Barry Allen (eller Flash) kan være det hurtigste menneske i live, men jeg kan helt sikkert spise hurtigere, end han nogensinde vil. Der er mange mulige forklaringer på, hvorfor jeg spiser så hurtigt.
det kan være fordi mine forældre spiste hurtigt. Det kan skyldes, at det ældste 0-type blod løber gennem mine årer og husker de gamle tider, hvor køleskabe endnu ikke var opfundet, og du straks måtte spise hele din fangst. Eller det kan bare være gluttony. Det er sandsynligvis en kombination af alle disse ting.
der er en ting, der kunne sætte mig i Guinness verdensrekordbog (jeg kan spise 4 bananer under 1 minut), men at spise langsomt er nogle af de bedste sundhedsråd nogensinde, når det kommer til kost og ernæring. Hvor uretfærdigt kan livet være?
jeg må lægge en enorm indsats i at spise langsomt; og for at være helt ærlig med dig, formår jeg at gøre det cirka halvdelen af tiden. For at forblive optimistisk betyder det, at jeg er halvvejs der.
baseret på mine egne observationer og nogle undersøgelser, lad os se på hovedårsagerne til, at du skal spise langsomt; eller i det mindste torturere dig selv for at gøre det.
hvorfor spise langsomt?
du vil spise mindre mad
det tager omkring 15 til 20 minutter for din hjerne at blive opmærksom på, at din mave tager i mad. Hvis du spiser hele pladen på 5 minutter, føler du dig stadig sulten. Din hjerne antager, at din mave stadig er tom. Prøv det.
Jeg gjorde det flere gange, og det er sandt. Når jeg spiser langsomt, nemlig i mere end 20 minutter, sparker følelsen af at blive fodret ind. Og at spise mad på mindre end 20 minutter holder mig sulten. Jeg er ligesom: jeg spiste bare, hvad dælen foregår med min appetit?
et trick du kan gøre er at starte med en varm suppe eller en salat. Det er umuligt at spise salat hurtigt. Du skal tygge alle bladene. En ko har fire maver og skal stadig tygge græs i lang tid. Du har kun en mave. Det betyder endnu mere tygge.
det ligner en varm suppe. Du skal spise det meget langsomt og vente på, at hver skefuld køler ned; ellers brænder du tungen. Sammenfattende er det at spise langsomt det bedste råd, når det kommer til delkontrol. Og del kontrol fører til at tabe sig.
du overclocker ikke din mave
Jeg har meget følsom mavesyre. Hvis jeg spiser meget hurtigt, bliver min mavesyre straks irriteret. For meget mad på en gang holder dig oppustet, tilstoppet, træt og med for meget mavevæske. Hvis du spiser langsomt, giver du på den anden side din mave en håndterbar arbejdsbyrde. Det har flere sidefordele.
først og fremmest med langsom spisning tygger du maden ordentligt. Da fordøjelsen allerede starter i munden med spyt, sparer det ekstra arbejde for din mave. For det andet, med langsom spisning bliver al mad korrekt fordøjet, hvilket fører til færre fordøjelsesproblemer. Og du undgår burping, hvilket er meget rart, især hvis du er offentligt.
du kan nyde maden og øve mindfulness
Vær opmærksom på mad!
Der er mindst to aspekter ved mad. Den ene er at overleve, og den anden er at nyde det. Mad har altid haft en vigtig rolle i alle former for behagelige og sociale aktiviteter.
men her er sagen. Hvis du spiser hurtigt, er det lidt umuligt at virkelig nyde mad; eller din virksomhed. Kun at spise langsomt giver dig chancen for at dedikere en del af din opmærksomhed til maden – smag, tekstur, blanding af smag, dekoration og så videre.
der er også en ting, der hedder mindful eating. Du stræber efter at være helt til stede i øjeblikket, med din opmærksomhed helt fokuseret på hver bid, du tager i munden. Du forsøger at observere og fornemme så mange ting om maden som muligt.
på den måde øver du dig på at være til stede i øjeblikket, træner du dit opmærksomhedsspænd, og selvfølgelig spiser du langsomt, hvilket giver mange andre sundhedsmæssige fordele, vi nævnte ovenfor.
at tage langsomme bid beroliger dig og får dig til at være til stede i øjeblikket.
Omgiv dig med langsomme spisere
I mit land har vi dette dumme spil til børn, hvor den, der afslutter måltidet først, kaldes “den gyldne fugl”. Konkurrencen tvinger børnene til at spise hurtigt fra en ung alder.
