Med god grund er denne sprøde, rene ånd den mest forbrugte ånd i verden. Dette år, opstillingen af nye vodkaer inkluderer et par nyankomne i det nordvestlige Stillehav og en håndfuld forfriskende aromatiserede vodkaer med masser af frugtagtig og citrusagtig appel, inklusive en fra Sean “Diddy” Combs-ejede luksusmærke C Karroc.
Vodka forbliver et tomt lærred, der glæder sig over alle former for innovation. Denne erklæring kan gælde for interessante cocktails bygget på vodkas relativt neutrale base, men det gælder også for vodka selv. Ånden er længe blevet destilleret fra en lang række råvarer. Blandt de flasker, der er skitseret nedenfor, er dem, der er baseret på majs og andre korn samt lokale æbler.
men hvor ofte ser du en vodka lavet af brødfrugt? Se nærmere på Mutiny Island, der kommer fra St. Croiks, et af de steder, hvor den stivelsesholdige “tropiske kartoffel” vokser. (Frugten dyrkes i omkring 90 lande i alt i hele Syd-og Sydøstasien, Stillehavet, Caribien, Mellemamerika og Afrika.) Eller hvad med en vodka, der ikke er lavet af korn, frugt eller andet råmateriale ud over kulsyre og vand (Air Co)?
producenter bliver mere kreative med hvert år, der går. Og tænk bare, alt hvad vi som drikkere skal gøre er at åbne en flaske og hælde.
Air Co ($65)
Brooklyn company Air Co gør, hvad det fakturerer som” verdens første kulstofnegative vodka ” fra kun to ingredienser, kulsyre og vand, ved hjælp af et system, der kører på vedvarende elektricitet. Det er rigtigt-ingen korn, ingen gær. Air Co hævder ikke at være et destilleri. Det siger snarere, at det er et” teknologi-og livsstilsfirma”, der planlægger at fremstille en bred vifte af produkter, der bruger kulsyre, muligvis i parfume-eller farmaceutiske kategorier. Bemærke: Vodkaen, der blev rullet ud i November 2019, kan i øjeblikket kun købes i en håndfuld spiritusbutikker i Ny York City.
C hvid drue ($34)
den seneste tilføjelse til det franske vodka-mærke, der ejes af Sean “Diddy” Combs og Diageo, denne vodka med begrænset udgave, der blev udgivet i oktober 2019, er pakket i en gaveindstillet gylden dåse og tilbyder antydninger af tropisk frugt, citrus og saftig honningdug. Mærket foreslår at blande det med mousserende vin og crristme de cassis for en variation på en Kir Royale.
Clear Creek ($36)
den første tilføjelse til Oregon craft distillery ‘ s portefølje i næsten et årti, denne vodka er lavet af Stillehavs nordvestlige æbler og skåret med gletsjerfodret kildevand fra Mt. Hood, Oregon højeste top. For at være specifik er vodkaen lavet af 14 forskellige sorter af ikke-GMO-æbler dyrket i Hood River og Yakima Valley frugtplantager, en del af producentens bestræbelser på at støtte det lokale landbrug. “Forbrugerne er i stigende grad bekymrede over, hvor deres drikkevarer kommer fra, ikke kun deres mad,” siger Jeanine Racht, Clear Creek ‘ s udviklings-og marketingchef.
EFFEN ros og Citrus ($22 hver)
to nye smagsvarianter er blevet tilføjet til Effens lineup: Citrus nikker til japansk inspirerede rødder, mens Ros Ros er et spin på den populære rødmefarvede vin. Begge udtryk er en del af vodka-brandets “Different By Design” marketingkampagne, som producenten siger “opfordrer fans til at nyde cocktails, der er lige så unikke som de er.”Citrus-aftapningen har en citrusagtig sød smagsprofil, der kanaliserer citron og grapefrugt; producenten foreslår at parre den med grapefrugt soda. I mellemtiden er vodka med ros karrus-smag frugtagtig og blomstret med en passende lyserød farve; producenten foreslår at blande den med sodavand eller mousserende vin.
modvind ($22)
en anden ny Oregon vodka, denne er lavet i Portland og lanceret i oktober 2019. Den majsbaserede ånd filtreres seks gange, med den sidste filtrering gennem Stillehavet Nordvest tømmer. Hver flaske bærer underskrift af virksomhedens grundlægger Jason Dyke, en spiritusindustri veteran, hvis karriere har inkluderet tenures på Diageo, Constellation, Bacardi og, seneste, Hood River Distillers.
Mutiny Island ($25)
denne vodka er destilleret fra brødfrugt, der vokser på flere caribiske øer, herunder St. Croiks, hvor dette er den indledende ånd destilleret og aftappet på Sion Farm Distillery. Det blev udviklet af Todd Manley, der tidligere var kok på flere Virginia-restauranter og nu er chefkok og partner på flere restauranter på St. Croiks. Ifølge producenten kan brødfrugt betragtes som en” tropisk kartoffel ” takket være sin kartoffellignende struktur og er relateret til frugter, herunder figner og morbær.
smuglere’ Notch Marokkansk Rose & grapefrugt Flavored ($29)
udgivet i sommeren 2019, er denne aromatiserede vodka fra Vermont craft Distiller Smugglers’ Notch lavet uden kunstige smagsstoffer, sødestoffer eller sukker. Det er en forfriskende tilføjelse til lineup, snøret med masser af lyse citrusy appel på næse og gane, og lige ret til blanding med tonic eller sodavand på sultne sommerdage.