dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min fortrolighedspolitik.
Instant Pot linser er en nem måde at tilføje plantebaseret protein til ethvert måltid, og de fleste sorter koger på kun 9 minutter eller mindre. Nedenfor lærer du, hvordan du tilbereder røde, grønne, brune og sorte linser i din trykkomfur for perfekte resultater hver gang.
Sådan tilberedes linser i Instant Pot
for at tilberede linser i Instant Pot kombinerer du simpelthen tørre linser og vand. Så er alt, hvad du skal gøre, at fastgøre låget, flytte dampudløsningsventilen til “forsegling” – positionen (glem ikke dette, ellers forsegler din gryde ikke!), og tryk på en knap.
det, jeg elsker ved at bruge en elektrisk trykkoger, er, at du ikke behøver at vente på, at en gryde med vand koger først, og du behøver ikke holde øje med gryden, da linserne koger til perfektion. Madlavningsprocessen er helt hands-off!
hvor længe skal man lave linser
de fleste linser koges på kun 9 minutter med en hurtig frigivelse. Husk, at det kan tage op til 10 minutter for gryden at komme til pres, så sørg for at faktor i den ekstra tid, når du planlægger dine måltider.
Her er hvor længe forskellige sorter skal lave mad:
- grønne linser: 9 minutter (10 hvis du vil have dem blødere)
- Brune Linser: 9 minutter (10 for blødere)
- Sorte Linser: 9 minutter
- Røde Linser: 5 minutter eller mere (de er grødet uanset)
i hvert tilfælde ovenfor bruger jeg en hurtig frigivelse, når tilberedningstiden er afsluttet. Det betyder, at jeg flytter dampudløsningsventilen til udluftning for at frigive trykket, så snart skærmen læser LO:OO på min Instant Pot. Hvis du ikke hører trykkogeren bippe, når den er færdig, er det okay, hvis du ikke frigiver trykket med det samme; linserne vil bare være lidt blødere, når du kommer rundt til dem.
for at se en demonstration af hurtigudgivelsen skal du tjekke min Sådan bruger du din Instant Pot-tutorial, hvor jeg viser dig de 10 ting, du har brug for at vide om din Instant Pot i en hurtig 3-minutters video.
skal linser gennemblødes?
linser er hurtig madlavning og behøver ikke at blive gennemblødt, før du kommer i gang. De koger lige så hurtigt som mine Instant Pot Black Beans, og er endnu hurtigere end Instant Pot kikærter, men da der ikke kræves blødgøring, er de en hurtig & praktisk kilde til plantebaseret protein.
Sådan serveres linser
opskriften nedenfor lærer dig, hvordan du laver linser alene, så du kan bruge dem på en række forskellige måder som en del af din måltidspræparatrutine.
nedenfor finder du nogle nemme måder at servere de forkogte linser på.
- brug dem til at lave vegansk kødbrød
- server dem over en salat til plantebaseret protein
- Lav denne lette linsesalat
- rør dem i en krukke marinara sauce til vegetarisk spaghetti
- brug dem til at lave vegansk kødbrød
for at tilberede linserne som en del af en komplet opskrift, her er nogle nemme opskriftsideer, der hjælper dig med at komme i gang.
- Lentil Bolognese
- Instant Pot linsesuppe
- Instant Pot Red Lentil Curry
- linser, grønkål & kinoa gryderet
- rød linsesuppe
- kokosnød, linser & sød kartoffel curry
Jeg håber, at denne tutorial vil hjælpe dig med at blive mere komfortabel med at bruge din Instant Pot, og vil gøre dig mere sikker på at konvertere enhver opskrift til din elektriske trykkomfur også.
Sådan konverteres en opskrift til Instant Pot
når jeg vil lave en opskrift i min Instant Pot og ikke allerede har anvisninger til det, ser jeg normalt på den ingrediens, der vil koge længst, og bruge den tilberedningstid som udgangspunkt.
for eksempel, hvis jeg vil lave linser Bolognese i min Instant Pot, vil de grønne linser bestemme kogetiden. I så fald koger jeg den linsebaserede sauce i 10 minutter under højt tryk, så linserne er møre. (Jeg fejler altid på den længere side af madlavningslinser, hvis de laver mad i en tomatsauce, da syren i tomaterne kan bremse deres madlavningsproces.)
kan du lave linser med Salt?
