čokoládový koktejl může být blaženost pro vaše chuťové pohárky, ale není to tak dobré pro vaše cév.
malá nová studie naznačuje, že konzumace jediného jídla s vysokým obsahem tuku nebo potraviny, jako je mléčný koktejl, může vést k nezdravým změnám v krevních cévách a červených krvinkách.
ve studii vědci nechali 10 zdravých mužů vypít mléčný koktejl vyrobený z plnotučného mléka, šlehačky a zmrzliny; chvění obsahovalo 80 gramů tuku a 1 000 kalorií. O čtyři hodiny později, laboratorní testy odhalily, že muži, cévy jsou méně schopni se uvolnit (nebo rozšíří), a že některé z jejich červených krvinek změnil tvar, stává „špičaté“ místo hladké.
„Vaše červené krvinky jsou obvykle pěkné a hladké a krásné, a buňky, po konzumaci vysoce tučné jídlo, se tyto hroty na nich,“ které by mohly mít vliv na průtok krve, Julia Brittain, profesor buněčné biologie a anatomie na Augusta University Medical College of Georgia, píše se v prohlášení.
Ale není třeba panikařit, pokud jste právě sestřelil dvojitý cheeseburger nebo velký koktejl; vědci řekl, že účinky jediného high-tuk jídla je pravděpodobné, že dočasné pro zdravé lidi. Ale časem by se to mohlo sčítat.
„vzkazem je, že vaše tělo to obvykle zvládne, pokud to neuděláte znovu při příštím jídle a dalším a dalším,“ řekl Brittain. Vědci dodal, že jejich zjištění může pomoci vysvětlit, izolované zprávy o úmrtí nebo infarktu u lidí hned po konzumovali super-high-tuk jídla.
muži ve studii také měli dočasné zvýšení hladiny enzymu nazývaného myeloperoxidáza, která byla spojena s tvrdými cév a infarktu u lidí.
je důležité si uvědomit, že studie byla velmi malá a vědci nevědí jistě, zda jsou špičaté krvinky škodlivé pro zdraví cév lidí. K dalšímu zkoumání těchto účinků jsou zapotřebí budoucí studie.
Nicméně, ve studiích na myších, vědci již dříve zjistili, že, když zvířata byla neustále krmeny s vysokým obsahem tuku strava, oni zažili trvalé změny ve tvaru červených krvinek, které spouští imunitní reakci, která by mohla přispět k výskytu kardiovaskulárních onemocnění.
Americká srdeční asociace doporučuje, aby zdraví dospělí omezili příjem tuku na 20 až 35 procent denních kalorií. (Pro osobu, která konzumuje 2000 kalorií, by to podle Mayo Clinic trasnlate asi 44 až 78 gramů tuku denně.).
studie byla zveřejněna 23. března v časopise Laboratory Investigation.
původní článek o živé vědě.
Poslední zprávy