Ať už hledání jednotné zemědělské podnikání, nebo způsob, jak diverzifikovat svůj provoz, pastviny prasata mohou dělat velké přírůstky do malé farmě. Mezi oblíbená plemena pastvin patří Idaho Pasture Pig, Kunekune, Velký Černý a Tamworth.
mimo výrobu vepřového masa pro domácí použití nebo prodej můžete také použít prasata pro čištění ploch naplněných štětcem, rototilling zahrady v zimních měsících nebo dokonce utěsnění mělkých rybníků.
Jeden významný nalákat zvýšení své vlastní prasata je množství control můžete přesně přes co, z krmiv, léků, jde do vašich zvířat.
„Ty máš schopnost získat tyto prasata tak, jak chcete, aby se zvedl,“ říká Jodi Cronauer, tajemník Idaho Pastviny Prase Registru. Cronauer chová prasata na pastvinách Idaho a Kunekunes na své farmě bílých bizonů ve Wisconsinu. Můžete si například vybrat, jaké očkování použijete, pokud vůbec nějaké, a jak řešit odčervení.
dalším důvodem je zlepšená chuť masa. Fanoušci pastvin chovaných, dědictví-plemeno prasat tvrdí, že jejich maso chutná mnohem lepší než u prasat chovaných komerčně. A prasata sama těží z toho, že jsou chována venku na pastvinách bohatých na živiny.
Země & Píce
Pokud jste přesvědčeni, že pěstování prasat je pro vás, první krok zahrnuje posouzení svého majetku, aby se ujistil, že je to životaschopný provoz.
plemena dědictví, jako jsou zmíněná, preferují lesní nebo pastvinné oblasti. Zalesněné oblasti by měly mít k dispozici ovoce, žaludy a ořechy, souhrnně známé jako stožár. Jakákoli oblast, o které uvažujete, by měla mít také dostupné zdroje vody pro hydrataci a také oblasti, kde se budou vyvíjet wallows pro chlazení.
pokud jsou tyto plochy na vašem pozemku k dispozici, mohou být oploceny?
nakonec se zeptejte sami sebe, zda máte dostatek půdy, kterou můžete otáčet pastvinami, abyste zabránili erozi půdy. Požadavky na půdu ovlivňují různé faktory. O svých konkrétních potřebách se můžete poradit se svým agentem rozšíření kraje nebo službou ochrany půdy.
kvůli své poloze vyžaduje Bill Wehlage z farmy Bacon Acres v Oklahomě větší plochu pro svá prasata.
„Pokud se budete pilně otáčet, můžete spustit pět prasat na 5 akrech a každých pár týdnů otáčet půl akrové výběhy,“ říká. Wehlage dodala zemědělcům 28 státy s registrovaným chovem Tamworth, také prodej vepřového masa online a místně.
dokud je dostupnost, druh trávy není tak velký problém.
„věc, o prasata je něco, s více listnáče směs bude pro ně lepší,“ říká Jason Johnson, který vyvolává Velký Černý prasata na jeho Štěstí, George Farmě v Iowě. „Zlepší to jejich schopnost trávit.“
Johnson také dává přednost tomu, aby v mixu byl nějaký jetel. V případě potřeby mohou být prasata také krmena seno. Travní seno smíchané s řádně sklizenou vojtěškou jsou upřednostňovány před timothy.
Přečtěte si více: můžete krmit své prasata seno? Jistě-tady je to, co potřebujete vědět.
plemeno
mezi plemeny jsou klíčové rozdíly a podobnosti. „Chtěli jsme prasata, která by si s dětmi vedla velmi dobře,“ říká Johnson. „Pro prasata jsou jedním z nejvíce poslušných a snadno ovladatelných. Není to jen o vzhledu. Velké černé jsou dobré na pastvinách s okrajovými krmivy.“
Wehlage je mezitím nadšený svými prasaty Tamworth.
„považujeme je za velmi vydatné, zdravé v nohou a nohou, snadné chovatele, skvělé matky a snadno vycvičené na elektrické oplocení a bradavky,“ říká. „Mají také vynikající míru konverze krmiva pro plemeno dědictví a jsou velmi chutné a štíhlé.“
Cronauer je stejně nadšená svými pastvinami Idaho a Kunekunes. Tvrdí, že nemůže myslet na jiné plemeno prasat, které se pasou stejně jako tyto. Říká také, že obě plemena jsou velmi přátelská. Z hlediska velikosti jsou Kunekuny pomaleji rostoucí, menší prasata, která bývají lepšími producenty sádla.
bez ohledu na vybrané plemeno klade Cronauer důraz na výběr konformací.
