Tam jsou desítky velkých skleniček na whisky koktejl canon, od alkoholických míchá klasiku, jako je Old Fashioned a Manhattan otřesený příklady jako Whiskey Sour. Ale je těžké myslet na nápoj více osvěžující než whisky Smash, ovocný bratranec z 19. století s mátou Julep.
Whisky Smash dělal jeho recept-zarezervujte debut v roce 1887 vydání „The Bartenders Guide“ Jerry Thomas, ačkoli variace tohoto ovoce-a-whisky směs byl pravděpodobně vyroben po celá desetiletí prior k tomuto zařazení. Koneckonců, barmani a pijáci dělali juleps od 1700s, a citrusy Whisky Sour byl už v rotaci, když whisky Smash přišel na scénu.
dobrý smeč vyžaduje dobrého muddlera. Chcete komprimovat citronové klíny, abyste uvolnili nejen jejich šťávy, ale také oleje v kůře, což vytváří bohatší chuť v kombinaci s whisky a cukrem. Přidání několika čerstvých listů máty do třepačky (pan Thomas konkrétně volá po mátě) propůjčuje chladné mátové tóny.
Legendární barman Dale DeGroff, aka King Koktejl, začal sloužit Whisky Rozbije v Rainbow Room v New Yorku, když byl za barem během pozdní 1980 a 1990, který pomohl popularizovat a znovuzavedení této klasické moderní konzumentů. Svou verzi vyrobil s bourbonem, zmatenými citronovými klíny a mátou. Většina receptů vyžaduje bourbon, ale žito a dokonce i kanadské whisky také vytvářejí jemný nápoj.
DeGroff nazývá kombinaci citrusů a máty dokonalým koktejlem pro ty, kteří říkají, že nikdy nepijí whisky. Podávejte jednu milovníkům whisky i nováčkům-oba budou okouzleni tímto chutným, pohodovým koktejlem.