når jeg laver linser i en opskrift, foretrækker jeg at udelade saltet, indtil linserne er 100% Møre, da salt undertiden kan forstyrre linsernes blødgøring. Dette er bestemt tilfældet, når du koger linser med sojasovs, så tilsæt ikke sojasovs til en opskrift, før linserne er møre.
efter min erfaring sker dette oftere med trykkogning end med komfur, og det sker normalt oftere, når en sur ingrediens også er i opskriften, som tomater eller citronsaft. Så husk det, når du laver mad med linser, og tilsæt saltet i slutningen, hvis du vil forblive på den sikre side.
sådan krydres linser
opskriften nedenfor vil guide dig til madlavning af almindelige linser, som du kan bruge i ethvert måltid eller opskrift, men hvis du vil krydre dem på samme tid, her er min yndlingskombination til en taco-inspireret smag.
pr kop tørre linser:
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tsk løg pulver
- 1/2 tsk salt
når linserne er færdig madlavning, tilføje en presse af frisk lime eller citronsaft, og justere krydderier efter behov til din smag. Hvis du bruger denne krydderi med røde linser, minder deres grødet struktur mig om refried bønner! Du kan bruge Instant Pot ‘ s saut prisT-funktion, hvis du først vil tilberede noget hakket løg og hvidløg, så kan du tilføje linser og vand og koge dem sammen ved hjælp af nedenstående timing.
Print Pin
instant pot linser (i 9 minutter eller mindre!)
Equipment
Ingredients
- 1 cup green, black, or brown lentils (see notes for red lentils)
- 1.5 kopper vand
- 1/4 til 1/2 tsk salt (valgfrit)
instruktioner
-
kombiner linserne og vandet i bunden af instant pot. Du kan tilføje op til 1/2 tsk salt, hvis du vil have dem krydret, men husk, at de kan vise sig lidt mere faste på den måde. Krydre ikke med salt før slutningen af tilberedningscyklussen, hvis du vil garantere bløde linser.
-
fastgør låget og flyt dampudløserventilen til forsegling. Tryk på manuel – eller Trykkogeknappen for at lave mad ved højt tryk i 9 minutter. (De vil stadig have en lille bid til dem på denne måde; kog i 10 minutter for blødere linser.) Det tager 10 minutter for gryden at komme til pres, før tilberedningscyklussen begynder, så skærmen vil bare læse “On” indtil da.
-
når tilberedningscyklussen er afsluttet, skal du straks flytte dampudløserventilen til udluftning for at frigøre trykket med det samme. Sørg for, at din hånd ikke er over dampudløsningsventilen for at undgå, at den varme damp rører ved din hud. Når den flydende ventil i låget falder, frigøres trykket, og det er sikkert at åbne låget. (Hvis du glemmer at frigive trykket med det samme, vil det stadig være okay-dine linser bliver bare blødere, når du husker at tjekke dem.)
-
rør linserne og sørg for, at de er ømme efter din smag. Du kan altid tilføje en ekstra 1/2 kop vand og tryk koge dem igen i 2-3 minutter, hvis du vil have dem blødere, men de skal gøres på dette tidspunkt. Der bør ikke være for meget væske tilbage i gryden, så du kan bruge dem med det samme uden at dræne dem.
-
brug en slidset ske til at øse dem ud, og server derefter varm. For at servere ideer, sørg for at tjekke indlægget ovenfor! Du kan opbevare kogte linser i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.
Video
noter
ernæring
ernæringsoplysninger er til 1/4 af opskriften. Dette beregnes automatisk ved hjælp af generiske ingredienser, så det er bare et skøn og ikke en garanti.
flere Instant Pot Opskrifter
for at få mest muligt ud af din Instant Pot, skal du sørge for at tjekke den friske & sund Instant Pot kogebog, hvor jeg leder dig gennem opskrifterne trin for trin og lærer dig, hvordan man laver komplette måltider, alt sammen i samme gryde. Eller tjek de andre tutorials på min hjemmeside nedenfor.
- Instant Pot Vegan Chili
- Instant Pot Frittata
- Instant Pot Spaghetti Pot
- Instant Pot Vegan Chili
- Instant Pot Frittata
- Instant Pot Egg Bites
- Instant Pot Vegan Chili
- Instant Pot Frittata
- Instant Pot Egg Bites
- Instant Pot Vegan Chili
- Instant Pot Frittata
- Instant Pot Egg Bites
Instant Pot søde kartofler