Maybaygiare.org

Blog Network

Tabulka d ‚ hôte

mnoho restaurací ve Spojených státech převede své nabídky na prix fixe pouze pro zvláštní příležitosti. Obvykle, tato praxe je omezena na svátky, kdy celé rodiny večeří společně, jako jsou Velikonoce a díkůvzdání, nebo na párové svátky, jako je Valentýn.

Ve Francii, tabulka d ‚hote odkazuje na sdílené jídelně (někdy snídaně a oběd) nabízené v dovolené jménem chambre d‘ hote (podobné „postel a snídaně“). Každý host chambre d ‚ hôte se může připojit k tomuto jídlu, které vaří hostitelská rodina. Nejedná se o restauraci, existuje pouze jedna služba, cena je pevná a obvykle zahrnuta do dovolené. Všichni sedí kolem velkého stolu a dělají malé-mluví o domě, zemi a tak dále.

Co je ve francouzštině blíže významu table d ‚ hôte v angličtině, je menu („lunch special“ nebo „fixed menu“). Obvykle obsahuje několik jídel, které si můžete vybrat v pevném seznamu: entrée (úvodní kurz), hlavní chod (výběr mezi až čtyři jídla), sýr, dezert, chléb, a někdy i nápoje (víno) a káva vše za stanovenou cenu stanovenou pro rok mezi €15 €55. Menu du jour, levnější verze s menší výběr, předkrm a hlavní chod, plat du jour („jídlo dne“) se mění každý den, je obvykle mezi €9 do €15.

v Belgii mají restaurace ve středním až vysokém cenovém rozpětí tendenci podávat menu, kde si zákazník může sestavit menu ze seznamu předkrmů, hlavních jídel a dezertů. Tyto pokrmy lze objednat samostatně a všechny mají různé ceny v závislosti na použitých složkách. Nicméně v kombinaci v tří-, pěti-nebo sedmi-chodové menu se bude podávat za pevnou cenu, která je obvykle €10-15 levnější, než když objednat samostatně. Také v mnoha případech, pokud je vybráno menu, bude doprovázeno zábavami (malé přílohy mezi kurzy). Víno a jiné nápoje jsou téměř vždy vyloučeny.

Japonské sůl grilovaný losos jako součást teishoku (定食)

Ve Švédsku téměř všech restaurací—od nejjednodušších diner nejlepší luxusní restaurace—slouží Dagens rätt („daily dish“) během oběda hodin (ve všední dny) za mnohem nižší cenu než stejný pokrm by náklady na jindy. Nejčastěji je na výběr ze dvou nebo tří jídel: maso/ryby/drůbež, vegetariánská alternativa a těstoviny. Salátový bufet, chléb a máslo a nápoje jsou zahrnuty, a někdy také jednoduchý předkrm, jako polévka.

v Indii je thali (což znamená „talíř“) velmi běžné v restauracích. Hlavní chod skládající se z rýže nebo roti (plochý chléb) a nejrůznějších příloh a zeleniny je uspořádán na velkém talíři. Poté může následovat dezert. Může existovat více než jeden druh thali-vegetarián, tandoori, deluxe-název označující položky prix-fixe i cenu.

Ve Španělsku, tam je menu nebo menu del día, což obvykle zahrnuje předkrm, hlavní jídlo, chléb, nápoj a výběr kávy nebo dezert. Může se pohybovat v ceně od 8 do 30 eur, přičemž průměrná cena je 10 eur.

v Rumunsku se nejtypičtější menu s pevnou cenou nazývá denní menu (meniul zilei), které se užívá ve dne, pouze ve všední dny.

V Rusku, nejvíce typické pevné ceny menu se nazývá obchodní oběd (бизнес-ланч) nebo fixní oběd (комплексный обед), pořízené ve dne, pouze ve všední dny.

v Japonsku se podobná praxe označuje jako teishoku (定食). To má pevné menu a často přichází s přílohami, jako je nakládaná zelenina a miso polévka. Typické ceny se mohou pohybovat od ¥800 do 1,500 1500.

V Itálii, to je typický postup v malých venkovských restaurací tzv. osterie (singulární osteria, z oste smyslu „host“, jako ve francouzské hôte uvedeno výše). Osterie se značně liší v co nabízejí, ale většina slouží jednoduché potraviny a vína z místních zdrojů, a připravené podle místních postupů. Ostatní italské restaurace nabízejí výběr předkrmů za pevnou cenu; často dost jízdné una tavola completa („vyplnit tabulku“). Hosté si mohou vychutnat neformální jídlo, protože si podávají různé malé porce rodinného stylu.

Ve Spojeném Království, formát je často vidět v příležitostné stolování restaurace nebo hospoda vedle restaurace ‚a la carte menu, kde je často používána jako low-cena alternativní lákat další vlastní na klidnější časy (např. všední den obědů). Formát se také často vyskytuje při používání dětských menu nebo při zvláštních příležitostech, jako je vánoční menu.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.