Jeg er opvokset i en hurtigspisende familie, så vi konkurrerede alle om, hvem den gyldne fugl ville være. Jeg vandt selvfølgelig altid, så ikke underligt, at jeg var ekstremt overvægtig, da jeg var ung.
i dag er situationen helt anderledes. Min kæreste er en ekstremt langsom æder. Når jeg allerede er færdig med hele måltidet, tygger hun stadig sin første bid. Og så føler jeg mig lidt akavet.
at se hende spise langsomt har absolut en positiv indflydelse på mig at spise langsomt. Og hvis jeg er i et hurtigt spisende humør, tager jeg længere pauser mellem opvasken og venter på, at hun “indhenter”.
som altid har dit miljø stor indflydelse på dine vaner og hvem du bliver. At omgive dig med langsomme spisere vil tvinge dig til at spise langsommere.
det er den ultimative træning for selvdisciplin
Vi har alle brug for mad for at overleve. Mad er noget meget primalt, der spiller en central rolle i vores liv. Derfor er det så svært at være disciplineret, når det kommer til spisevaner, især til dit sukkerindtag. Ikke underligt, at verden bliver mere og mere overvægtig.
derfor er fastende og langsom spisning de ultimative øvelser af selvdisciplin. Hvis du kan træne dig selv til at gå uden mad i længere tid (med en sund grænse), og hvis du kan træne dig selv til at spise langsomt, kan du opnå noget i livet.
hele verden ligger foran en person, der er disciplineret, vedholdende og fokuseret. Heldigvis kan du begynde at træne din selvdisciplin med dit næste måltid.
narre dig selv til at spise langsomt
i fastfoodsamfundet er langsom mad absolut vejen at gå. Din fordøjelse vil blive bedre, du spiser mindre portioner, du vil gøre dit fordøjelsesspor og det generelle helbred en stor fordel, og i sidste ende kan du endda miste et par pund fedt. Og lad os ikke glemme, at du også vil nyde livet mere.
Hvad mere kan du bede om?
men hvis du er som mig, er det ikke noget, der kommer naturligt for dig at spise langsomt. Så det giver mening at narre dig selv til doven tygning. Her er et par ideer, hvordan:
- Tæl til 20 tygger hver gang du tager en bid (det fungerer ikke med suppe)
- Øv opmærksom spisning (du ved, observere alle mulige detaljer i hver enkelt bid)
- Indstil en timer til 21 minutter og juster spisehastigheden i overensstemmelse hermed
- drik et glas vand, før du begynder at spise
- spis ikke foran TV ‘ et
- tag 10 meget dybe vejrtrækninger, før du starter med dit måltid
- li>
- brug flere mindre plader
- sæt dig altid bag et bord for at spise
- spis flere fødevarer med højt fiberindhold eller protein (salater osv.)
- sæt gaffelen ned mellem bid
- brug små skeer eller spisepinde
- undgå sukker for at forhindre insulinspidser
din mave lægger større vægt på fødevarens volumen end kalorier.
Vær opmærksom på “fastfood” udløserne
Vær opmærksom på de situationer, hvor du gentagne gange spiser virkelig hurtigt. Jeg bemærkede, at der er nogle situationer, der udløser mig behovet for at spise hastighed. Eksempler på mine udløsere er:
- hvis mit blodsukker falder efter ikke at have spist i længere tid
- når jeg bliver følelsesmæssigt ked af det, hvilket fører til følelsesmæssig spisning
- hvis jeg har en rigtig travl dag, og jeg prøver at være meget produktiv
- når jeg ikke betaler nok opmærksomhed på mine grundlæggende behov på grund af “højere mål”
- hvis jeg virkelig er begejstret for noget
nogle udløsere kan let fjernes. I mit tilfælde ville et godt eksempel være sukkerspidserne. Hvis jeg følger en konsekvent spiseplan, kan jeg let undgå ekstrem sult. Nogle gange, når jeg har travlt, arbejder i strømmen, glemmer jeg simpelthen at spise. Så jeg sigter mod 80% perfektion. Det er et godt nok mål for mig.
og nogle udløsere, som følelsesmæssig sult, kan ikke let fjernes. Jeg aner ikke, hvem eller hvad der vil pisse mig af i morgen. I sådanne tilfælde finder jeg enten et sundt surrogat til mad, eller nogle gange spiser jeg bare hurtigt, tilgiver mig selv og sørger for, at jeg spiser mine næste 20 måltider eller så meget langsomt.
det er meget bedre at tilgive dig selv end at belaste mig selv med yderligere skyld. Bare ikke tilgive dig selv hvert eneste måltid.
at kende dig selv er den bedste måde at lære dig selv langsom og opmærksom spisning. Hvis du sigter mod 80% perfektion, vil du være fint. Dit næste måltid er en fantastisk mulighed for at begynde at øve langsom spisning. Alle hail langsom mad!