo maximum $ 100,000, (ekvivalent $ 177,000 v 2019). Oblek zahrnuty ve vlastnictví společnosti food service operace, jako je Shoney ‚ s, Kapitán D a Lee je Slavný Recept, ale vyloučeny franšízy restaurací.
Na svém vrcholu v roce 1998, řetězec restaurací provozovaných nebo franšízy více než 1300 restaurací, ve 34 státech. Žádný z těchto podniků dnes není součástí podniku Shoney ‚ s restaurant. V roce 2000 společnost požádala o ochranu před bankrotem v kapitole 11 a o dva roky později ji získala Texaská investiční skupina Lone Star Funds.
2007 do současnosti: Nové vlastnictví a rebrandingEdit
Dne 1. ledna 2007, Lone Star oznámila, že Shoney je řetězec – v tomto bodě se stanoví, aby 272 restaurace – byl prodán David Davoudpour, zakladatel a generální ŘEDITEL společnosti Atlanta-založené Royal Capital Corporation, největší provozovatel Církev Kuřecí restaurace. V době nákupu existovalo 61 firemních obchodů. Davoudpour začal nakupovat místa franšízantů a rebranding restaurací, včetně nabídky nových položek menu a upgradů na jednotlivá místa.
v lednu 2014, Shoney ‚ s otevřel místo v Sugarloaf Mills v Lawrenceville, Georgia. Restaurace sloužil jako prototyp pro firmu, značku, která nabízí alkohol služeb, a že společnost je první nákupní centrum-na základě umístění. V době otevření provozoval Shoney 165 restaurací v 16 státech. V roce 2017 začal řetězec modernizovat lokality s moderním vzhledem. Od roku 2019 provozuje společnost Shoney ‚ s pobočky v 17 státech. Má také „Shoney‘ s On The Go “ pro objednávky odběru, které se používají na menších místech, jako jsou nákupní střediska a letiště.