Směšné mikrovlnné mýty můžete přestat věřit

odstraňte tyto spamové e-maily a skryjte tyto příspěvky na sociálních médiích. Většina z toho, co čtete o mikrovlnné troubě, prostě není pravda.

zde je jen několik běžných mýtů a pravda za nimi.

mýtus: mikrovlny vám dávají rakovinu

realita: tato pochází z populárního e-mailu, který koluje roky. Mikrovlny pracují pomocí radiofrekvenčního (RF) záření, které je na nízkoenergetickém konci elektromagnetického spektra. Tento typ záření je kolem vás ve dne iv noci, ať už používáte mikrovlnnou troubu nebo ne.

RF záření produkované mikrovlnnými troubami je koncentrovanější než vaše každodenní rozmanitost, ale i tak je bezpečně obsaženo v jednotce. Neprodukuje ani rentgenové nebo gama záření, jak vysvětluje Americká rakovinová společnost, takže nejhorší, co by se mohlo stát z záření unikajícího z vaší mikrovlnné trouby, může být popálení na kůži. To se však může stát pouze v případě, že byla mikrovlnná trouba nějakým způsobem změněna nebo poškozena.

mýtus: mikrovlnné potraviny jsou nebezpečné

realita: v průběhu let tento mýtus nabral na internetu mnoho podob. Někteří lidé věří, že mikrovlny způsobují radioaktivní potraviny, zatímco jiní si myslí, že chemikálie z vyhřívaných pokrmů proniknou do jídla.

mikrovlnná trouba vaše jídlo neznamená, že je radioaktivní. Mikrovlny nejsou radioaktivní, jsou elektromagnetické,takže neexistuje žádný možný způsob, jak mohou radioaktivní potraviny. Mikrovlny pronikají do jídla a způsobují kmitání molekul vody a dalších elektricky asymetrických molekul, což ohřívá jídlo.

Tam je šance, že vaření potravin v mikrovlnné troubě může dělat to nebezpečné chemikálie prosakují do potravin, ale tak dlouho, jak budete používat mikrovlnná trouba-bezpečné kontejnery, které neobsahují olovo, BPA nebo ftaláty, měli byste být v pořádku, Harvard Medical School potvrzuje. Zatímco mnoho lidí tvrdí, že všechny plasty jsou špatné, nádoby vyrobené s těmito chemikáliemi nejsou tak běžné.

mýtus: mikrovlnná trouba ničí živiny v potravinách

realita: Toto varování, které šíří online skupiny zdravého stravování, není úplně špatné, ale je zavádějící. Živiny se rozpadají, když jsou vystaveny teplu, bez ohledu na zdroj. Vaření potravin ve vodě nebo jiných tekutinách může také způsobit vyluhování živin z jídla. Od té mikrovlnce je tak rychle a používá velmi málo likvidní, zachovává více živin než jiné metody vaření, jako je vaření nebo pečení, opět podle Harvard Medical School.

mýtus: mikrovlnná voda mění DNA a zabíjí rostliny

realita: Možná jste v posledních několika letech viděli příspěvek plovoucí kolem sociálních médií, který ukazuje vědecký experiment malé dívky pro školu. Tento experiment údajně dokázal, že použití mikrovlnné trouby k ohřevu vody ji změní natolik, že zabije rostlinu. „Jsem let je známo, že problém s mikrovlnami nic není radiace lidé zvyklí starat o to, jak to poškodí DNA v potravinách, takže tělo nedokáže rozpoznat,“ post tvrdí.

mění mikrovlny DNA? Č. Za prvé, voda sama o sobě nemá DNA, i když může být kontaminována DNA od živých tvorů. Více k věci, jak bylo zmíněno dříve, v mikrovlnce dělá pouze molekuly v potravinách, vibrace, nic to nemění na struktuře molekuly.

Přečtěte si více: jak koupit mikrovlnnou troubu

aktualizace, Únor. 15: tento článek byl původně zveřejněn Dec. 21, 2015 a byl aktualizován.