„vždycky říkám, podívejte se na prase, jako byste ho chtěli jíst,“ říká. „Chcete prase s pěkným dlouhým hřbetem, velkým zadkem a pěknými předními rameny, abyste mohli říci:“ Podívejte se, co z tohoto prasete dostaneme.'“
pro Procesory
bez Ohledu na to, zda se rozhodnete pro prodej balené vepřové on-line z domova, lokálně na farmářském trhu nebo i pokud se chovu prasat pro vlastní zdroj potravy, musíte najít zařízení zpracování.
každé vepřové maso prodávané na kopytech musí být zmasakrováno a zabaleno ve zpracovatelském závodě USDA. Požadavky jsou o něco méně přísné při porážce a balení pouze pro domácí použití.
Přístřeší & Kontejnmentu
Jednou z mnoha výhod pastvinách chovaných prasat je, že potřebná infrastruktura je minimální. „Několik prasat může žít v hrubé chatě nebo útulku,“ říká Wehlage. „V létě mnoho našich prasat nemá vůbec žádný úkryt, pokud mají stín ze stromů a dobré bahenní díry.“
Johnson zaujímá podobný, ale mírně odlišný přístup. „Musíte mít nějaký úkryt, ale to může být vyrobeno z mnoha různých typů věcí,“ říká. „Můžete si vzít panel dobytka a ohnout ho a položit plachtu.“
pro její provoz využívá cronauer celoročně přístřešky A-frame. Přístřešky lze také použít k porodu. Cítí, že konstrukce rámů A pomáhá umístit prasnici během porodu a zabraňuje tomu, aby se selata položila.
Pokud jde o oplocení, různé typy mají výhody a nevýhody. Například panely mohou dobře fungovat, ale mohou být zahrabány pod. Obecná shoda mezi těmi, kteří chovají prasata, je, že elektrické oplocení je nejúspornější.
„Pokud máte pět prasat na 10 akrech, bude to dostatečně velký prostor, aby se nenudili a pokusili se vypuknout,“ říká Johnson.
menší partie budou vyžadovat oplocení, které prasata budou respektovat. Prasata musí být vycvičena k elektrickému plotu, jinak přes něj projdou. Elektrické oplocení by mělo být přibližně 6 palců od země, aby se zabránilo úniku prasat pod ním.
elektrické plotové pletivo lze použít k výcviku selat k elektrickému plotu.
Přečtěte si více: Podívejte se na tyto „prasečí bohaté“ nápady, jak udržet prasata v záběru během chladných měsíců.
Přeprava
dobytek nebo koňské přívěsy jsou preferovaným způsobem přepravy prasat ke zpracování.
„týden před velkým tahem začněte krmit prasata v přívěsu,“ říká Wehlage. „Ráno jdou do procesoru, skočí přímo dovnitř. Pravidlem je, že s prasaty nemůžete spěchat. Nespěchej. A naplánujte, jak je přimět, aby „chtěli“ jít tam, kam potřebujete.“
Zdroje & Doplňky
Podle Wehlage, prasata provést nejlépe, když fed konzistentní strava, která obsahuje 14 až 16% bílkovin, dobrý nutriční pack smíšené. Prasata různého věku mají různé nutriční požadavky, ale malé farmy se mohou spokojit se standardní dávkou.
Non-GMO a organické krmiva mohou být dobrou volbou, ale jsou drahé. Místní prodejny krmiv často nabízejí srovnatelnou a cenově dostupnější možnost pytlového krmiva. Chcete-li udržet účty za krmivo pod kontrolou, wehlage zdůrazňuje, že je čas začít hledat možnosti hromadného krmení, když dosáhnete trvalého stáda více než 12 prasat.
wehlage varuje před přílišnou závislostí na šrotech a slopech. „Nekonzistentní strava ovlivňuje trávení, a tedy i růst, přidává tuk do jatečně upravených těl, která nevydělávají,“ říká. Varuje také před možnými riziky biologické bezpečnosti, pokud se zbytky a výpalky získávají ze sběru zeleniny nebo odpadkových košů v restauracích. (Infikovaní lidé mohou přenášet viry prasatům.
přestože prasata chovaná na pastvinách přijímají velké množství minerálů, které potřebují z půdy, mohou také potřebovat doplnění. Ubytovat, Johnson dodává minerální bloky. Prasata obvykle dobře zvládají minerální blok, pokud je k dispozici voda s volným výběrem.
protože prasata mohou vyvinout toxicitu soli, Cronauer má obavy z poskytování minerálů prostřednictvím bloku a místo toho raději míchá vlastní.
„většina Spojených států má nedostatek selenu,“ říká. „Takže pokud má vaše prase také nedostatek selenu a máte tam minerální blok, budou ho olizovat nebo žvýkat a snažit se z něj dostat selen.
