zde je další důvod, proč znovu zkontrolovat, kde kupujete maso. Kuřata chovaná v továrně, kromě krmení antibiotiky, nyní trpí kvůli svému stavu Další nemocí: syndromem Woodyho prsu.
Brojlerová kuřata jsou chována na růst velkých rychle, a proto vazivové tkáně v mase se stal tvrdý nebo chewier díky této uspěchané proces, podle the Wall Street Journal. Jinými slovy: větší kuřata se rovnají tvrdšímu masu.
ačkoli toto nové plemeno kuřat problém není zrovna zdravotní problém, to rozhodně pomáhá vysvětlit, proč i dokonale vařené kuře může být někdy trochu těžké polykat. Syndrom“ Woody breast “ postihuje přibližně pět až 10 procent drůbeže na celém světě.
“ příčiny v tomto bodě nejsou známy,a proto průmysl vynakládá více než čtvrt milionu dolarů na čtyři samostatné výzkumné projekty prostřednictvím USA. Drůbež & Egg Association, aby byly zodpovězeny všechny tyto otázky, “ řekl CBS MoneyWatch Tom Super, mluvčí Národní kuřecí Rady.
tento nechutný trend by mohl znamenat potíže velkým výrobcům kuřat, jako jsou Tyson a Perdue, pokud lidé v důsledku toho přestanou kupovat své výrobky.