Barry Allen (nebo Flash), může být nejrychlejší člověk naživu, ale rozhodně můžu jíst rychleji, než on kdy bude. Existuje mnoho možných vysvětlení, proč jím tak rychle.
může to být proto, že moji rodiče jedli rychle. Může to být proto, že mi v žilách protéká nejstarší krev typu 0, vzpomíná na dávné časy, kdy ještě nebyly vynalezeny ledničky a vy jste museli okamžitě sníst celý svůj úlovek. Nebo to může být jen obžerství. Je to pravděpodobně kombinace všech těch věcí.
je tu jedna věc, která by mě mohla dostat do Guinnessovy knihy rekordů (mohu jíst 4 banány pod 1 minutu), ale jíst pomalu je jednou z nejlepších zdravotních rad, pokud jde o stravu a výživu. Jak nespravedlivý může být život?
musím vynaložit obrovské úsilí na pomalé stravování; a abych byl k vám upřímný, zvládám to přibližně polovinu času. Abych zůstal optimistický, znamená to, že jsem na půli cesty.
na základě mých vlastních pozorování a některých výzkumů se podívejme na hlavní důvody, proč byste měli jíst pomalu; nebo se alespoň mučit.
proč jíst pomalu?
budete jíst méně jídla
trvá přibližně 15 až 20 minut, než si váš mozek uvědomí, že váš žaludek přijímá potravu. Pokud budete jíst celý talíř za 5 minut, stále máte hlad. Váš mozek předpokládá, že váš žaludek je stále prázdný. Zkus to.
udělal jsem to několikrát a je to pravda. Když jím pomalu, a to déle než 20 minut, začíná pocit krmení. A jíst nějaké jídlo za méně než 20 minut mě drží hlad. Jsem jako: Právě jsem jedl, co se sakra děje s mou chutí k jídlu?
trik, který můžete udělat, je začít horkou polévkou nebo salátem. Je nemožné jíst salát rychle. Musíte žvýkat všechny listy. Kráva má čtyři žaludky a stále potřebuje žvýkat trávu po dlouhou dobu. Máš jen jeden žaludek. To znamená ještě více žvýkání.
je to podobné jako s horkou polévkou. Musíte jíst velmi pomalu a čekat, až se každá lžíce ochladí; jinak spálíte jazyk. Stručně řečeno, jíst pomalu je nejlepší rada, pokud jde o kontrolu porcí. A kontrola porcí vede ke ztrátě hmotnosti.
nepřetaktujete žaludek
mám velmi citlivou žaludeční kyselinu. Pokud jím velmi rychle, Moje žaludeční kyselina se okamžitě podráždí. Příliš mnoho jídla najednou vás udrží nafouklé, ucpané, unavené a příliš mnoho žaludeční tekutiny. Pokud jíte pomalu, na druhé straně dáte žaludku zvládnutelnou pracovní zátěž. To má několik vedlejších výhod.
Za prvé, při pomalém jídle správně žvýkáte jídlo. Protože trávení již začíná v ústech slinami, šetří to další práci pro váš žaludek. Za druhé, s pomalým jíst všechny potraviny dostane správně stravitelné, což vede k méně zažívací problémy. A vyhnete se říhání, což je velmi pěkné, zvláště pokud jste na veřejnosti.
můžete si vychutnat jídlo a cvičit všímavost
věnujte pozornost jídlu!
jídlo má alespoň dva aspekty. Jedním z nich je přežít a druhým je užít si to. Jídlo vždy hrálo důležitou roli ve všech druzích příjemných a společenských aktivit.
ale jde o tohle. Pokud budete jíst rychle, je to trochu nemožné opravdu vychutnat jídlo; nebo vaše společnost. Pouze jíst pomalu vám dává možnost věnovat část vaší pozornosti jídlu-chuti – struktuře, směsi chutí, dekoraci a tak dále.
existuje také věc, která se nazývá vědomé stravování. Snažíte se být v tuto chvíli zcela přítomni, přičemž vaše pozornost je zcela zaměřena na každé sousto, které si vezmete do úst. Snažíte se pozorovat a vnímat co nejvíce věcí o jídle.
tímto způsobem praktikujete přítomnost v tuto chvíli, trénujete svou pozornost a samozřejmě jíte pomalu, což přináší mnoho dalších zdravotních výhod, které jsme zmínili výše.
pomalé kousnutí vás uklidní a způsobí, že budete přítomni v tuto chvíli.