„Ale to, co se děje, jak to dělají, že jsou stále více a více soli a dalších minerálů, přichází s ním, a protože mají soli toxicity mohou dostat velmi, velmi nemocný a nakonec zemře.“
Zavlažovací Systémy & Nádoby na Krmivo
Většina komerčních prase waterers jsou navrženy tak, aby zvýšit prasata na stupnici. Spíše proto, že prasata jsou notoricky známé pro své destruktivní schopnosti, velké gumové mísy jsou často preferovanou metodou pro dodávání vody na malých farmách.
„mohou je otočit, stát v nich, žvýkat je a nezlomí je,“ říká Johnson. „Fungují skvěle i pro krmení.“Cronauer používá na své farmě 55-galonový buben s gravitací krmenou bradavkou na konci, kterou jsou prasata vyškolena k použití.
„funguje to pro nás fantasticky,“ říká.
Očkování, Odčervení & Léčba Nemocných Prasat
Mnoho malých podniků raději očkovat prasata. „Naše prasata si vybudují přirozenou imunitu,“ říká Cronauer. „Příliš často onemocní.“
místo toho, když její zvířata onemocní, léčí širokospektrálním antibiotikem. Kromě toho kupující chovné populace často dávají přednost vytvoření vlastních očkovacích a odčervovacích protokolů. Kooperativní rozšiřovací služba však doporučuje očkování v závislosti na věku a použití prasete.
prasata mohou být odčervena perorálně nebo injekčním roztokem podle jejich hmotnosti a typu červa, který se pokoušíte kontrolovat. Jedním z běžných odčervovačů je doramektin pro léčbu gastrointestinálních kulatých červů, plicních červů, vší a roztočů. Mezi další patří ivermektin a fenbendazol.
abyste se vyhnuli rezistenci, je nejlepší pravidelně střídat mezi třídami léků.
při použití odčervovačů vždy dodržujte vhodné ochranné lhůty pro maso podle štítku. Pro ty, kteří jsou proti odčervení, existuje neoficiální důkaz, že některé přírodní produkty mohou pomoci kontrolovat, ale ne vymýtit červy.
Cronauer deworms s ivermectin dvakrát ročně—na jaře před selat, přijedou a na podzim po prasnice měla svůj poslední vrh za rok.
Další Veterinární Péče
Selata mají jehlu zuby, které vyžadují sledování pro možné výstřižek by měl způsobit zranění při kousání nebo škrábání jejich sourozenců nebo prasnice vemene. Kromě toho budou prasata obecně vyžadovat pravidelné ořezávání kopyt.
frekvence závisí na jednotlivých prasatech.
nakonec jsou kanci někdy kastrováni. Producenti mohou být vyškoleni k provádění každé z těchto dovedností, nebo je může dokončit Veterinární lékař.
Přečtěte si více: od porodu až po Farmářský trh, zde je váš průvodce chovem prasat.
Identifikace & záznamů
Protože vědí, že jejich prasata tak dobře, že mnozí, kteří prasata, nebo v malém měřítku najít identifikační metody, jako jsou ušní značky nebo vruby být zbytečné. Jiní označí prasata specifickými typy značek pro označení prasečích linií.
kromě značkování patří mezi další doporučené typy vedení záznamů:
- pohlaví narozených selat
- termíny a typy jakékoli očkování a dewormers podáván
- jakékoliv nemoci nebo onemocnění zvířete může mít zkušenosti spolu s léčbou
Některé formy musí být dokončen, pokud jsou prasata musí být registrovány u plemene registru. Budou také potřebovat ušní zářezy nebo značky, stejně jako psaní DNA.
jatečná hmotnost
prasata chovaná na pastvinách dosahují jatečné hmotnosti déle než prasata chovaná komerčně. Ačkoli Kunekune prasata jsou obvykle zmasakrováni v menší velikosti, průměrná hmotnost při velikosti řeznictví je kolem 250 liber.
doba k dosažení této hmotnosti se může v průměru pohybovat v rozmezí od sedmi do 10 měsíců v závislosti na plemeni a poměru trávy ke krmivu ve stravě prasat.
velké černé prasata mohou trvat až rok nebo déle, než dosáhnou požadované velikosti. Pro srovnání, komerčně chovaná prasata mohou dosáhnout jatečné hmotnosti přibližně za šest měsíců. Při chovu pastevních prasat je nejlepší zaměřit se na kvalitu masa spíše rychleji.
zatímco chov prasat není pro každého, mohou být příjemným doplňkem vašeho malého zemědělského provozu.
tento článek původně vyšel v červencovém/srpnovém čísle časopisu Hobby Farms.