Tento Těstoviny al Forno je rigatoni těstoviny hodil v pikantní masovou omáčkou, pak sypané sýrem a zapečené k dokonalosti. Vydatná hlavní chod, který je ideální pro krmení velké skupiny.
kdykoli se snažím nakrmit dav, Obracím se na pečené těstoviny, jako jsou špenátové lasagne, kuřecí parmazánové těstoviny nebo tyto masité a sýrové těstoviny al Forno. Toto těstovinové jídlo vždy dostává nadšené recenze od rodiny a přátel!
pokaždé, když jsem jít do místní italské restaurace, objednám Těstoviny al Forno. S bublající varnou deskou těstovin se prostě nemůžete pokazit! Moje verze tohoto jídla je nabitá chutí, a chutná ještě lépe než to, co byste dostali v restauraci.
co je to styl Al Forno?
Al Forno je italská fráze, která odkazuje na jídlo, které bylo pečeno v troubě. Tento termín se obvykle vztahuje na pokrmy, jako je pizza, těstoviny a chleby, jako je focaccia. V tomto konkrétním případě se Pasta al Forno týká pečených těstovin, často přelitých roztaveným sýrem.
jak si vyrobit těstoviny al forno?
začněte přípravou omáčky, která se skládá z restované italské klobásy, marinarové omáčky, česneku a cibule. Poté vařte těstoviny, dokud nejsou al dente, a poté uvařené těstoviny hodte směsí uzenin. Vložte těstoviny do pekáče a poté na něj přidejte velkorysou vrstvu sýra mozzarella. Pečte těstoviny zakryté a poté odkryté, dokud se sýr neroztaví a nezhnědne. Přidejte posypeme čerstvou petrželkou, pak podávejte a užívejte si.
Tipy pro dokonalé těstoviny
- obvykle se tento pokrm s těstovinami, ale nějaké krátké těstoviny bude fungovat jako penne, těstoviny, rotini, nebo fusilli.
- přeskočte pytlový předem drcený sýr a nastrouhejte si vlastní mozzarellu. Zjistil jsem, že pre-strouhaným sýry jsou často potažené konzervační látky a protispékavých látek, a nemají tát tak hladce.
- toto jídlo lze sestavit až 8 hodin před plánovaným pečením. Možná budete muset do doby pečení přidat dalších 10-15 minut, abyste kompenzovali začátek studeného kastrolu.
- zbylé těstoviny zůstanou čerstvé v lednici až 3 dny. Můžete ohřát zbytky těstovin v kryté misky na 325 stupňů F, dokud vyhřívané prostřednictvím, nebo ohřát jednotlivé porce do mikrovlnné trouby.
- Zatímco toto jídlo obvykle připravuji s jemnou italskou klobásou, horká klobása bude také fungovat dobře.
Těstoviny al forno chuť odchylky
Tento Těstoviny al Forno recept je vynikající, jak je psáno, ale můžete snadno přizpůsobit tak, aby svého gusta.
- Protein: místo italské klobásy můžete použít mleté hovězí maso, mletou krůtu, nakrájené vařené kuře nebo dokonce masové kuličky, které byly nakrájeny na čtvrtiny.
- zelenina: neváhejte přidat do omáčky nějakou vařenou zeleninu, jako je špenát, lilek, houby, cuketa nebo paprika.
- příchutě: hledáte zesílení chuti? Přidejte hrst oliv, špetku drcených vloček červeného pepře nebo splash těžké smetany.
- sýr: místo mozzarelly si můžete vyměnit jiný druh sýra, jako je fontina nebo provolone.
můžete zmrazit pečené těstoviny?
tato těstovinová mísa je skvělým kandidátem do mrazničky, obvykle ji sestavím a pak zmrazím. Těstoviny al Forno zůstanou čerstvé v mrazáku až 2 měsíce. Těstoviny můžete péct ze zmrazených, jednoduše přidejte dalších 20-30 minut do doby pečení.
jakmile vyzkoušíte tyto pečené těstoviny, zjistíte, že je děláte pravidelně, je to tak dobré!
Více Těstoviny Recepty, které Budete Užívat
- mořské Plody Těstoviny
- Těstoviny Puttanesca
- Cajun Krevety Těstoviny
- Těstoviny Carbonara
- Hub Slaninou Těstoviny
Těstoviny al Forno Video
Tisk Pin
Těstoviny al Forno
Složení
na omáčku
- , 2 lžičky olivového oleje
- 2 liber mírné italská klobása nábojnice odstraněna
- 1/2 šálku jemně nasekané cibule
- 2 čajové lžičky mletého česneku
- 24 oz jar marinara omáčkou
- 8 unce může rajčatovou omáčkou
Pro montáž
- 16 uncí rigatoni nebo jiné krátké těstoviny vařené podle balíčku směry v osolené vodě
- 2 šálky strouhaný sýr mozzarella
- 2 polévkové lžíce čerstvou petrželkou, nasekané
- vaření sprej
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Kabát 9″x13″ pánvi s vaření sprej.
na omáčku
-
zahřejte olej ve velké pánvi přes středně vysoké teplo. Přidejte klobásu do pánve.
-
klobásu vařte 3-4 minuty a lžičkou ji rozdělte na malé kousky. Přidejte cibuli do pánve. Vařte dalších 5 minut nebo dokud se klobása nezhnědne a nevaří a cibule se změkne.
-
přidejte česnek a vařte 30 sekund. Přidejte marinarovou omáčku a rajčatovou omáčku na pánev a omáčku přiveďte k varu.
-
Nechte omáčku dusíme po dobu 5 minut, nebo dokud jen zahuštěný
Pro montáž
-
Promícháme uvařené těstoviny s omáčkou.
-
nalijte těstovinovou směs do připravené pánve a nahoře sýrem mozzarellou.
-
Pečeme zakryté 20 minut, pak odkryjeme a pečeme dalších 15-20 minut nebo dokud těstoviny je temperamentní a sýr nerozpustí a nezhnědne.
-
posypeme petrželkou. Let stand for 5 minutes, then serve.