Obklopte se pomalé jedlíci
V mé zemi, máme to stupidní hra pro děti, ve kterém ten, kdo dokončí jídlo první se nazývá „zlatý pták“. Soutěž nutí děti rychle jíst od mladého věku.
byl jsem vychován v rodině rychlého stravování, takže jsme všichni soutěžili o to, kdo bude zlatý pták. Vždycky jsem samozřejmě vyhrál, takže není divu, že jsem byl extrémně obézní, když jsem byl mladý.
dnes je situace zcela jiná. Moje přítelkyně je extrémně pomalý jedlík. Když už jsem dojedl celé jídlo, stále žvýká své první sousto. A pak se cítím trochu trapně.
sledovat ji jíst pomalu má absolutně pozitivní vliv na mě jíst pomalu. A pokud mám náladu na rychlé stravování, dělám delší přestávky mezi jídly a čekám, až ji „dohoní“.
jako vždy má vaše prostředí velký vliv na vaše zvyky a na to, kým se stanete. Obklopení se pomalými jedlíky vás donutí jíst pomaleji.
je to konečný trénink pro sebekázeň
všichni potřebujeme jídlo, abychom přežili. Jídlo je něco velmi primárního, které hraje v našem životě ústřední roli. Proto je tak těžké být disciplinovaný, pokud jde o stravovací návyky, zejména o příjem cukru. Není divu, že svět je stále více obézní.
v důsledku toho je půst a pomalé stravování konečným cvičením sebekázně. Pokud se můžete trénovat bez jídla po delší dobu (se zdravým limitem) a pokud se můžete trénovat, abyste jedli pomalu, můžete v životě dosáhnout cokoli.
celý svět leží před člověkem, který je disciplinovaný, vytrvalý a soustředěný. Naštěstí můžete začít trénovat svou sebekázeň s dalším jídlem.
trik se do jíst pomalu
ve společnosti rychlého občerstvení je slow food absolutně způsob, jak jít. Vaše trávení se zlepší, budete jíst menší porce, budete dělat svou trávicí dráhu a celkové zdraví velkou laskavost a nakonec, můžete dokonce ztratit pár kilo tuku. A nezapomínejme, že si také více užijete život.
Co víc si můžete přát?
ale pokud jste jako já, jíst pomalu není něco, co vám přirozeně přichází. Takže má smysl přimět se k línému žvýkání. Zde je několik nápadů, jak:
- Počítat do 20 žvýká pokaždé, když si kousnout (to nebude fungovat s polévkou)
- Cvičit s vědomím eating (víte, pozorovat každý detail každé kousnutí)
- Nastavit časovač pro 21 minut a upravit stravovací tempem odpovídajícím způsobem
- Vypít sklenici vody dříve, než začnete jíst
- nejezte v přední části TV
- 10 velmi zhluboka nadechl, než začnete s jídlem
- Použít několik menších desek
- Vždy sednout za stůl k jídlu.
- Jíst více potravin, které jsou bohaté na vlákninu nebo bílkoviny (saláty atd.)
- Dát vidličku mezi sousty
- Použít malé lžíce nebo hůlky
- Vyhnout se cukru, aby se zabránilo inzulínu hroty
Váš žaludek věnuje více pozornosti na jídlo objem, než kalorií.
Dávejte pozor na „fast food“ spouštěče
Dávejte pozor na situace, v nichž je opakovaně jíst opravdu rychle. Všiml jsem si, že existují situace, které ve mně vyvolávají potřebu rychlosti stravování. Příklady mých spouštěčů jsou:
- Pokud mi klesne krevní cukr po jídle po delší dobu
- Když jsem se citově rozrušený, což vede k emocionální jíst
- Pokud mám opravdu rušný den a já se snažím být velmi produktivní
- Když nechci platit dostatečnou pozornost k mé základní potřeby, z důvodu „vyšší cíle“
- Pokud jsem opravdu nadšená, o něčem,
Některé spouštěče mohou být snadno odstraněny. V mém případě by dobrým příkladem byly hroty cukru. Pokud budu dodržovat konzistentní stravovací plán, snadno se vyhnu extrémnímu hladu. Někdy, když jsem zaneprázdněn, pracuji v toku, prostě zapomenu jíst. Takže se snažím o 80% dokonalost. To je pro mě dost dobrý gól.
a některé spouštěče, jako je emoční hlad, nelze snadno odstranit. Nemám ponětí, kdo nebo co mě zítra naštve. V takových případech, buď najdu zdravou náhradu za jídlo, nebo někdy jen rychle jím, odpusť si, a ujistěte se, že jím dalších 20 jídla nebo tak velmi pomalu.
je mnohem lepší odpustit si, než se zatěžovat další vinou. Jen si neodpouštěj každé jídlo.
znalost sebe sama je nejlepší způsob, jak se naučit pomalé a vědomé stravování. Pokud usilujete o dokonalost 80%, budete v pořádku. Vaše další jídlo je skvělou příležitostí začít cvičit pomalé stravování. Všechny krupobití slow food!