Vegan Avocado Ice Cream

Creamy, smooth and divinely textured vegan avocado ice cream. Easy 8-ingredient recipe with perfect flavor and the perfect melt-in-your-mouth texture.

tato veganská avokádová zmrzlina je tak hladká a krémová, že se do ní úplně zamilujete.

má dokonalou konzistenci taveniny v ústech a barva je naprosto nádherná.

je to také velmi snadné.

zkoušel jsem verzi, která vůbec nefungovala. A měl jsem to vědět, jakmile jsem to ochutnal hned po smíchání, protože chutnalo stejně jako (velmi) sladký guacamole.

ale myslel jsem si, dobře…. možná, že to bude lepší, jakmile to bude vířit?

tak jsem to stloukal a pak to zmrazil a pak to chutnalo jako zmrzlý sladký guacamole!

vůbec ne to, o co jsem usiloval.

Tak jsem to zkusil znovu a tentokrát jsem použil trochu méně avokádo, trochu kokosové smetany a kokosového mléka a trochu méně cukru a pak jsme měli avokádo zmrzlina dokonalosti!

jen tolik avokádové chuti, abyste věděli, že máte avokádovou zmrzlinu, ale vůbec nic jako zmrazený guacamole!

jen hladká, krásně texturovaná, krémová zmrzlina.

Jak vyrobit veganskou avokádovou zmrzlinu

Toto je opravdu jedna z nejjednodušších veganských zmrzlin, které jsem vyrobil.

Obvykle, když tvorba veganskou zmrzlinu, tak se zahřejte kokosový krém, kokosové mléko s cukrem, až dosáhne varu a pak jsem směs. To zajišťuje opravdu hladkou rovnoměrnou konzistenci s dokonalým pocitem zmrzliny v ústech.

ale měl jsem pocit, že protože budeme přidávat dvě avokáda do mixu, že by to nebylo nutné. A měl jsem naprostou pravdu!

takže to šetří čas na tento recept, jednoduše hodíte všechny ingredience: kokosový krém, kokosové mléko, cukr, javorový sirup, citrónovou šťávu, vanilku, sůl a dvě avokáda do mixéru a směs, dokud je velmi hladký.

pak ji stloukáte do zmrzlinového stroje, dokud nedosáhne měkké konzistence. Přeneste do bochníkové pánve, vyhlaďte ji a poté ji několik hodin zmrazte, dokud nezmrzne.

Nabírejte a podávejte a užívejte si s touto dokonale strukturovanou veganskou zmrzlinou.

tajemství na nejlepší veganské avokádový zmrzlinu!

dobře, takže to vůbec není tajemství, protože vám to řeknu!

plnotučné přísady. Používáme směs plnotučného kokosového krému z plechovky, plnotučného kokosového mléka, také z plechovky a samozřejmě zralého avokáda.

Vy určitě nechcete, aby to s nízkým obsahem tuku přísady nebo s tenčí rostlinného mléka jako mandlové mléko. Nebude to zdaleka tak dobré, to je jisté.

Pokud jste alergičtí na kokosové ořechy, ale přesto chcete udělat tuto zmrzlinu, pak bych místo toho zkusil použít veganský krém jako sójový krém nebo něco takového. Netestoval jsem to tímto způsobem, ale to by bylo to, co bych zkusil. Musí mít vysoký obsah tuku a super krémovou. To je tajemství dobré zmrzliny.

citronová šťáva zabraňuje oxidaci avokáda. Mícháme a pak chrlíme a teprve potom mrzneme. Bez přidané citronové šťávy je během tohoto procesu příliš mnoho času na oxidaci avokáda. Citronová šťáva to brání.

javorový sirup spolu s cukrem vytváří sladkost, ale také pomáhá při vytváření dokonalé textury.

vanilkový extrakt a mořská sůl poskytují hloubku chuti a rovnováhu.

Churn nebo no churn?

určitě chcete chrlit! Vířící zmrzlina obsahuje vzduch, který pomáhá s touto lahodnou lehkou a vzdušnou strukturou zmrzliny.

Máme nějaké ne-máselnice ice cream recepty, jako je naše veganské cookies a cream zmrzlina a naše arašídové máslo banán zmrzlina, která by vás mohla vyzkoušet, pokud jste fanoušek ne-máselnice veganské zmrzliny.

pro tento recept však opravdu doporučuji výrobce zmrzliny. Pokud to chcete udělat bez výrobce zmrzliny, samozřejmě můžete, ale nebude mít stejnou strukturu. Jsem si jistý, že to bude stále dobré, ale ne zdaleka tak dobré, jako kdybyste to chrlili.

máme výrobce zmrzliny Cuisinart a opravdu ji milujeme! Použil jsem to pro všechny naše veganské recepty na zmrzlinu a funguje to jako kouzlo.

takže doufám, že budete milovat tuto veganskou avokádovou zmrzlinu. Je:

• Krémová
• Hladké
• Dokonale strukturovaný
• Avokádo ochucené
• Jednoduše božské!

i když se jedná o zmrzlinu, je stále nejlepší ji konzumovat, když je čerstvá. Bude to nejlepší během prvního týdne do 10 dnů po jeho výrobě.

více veganské zmrzliny

1. na tomto blogu jsme udělali hodně veganské zmrzliny. Naše veganská vanilková zmrzlina je čistá klasika, naše veganská kokosová zmrzlina je zakončena opečenou kokosovou polevou, která vám vyfoukne mysl!
2. veganská mátová čokoládová zmrzlina je jednou z mých oblíbených příchutí vůbec! A naše veganská čokoládová zmrzlina je tak dekadentní, že tomu ani nemůžete uvěřit.
3. naše kešu zmrzlina a veganská Pistáciová zmrzlina a naše veganská kávová zmrzlina jsou také vítězi! A naše veganská banánová zmrzlina je prostě úžasná! Doporučuji vyzkoušet je všechny!

co si myslíte o této veganské avokádové zmrzlině? Chceš to zkusit? Dejte nám vědět v komentářích a ohodnoťte také recept. Dík.

přihlaste se do našeho e-mailového seznamu a buďte první, kdo ví, kdy jsou nové recepty zveřejněny na blogu, a my vám také zašleme nádhernou e-knihu receptů obsahující 10 lahodných veganských receptů na večeři.

Print